怎么炖燕窝/椰奶燕窝
主料
燕窝5g；雪莲8-10粒；
辅料
椰浆一小杯；
椰奶燕窝的做法步骤
1：懒得一张张拍图，直接入锅炖开始说。雪莲是之前泡好的（要泡蛮久的），和泡好的燕窝一起放进炖盅，倒入椰浆，不要倒太多，没过燕窝一点点就好。
2：椰浆一般超市都有卖的，一罐不到五块钱，很便宜，可以用很多次，用不完的拿来做蛋糕也成。
3：全部倒进去后是这样的，可以开始炖了。
4：45分钟后香气四溢，盛出食用。懒人可以炖多一点，这样就不用天天炖了，冷却后放进冰箱冷藏，可以放7天。
小窍门
没得窍门
椰奶燕窝西米露
主料
燕窝8克；椰奶1袋；冰糖适量；
辅料
西米100克；鸡蛋1个；
椰奶燕窝西米露的做法步骤
1：西米用热开水泡浸20分钟，然后捞起，用冷水冲洗一下，沥干水份，备用。
2：燕窝要提早用清水泡浸4小时。
3：椰奶一袋。
4：煲里，注入适量清水，放入冰片糖，将西米倒入煲里。
5：再将泡发的燕窝倒入煲里，煲至西米透明状。
6：然后再倒入椰奶及打入一只鸡蛋，煲至滚即可。
7：一碗美味可口的糖水就完成啦。美味啊~~
小窍门
这里是用优品燕4A燕窝做出来的效果，我常吃的，质量不错，价钱才14.8元一克。淘宝搜店名“优品燕”容易找到。
燕窝牛奶
主料
生燕窝6克；
辅料
鲜牛奶200ml；
燕窝牛奶的做法步骤
1：首先挑选一盏精品燕窝
2：将燕窝泡发好后，进行简单的挑毛，备用
3：将燕窝、少量冰糖、料酒放到蒸锅里面蒸大约20分钟
4：将蒸好的燕窝拿出来，搭配上牛奶
5：美味营养的牛奶燕窝就可以食用啦
小窍门
燕窝蒸煮时间事宜，火候事宜口感才会好
燕窝丝
主料
冬瓜条50g；蜜樱桃50g；面粉250g；
辅料
猪油20g；水150g；酵母5g；白糖20g；
燕窝丝的做法步骤
1：酵母加少量温水化开，倒入面粉里，再加入水，白糖，揉成柔软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。
2：将蜜樱桃，冬瓜条分别切成细小的碎粒
3：面板上洒些干面粉，把发酵好的面团揉一揉排出空气，用擀面杖擀成长方形，擀薄一些
4：猪油隔水融化，均匀刷在面片上
5：均匀撒上蜜樱桃碎和冬瓜条碎
6：将面皮慢慢卷起来
7：将卷好的面团稍微压平，切成筷子粗细的条
8：切到8到10条时，用手捏住两端，拉到三寸长
9：左手翻转，右边压住左边
10：再卷一下，将接头压在下面，再用拇指在中间按一下，成燕窝形。
11：全部做好之后放入笼屉，盖上盖子醒发30分钟左右
12：醒发好的燕窝丝放入锅中，水开后中火蒸15分钟左右。关火后，焖5分钟后才开盖。
13：成品图
14：成品图
小窍门
1，面饼要擀薄一些，卷起来层次才多2，切好的条子要慢慢拉长再卷起来3，燕窝丝卷好后要醒发半小时，蒸熟后关火不要马上打开盖子，焖5分钟后再开盖
冰糖牛奶炖燕窝
主料
燕窝适量；
辅料
纯净水适量；冰糖适量；牛奶250ml；红枣适量；
冰糖牛奶炖燕窝的做法步骤
1：燕窝泡水清洗干净。
2：放入炖盅，加入没燕窝的纯净水，盖上盖子蒸锅隔水蒸小时，在中途50分钟左右时放入适量冰糖继续蒸。
3：取炖盅倒入牛奶和去核红枣泡二十分钟后加盖入锅隔水加热5分钟，或用微波炉加热。
4：将加热好的燕窝与牛奶冲入一起即可。
阿胶鲜奶炖燕窝
主料
燕窝适量；东阿阿胶适量；鲜奶适量；
辅料
红枣适量；枸杞适量；
配料
冰糖适量
阿胶鲜奶炖燕窝的做法步骤
1：取燕窝1-2盏。
2：泡进清水7-8小时，其实主要还看你的燕窝，有些发得快的就不用这么长时间。我一般都是早上出门前就泡，到晚上下班都是要7-8小时了。
3：燕窝松软后洗净撕成条。
4：准备好炖盅一个，放入阿胶1小匙。
5：加入燕窝。
6：加入红枣和枸杞。
7：倒入200克鲜奶和几颗冰糖。
8：隔水炖按功能键官燕，炖半小时即可。
9：味道很鲜美。
小窍门
