豌豆蛋炒饭
主料
剩米饭1盘；鸡蛋2个；豌豆适量；火腿肠1根；
辅料
胡萝卜适量；
调料
葱适量
蒜适量
姜适量
盐适量
食用油适量
豌豆蛋炒饭的做法步骤
1：剥出豌豆粒，胡萝卜洗净削皮切成丁，火腿肠切成小片。
2：锅中加入食用油烧热，倒入搅拌均匀的蛋液，炒散盛出。
3：锅中再加入食用油烧热，放入葱、姜、蒜末炒香，加入豌豆粒、胡萝卜丁、火腿肠片翻炒均匀。
4：加入盐和酱油翻炒一下，再加入剩米饭和炒好的鸡蛋翻炒1分钟左右。
5：撒上葱花搅拌均匀，盛入盘中。
豌豆焖饭
主料
大米1杯；豌豆100克；鲜香菇4朵；圆白菜适量；胡萝卜少许；
辅料
盐适量；油适量；胡椒粉适量；
豌豆焖饭的做法步骤
1：准备好材料。
2：大米淘洗加水1.2杯入电饭煲煮饭；
3：香菇切小薄片；
4：圆白菜切丝；胡萝卜去皮切丝；
5：豌豆入沸水中焯一会儿捞出沥干；
6：热油锅，先倒入香菇炒软；
7：加入圆白菜炒软，然后下盐和胡椒粉调味；
8：倒入豌豆和胡萝卜丝炒匀，关火；
9：饭煮至水分干时，倒入炒好的蔬菜，与米饭拌匀，然后继续煮熟即可。
培根豌豆炒饭
主料
培根1片；豌豆1把；胡萝卜1段；米饭1碗；
辅料
葱适量；盐适量；
培根豌豆炒饭的做法步骤
1：培根切碎。
2：胡萝卜去皮洗净切丁。
3：豌豆煮熟。
4：葱切葱花。
5：豌豆控水。
6：锅里油热加入葱花炒香。
7：加入培根翻炒。
8：加入胡萝卜翻炒。
9：加入豌豆翻炒。
10：加入米饭翻炒均匀。
11：最后加点盐调味炒匀。
小窍门
炒饭最好用不粘锅来炒，防粘。
豌豆腊肉炒饭
主料
腊肉适量；红椒适量；
辅料
豌豆适量；剩饭适量；
豌豆腊肉炒饭的做法步骤
1：准备豌豆，腊肉红椒切丁（红椒主要比较好看）
2：豌豆加水煮个5分钟
3：热油炒腊肉
4：加入豌豆、椒丁翻炒一下，之后再加入剩饭炒一下（不用太久，不然豌豆皮会变硬）
5：完成
小窍门
用量：一盘豌豆够用1—3人份
豌豆饭
主料
稻米300g；云南火腿150g；腊肉150g；豌豆粒300g；
辅料
盐适量；
豌豆饭的做法步骤
1：得到的金龙鱼原香稻东北大米的试用
2：取金龙鱼原香稻东北大米300克
3：用水浸泡约2小时
4：过筛滤水备用
5：火腿和腊肉个一半
6：凉水入锅，水开后煮5分钟左右，这样即好切，又起到了清洗的作用，关键是还可以去除一部分油脂
7：煮好的腊肉和火腿切成小丁备用
8：砂锅烧热后放一点油，这样防止米糊锅
9：倒入泡好的米
10：翻炒至米稍微变色
11：加适量的水，基本按平时做米饭时加水的量来控制即可
12：放入火腿腊肉丁，盖盖待煮开冒气后转小火
13：小火焖大约15分钟，里面的水分很少了
14：另起火，炒锅把豌豆稍微炒一下
15：倒入砂锅中，继续盖盖焖10分钟左右，这个时候加豌豆，做好的豌豆是绿色的。
16：焖好的豌豆饭，好香的哦
豌豆焗饭
主料
豌豆适量；胡萝卜适量；白米饭适量；
辅料
奶酪适量；
豌豆焗饭的做法步骤
1：胡萝卜切丁，和米饭、豌豆一起翻炒一下，盛出
2：奶酪切片
3：炒饭先盛半碗，铺上奶酪片，盛满，再铺奶酪片
4：放入微波炉，高火，2分钟，奶酪化开即可食用
小窍门
因为没有烤箱容器，所以只能用微波炉，但入烤箱也是非常棒的
豌豆叉烧炒饭
主料
米饭100克；豌豆20克；叉烧肉30克；
辅料
鸡蛋1个；葱5克；
豌豆叉烧炒饭的做法步骤
1：都切小丁er
2：炒嫩点，碎一点
3：少油，小汤勺3ml左右就好，放入米饭，翻炒
4：先将鸡蛋和豌豆放入，然后翻炒1分钟，再放入叉烧肉肉丁er，翻炒5分钟，待米饭颗颗成粒后，放入葱丁和少量盐，翻炒1分钟，出锅
5：完成
豌豆饭
主料
豌豆0.5kg；大米2杯；
辅料
植物油适量；
豌豆饭的做法步骤
1：大米洗净，电饭煲开始蒸煮。
2：豌豆清洗干净，加少量食盐焯水。然后沥干水分备用。
3：热锅烧油，豌豆炒制七八分熟。
4：米饭水分快蒸干的时候
5：倒入炒制好的豌豆，铺平，蒸熟。
6：开锅啦！
7：香喷喷，来两碗都不够！
小窍门
1、豌豆可以不用炒，直接和米饭一起蒸熟。2、但是炒一下，肯定是会更香的。
豌豆红肠炒饭
主料
米饭100克；红肠30克；豌豆50克；
辅料
食用油适量；盐适量；鸡精适量；小葱适量；
豌豆红肠炒饭的做法步骤
1：原料
2：红肠切丁
3：豌豆焯水
4：炒锅放油，热后放米饭炒散，放入红肠和豌豆，炒匀调入盐，鸡精，关火后调入葱花
5：成品
小窍门
米饭最好是剩米饭，炒饭更好吃
碎肉豌豆炒饭
主料
豌豆50g；碎肉50g；
辅料
黄瓜丝1勺；火腿肠丝1勺；
调料
醋1勺
菜油2勺
碎肉豌豆炒饭的做法步骤
1：碎肉和豌豆用菜油煸炒。
2：放入黄瓜丝和火腿肠丝翻炒。
3：放入冷饭翻炒均匀，起锅前放入醋即可。
4：配一点榨菜下饭特别合适。