海苔虾
主料
小白虾150克；海苔丝少许；
辅料
盐几颗；
海苔虾的做法步骤
1：首选小白虾，越小越好！
2：海苔少许，丝成小丝装，或剪碎！备用
3：油烧多一点，烧热后放入白虾，等炸得干透了关小火，直至虾干脆，可以直接带虾壳食用！关火
4：关火后马上倒入海苔，用锅铲拨弄，微微变色就可出锅，忌高温，容易焦
5：出锅
6：因为海苔是咸的，不需要放盐，趁热食用
橙子家招牌白汁意粉~ classico alfredo
主料
意粉适量；
辅料
classico alfred适量；
配料
盐适量
糖适量
黑胡椒粉适量
白汁意粉的做法步骤
1：取适量意粉,蝴蝶面等各种样子的都可以,滚水下锅,煮大概十分钟,咬起来刚刚可以的时候出锅.煮的过程中要用筷子一直搅,不然会粘锅底.煮完之后一定用凉水冲洗.然后晾干备用.
2：切少许火腿丁,番茄丁(因为最近上火严重,所以吃点维生素),玉米(今天太匆忙忘记了),豌豆都可以.
3：这是我用的白汁.我认为比较好吃的一种口味,做的这些意粉够三个人吃的.用了一瓶白汁.
4：锅中放油,炒步骤2中的各种蔬菜.如果豌豆玉米是冷冻的,提前用热水泡一下.炒完之后倒入白汁.因为白汁极其容易吸干,所以立刻倒入意粉并且搅拌.
5：加入盐糖等调味.出锅前加一片芝士,我用的是低脂的,等融化后加入黑胡椒.
6：goodtogo~可以开吃啦
【锦伊味】招牌香辣小龙虾！
主料
微山湖小龙虾500克；
辅料
重庆麻椒20克；重庆辣椒20可；大葱30克；大蒜20克；姜20克；香叶10克；桂皮20克；精盐10克；白糖适量；
香辣小龙虾！的做法步骤
1：买回来的小龙虾，要去除虾线！而且要用凉水泡1个小时！
2：将辣椒放入清水里，大火熬开后，把小龙虾放入锅中浸泡1小时！虾放入水中，闭火！
3：将辣椒和麻椒倒成粉末备用
4：将小龙虾放入开水中，浸泡2分钟后，捞出来，去除脏沫！
5：锅里重新放入油，放入花椒，桂皮姜片爆香！
6：把花椒和辣椒的粉末放入一并翻炒，至香味！
7：在将小龙虾放入，注意！不要添水，大火爆炒翻勺4分钟！
8：翻炒后，中火，加入大蒜！
9：加入一勺料酒去腥
10：加入一勺白糖！翻炒均匀！
11：加入清水（热水）沫过虾为宜！煮20分钟后即可！
小窍门
虾一定要选最最新鲜的微山湖的小龙虾！因为口感会更好！
新疆招牌大盘鸡
主料
三黄鸡1000克；宽面条500克；
辅料
土豆1500克；青椒20克；红朝天椒20克；线椒35克；
配料
料酒15克
酱油10克
十三香2克
白糖40克
盐5克
番茄酱12克
郫县豆瓣30克
辣椒酱100克
葱姜各100克
蒜70克
八角5枚
花椒5克
草果1个
小茴香4克
桂皮2克
香叶2片
大盘鸡的做法步骤
1：鸡一只。
2：土豆洗净切滚刀块，备红朝天椒、线椒、青椒。
3：葱切段，姜蒜切片、备八角、花椒、草果、小茴香、桂皮、香叶。
4：备辣椒酱、郫县豆瓣酱、番茄酱。
5：鸡剁成5×3厘米见方的块。
6：漂洗干净。
7：锅内水烧开，放入鸡块汆30秒。
8：捞出鸡块。
9：净锅烧热，入油烧至7成热，下入白糖炒制糖色，待糖起色，关小火，快速倒入鸡块。
10：鸡块均匀裹上糖色。
11：倒入料酒。
12：倒入葱姜蒜。
13：倒入香料（八角、花椒、草果、小茴香、桂皮、香叶）。
14：倒入土豆，翻炒均匀。
15：倒入酱油。
16：倒入温水，以将要没过鸡块为宜。
17：放入剁碎的郫县豆瓣。
18：放入番茄酱。
19：放入辣椒酱。
20：调入十三香。
21：放入盐。
22：翻炒均匀。
23：倒入切好的朝天椒、线辣子。
24：大火烧开转小火。
25：加盖，保持小火炖制15分钟。
26：加青椒块。
27：出锅装盘。
28：随煮熟的宽面条上桌即可。
小窍门
如果口感清淡，减少辣椒酱、朝天椒、线辣子的用量。
柠檬茶——必胜客的招牌甜品
主料
柠檬1个；白砂糖15克；红茶包1块；
辅料
开水适量；冷白开适量；
柠檬茶的做法步骤
1：柠檬用盐搓洗
2：用水冲掉盐粒
3：柠檬切掉头，切出厚约一厘米的柠檬片
4：红茶包用少许开水洗净，并倒掉
5：再放入一些开水
6：放入糖
7：柠檬片
8：倒入冷白开
9：用筷子搅拌，让糖粒融化
10：完成
IKEA宜家招牌瑞典肉丸
主料
绞牛肉500g；洋葱1个；面包4-5片；牛奶200ml；鸡蛋1个；面粉20g；黄油10g；牛肉汤块一个或牛肉汤一碗；
辅料
盐少许；胡椒少许；
瑞典肉丸的做法步骤
1：把面包切碎放入牛奶里泡15分钟以后用手捏碎
2：鸡蛋打入碗里
3：加入牛肉
4：把跑牛奶的面包同牛奶一起倒进去，再放入切碎的洋葱，搅拌均匀
5：用手做出球型
6：锅里放2勺橄榄油和一勺黄油
7：把肉丸子放进去开始炒，炒完一面小心翻过来继续炒，炒完下锅
8：在原来的锅里放入20g面粉和10g黄油，搅拌均匀后倒入牛肉汤，煮一会儿会变成浓稠带棕色的肉汁，把肉汁浇到肉丸上食用即可。
coco招牌款-奶茶三兄弟
主料
植脂末40g；红茶水250ml；果糖20ml；
辅料
仙草一勺；琥珀珍珠一勺；布丁一勺；冰块适量；
奶茶三兄弟的做法步骤
1：准备一个容器（雪克壶），倒入红茶水和植脂末。
2：再加入果糖和冰块，搅拌均匀。
3：在打包杯中加入琥珀珍珠。
4：加入仙草。
5：加入布丁。
6：再倒入刚做好的奶茶液。
7：coco经典饮品-奶茶三兄弟做好啦!