1.一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。2.吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。3.在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。4.吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。5.吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。6.对于服用阿斯匹林过敏的朋友，建议不要吃燕窝。7.不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。8.感冒过程中的人不适合吃燕窝。急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。如仅有咳嗽症状，没有感冒其他症状可以食用。9.燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以不适合吃燕窝。10.对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。
木瓜牛奶燕窝
主料
干燕窝条10g；木瓜半个；
辅料
冰糖25g；牛奶200ml；
木瓜牛奶燕窝的做法步骤
1：网购的大燕窝条
2：放在清水中浸泡过夜
3：泡发好后捞出挑选干净
4：取一小炖盅，放人燕窝加适量纯水，加点冰糖
5：放人养生壶里隔水炖1小时
6：这是炖好的成品，可以直接吃了
7：木瓜去皮取肉切成小块
8：把适量木瓜和牛奶加入料理杯里
9：启动机器打成木瓜牛奶汁
10：加入燕窝就可以享用了
小窍门
提前浸泡过夜，再挑选干净，这次的很干净没什么杂质！
椰奶燕窝
主料
燕窝10g；椰子一枚；
辅料
冰糖根据自己；
椰奶燕窝的做法步骤
1：选择一个椰子最好是红椰或者是泰国的椰子挑一个肉厚甜的
2：这步不会的可以找我帮忙喝掉椰汁
3：打开叶子取出椰蓉
4：挖出椰蓉进行榨汁或是打碎
5：椰蓉放在一边静置下打开燕盏
6：泡后进行挑毛
7：挑毛后清洗
8：炖好的燕窝出炉
9：加入椰蓉哦
10：晒图！就是这么美看着美喝着也会变得美美的
小窍门
喜欢吃凉的朋友们可以不要把椰蓉打的太碎放在冰箱里冻下放入燕窝口感超级棒哦
【蔡府燕窝】丰胸美白利器！木瓜牛奶燕窝
主料
燕窝一盏；牛奶一瓶；
辅料
木瓜半颗；水果适量；
木瓜牛奶燕窝的做法步骤
1：取一盏干燕窝，加纯净水后泡发5小时左右
2：燕窝泡发完成后，用漏勺换几次水，过滤1--2遍后，捞出备用。
3：将燕窝放进炖盅，加入纯净水，水量高过燕窝一指节。
4：泡发好的燕窝，隔水炖25分钟左右再将切好的木瓜放入炖盅炖5分钟。
小窍门
炖煮完成后，加入牛奶，可根据个人喜好加入水果，使口感更好！具体步骤可参考：蔡府燕窝视频教程-www.chaifoo.com/a/anli/qymh/93.html
牛奶燕麦枸杞燕窝羹
主料
牛奶150ML；燕盏燕窝2.5克；即食燕麦2勺；枸杞5-6颗；纯净水适量；
牛奶燕麦枸杞燕窝羹的做法步骤
1：取燕窝一盏（一般珍品天盏在5克左右），放入炖盅；
2：倒入适量纯净水，进行泡发；
3：泡发4小时后，取出撕成丝状，挑出残留小细毛，换新的纯净水继续泡发；
4：泡发4小时后取出；将蒸锅中放入清水大火烧开后，放入炖盅
5：放入炖盅，约30秒后转为小火
6：清炖半小时后，取出，将一半炖煮好的燕窝放入密封瓶中，待冷却后放入冰箱冷藏，剩下的一半接下来使用；
7：尽量选用好牛奶
8：将牛奶煮开
9：加入2勺即食燕麦，继续闭盖焖2分钟；
10：将炖煮好的燕窝放入牛奶燕麦中；
11：将枸杞放入，大功告成
小窍门
1、根据个人口感偏好，适量加入少许冰糖或者蜂蜜；2、早上空腹服用，服用后半小时可以进食，晚餐后2小时可以服用；3、燕窝一定要清炖，不能在炖煮过程中加入任何佐料；4、第二次泡发的水可以不倒，留作清炖时候用；5、燕窝炖煮时间一定不能过长，建议准备一个定时器。