小窍门
为大家带来了一款5分钟快煮珍珠，采用先进加工工艺，煮3分钟，焖2分钟就可以获取Q弹爽滑的珍珠，极大方便门店操作、满足快速出杯的需求，让奶茶三兄弟更简单。
招牌乱炖
主料
五花肉500克；蔬菜适量；
辅料
八角2颗；姜片两片；葱适量；蒜两瓣；
配料
酱油一大勺
五香粉适量
盐少许
料酒少许
招牌乱炖的做法步骤
1：猪五花肉洗净切块，五花肉就是猪的肚腩，一红一白，肥瘦相间，最适合炖。因为不是做红烧肉，所以要切细一些。比大拇指（成人，18以上）粗一些就好，容易熟。葱姜蒜也需要。
2：热油热锅，炒香葱姜蒜八角，然后放入肉块。吵到表面略微焦黄，放半勺子酱油，炒匀。
3：其实，任何食材都有本身的味道，放太多调料就会破坏原本的鲜味，可是英国猪肉去血不干净，所以，我在加酱油同时加了料酒，一瓶盖就可以了。
4：然后加上没过肉的水，放盐和五香粉，盖上盖字小火炖一个小时，肉烂为止。
5：一个小时以后，加了些家里有的蔬菜，我这里是白菜和豆腐。大家家里有什么都可以加，推荐就是那些常用来炖的，例如豆角啊，粉条啊，土豆玉米南瓜....(没有不能炖的食材吧哈哈)，边炖边试，入味就好。ps：因为放了白菜，白菜本身也会出水，所以不用加水。
6：其实我这一次炖的很多，天冷了，要贴膘啊。炖多了可以放到密封袋下次加些其他蔬菜再吃。
7：家里没有靓丽的盘子，成品色泽也没有足够的美感。但是之所以平淡，入口才会感觉是如此满足。做法很简单，可以说不会失败。本人也很喜欢吃红烧肉，原因很多，第一是可以满足我吃货的心和胃，第二是英国肉比菜便宜，五花肉的成色也很好。还有重要的一点，依稀记得高中的一次生日，室友做了东坡肉作为生日礼物带来学校，可是因为我迟到了，一大盒肉就剩了几块（被吃货室友Y吃的），那次的味道很香啊。直到现在，有时候依然回想起。抒情到此，打完这点我又饿了。
小窍门
这个肉严格说是炖肉，不是红烧肉，不管是味道，还是做法。吃惯了比较甜腻，重口的红烧肉，不免试试这家常的乱炖。
紫薯西米露 橙子招牌甜品
主料
紫薯半个；牛奶适量；
辅料
白冰糖适量；
紫薯西米露 的做法步骤
1：紫薯切块放到锅里蒸大概10多分钟就可以了...我用的最大火
2：蒸的过程中煮西米,西米用开水煮,不然会粘在一起.不停用勺子搅,我大概煮了15分钟就很软了...拿出来用凉水冲,直到他们不会粘在一起.
3：这是煮好的西米.备用.
4：蒸好的紫薯放到榨汁机里面打成泥.这是我前一天做紫薯花卷的泥.其实半个紫薯就足够了.
5：锅里倒上牛奶,一点水,加入紫薯泥,就是这个颜色啦...很像有色素的....因为紫薯泥很上色.不喜欢这个颜色可以直接放紫薯块进去,颜色会浅一点.
小窍门
1.紫薯泥要打的时间长一点,要不然上色不均匀.2.煮西米的时候一定要不停搅,要不然会粘锅底的.
招牌馋嘴蛙
主料
牛蛙。5支；丝瓜1条；
辅料
花椒油 色拉油10ml；鸡蛋 玉米粉 辣椒油1个；泡椒 郫县豆瓣酱 辣椒面10克；
招牌馋嘴蛙的做法步骤
1：1牛蛙剥皮洗净用刀剁成大小块状2在用玉米粉加鸡蛋浆糊3然后加油油炸加泡椒花椒油辣椒味道麻辣泡椒味…
2：1牛蛙剥皮洗净用刀剁成大小块状2在用玉米粉加鸡蛋浆糊3然后加油油炸加泡椒花椒油辣椒味道麻辣泡椒味…
3：可私信