烤鸡肉串
主料
鸡腿适量；
辅料
奥尔良调料适量；
调料
烧烤酱适量
孜然粉适量
烧烤料适量
烤鸡肉串的做法步骤
1：鸡腿去鸡皮。
2：剔除骨头。
3：切成小块。
4：放入奥尔良腌料搅拌均匀。
5：放入适量烧烤酱。
6：搅拌均匀。
7：用保鲜袋罩上放入冰箱冷藏半小时。
8：从冰箱里拿出来用竹签串起来，放入烤盘。
9：放入烤箱，中层，200度，10分钟。
10：拿出来刷一层烧烤酱，再放入烤箱烤10分钟。
11：撒上孜然粉烧烤料。
12：成品图。
烤箱鸡肉串
主料
鸡腿4只；料酒一大匙；黑胡椒粉适量；淀粉一大匙；姜适量；芝麻适量；孜然粒适量；
辅料
生抽2大匙；糖1大匙；食用油一大匙；大葱适量；蒜瓣适量；孜然粉适量；蜂蜜适量；
烤箱鸡肉串的做法步骤
1：鸡腿洗净控干水分。
2：剔去腿骨，不喜欢皮的可以去皮，我们家孩子喜欢皮，所以我没有去。
3：鸡腿肉切成两厘米左右的大块。
4：葱切片，姜切丝，蒜切片。
5：把葱姜蒜倒入鸡腿肉，倒入生抽，料酒，糖，淀粉，食用油，黑胡椒粉。
6：拌匀以后盖上保鲜膜腌一晚上。
7：腌好的鸡腿肉取出，用竹签串起来。
8：间隔摆入铺了锡纸的烤盘中。
9：用生抽，蜂蜜，白芝麻和少许植物油调一个料汁。
10：预热烤箱。200度中下层烤20分钟，中间两次取出翻面，涂料汁。
11：趁热撒上自然粒，开吃。
小窍门
1.竹签需要提前浸泡30分钟，免的烤箱温度过高把竹签烤焦了。2.孜然粉和孜然粒都要加，二者口感不同。3.肉串摆放的时候中间要留空隙。
香烤鸡肉串
主料
鸡胸肉1块；
辅料
青椒1个；胡萝卜1个；胡椒粉2勺；辣椒粉3勺；盐2勺；料酒1勺；蛋清1个；
香烤鸡肉串的做法步骤
1：鸡胸肉切块！
2：鸡肉放入料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉蛋清腌制两个小时！
3：青椒切块，胡萝卜刻好切片！
4：串好！
5：放入烤盘中，抹上油！
6：撒上辣椒粉，胡椒粉，盐，然后烤箱预热200°，中层20分钟即可，中途可以翻个面继续烤！
7：成品欣赏！
8：成品欣赏！
9：成品欣赏！
10：成品欣赏！
11：成品欣赏！
串烤鸡肉串
主料
鸡胸脯肉250克；尖椒1段；红椒1段；洋葱1段；
辅料
色拉油适量；食盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；白糖适量；
串烤鸡肉串的做法步骤
1：食材备齐
2：鸡肉洗净去筋膜，切成2厘米左右的小方块，加入色拉油，盐，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉，白糖，拌匀腌制20分钟，青红椒和洋葱切小方块
3：将腌制好的鸡肉和青红椒洋葱均匀的穿在钳子上
4：放在烤网上
5：烤箱预热，上下管200度入中层烤12分钟即可
6：成品图
小窍门
喜欢吃焦一些的再延长烤制时间。
烧烤鸡肉串
主料
洋葱1个；鸡脯肉500g；青椒1个；胡萝卜1个；
辅料
大喜大烤肉酱110ml；料酒10ml；酱油10ml；黑胡椒粉5g；盐5g；鸡精5g；
烧烤鸡肉串的做法步骤
1：鸡胸肉，大喜大烤肉酱
2：放好所有的调料腌制十五分钟
3：洋葱切块，青椒切块，胡萝卜切片备用
4：牙签串起来
5：电饼铛预热后，加少量油放入鸡肉串
6：切的不太均匀，哈哈哈
7：准备好芝麻，孜然粉
8：一面快熟了，翻面
9：汤太多，快干了加了熟油
10：装盘，鸡肉不适合烤串，还是老老实实油炸吧，哈哈哈
小窍门
鸡肉太干不适合电饼铛，还是烤箱更好
烤肉串
主料
前腿肉300克；孜然粉适量；玉米淀粉1勺；辣椒粉少许；白芝麻适量；橄榄油1小勺；
辅料
盐少许；鸡精少许；酱油适量；
烤肉串的做法步骤
1：前腿肉洗净切厚度相等的薄片，调入盐，鸡精，酱油，辣椒粉，孜然粉和玉米淀粉。
2：再加入橄榄油。
3：搅拌均匀，放入冰箱保鲜入味4个钟头左右。
4：用竹签穿好。
5：放入铺了油纸的烤盘中，送入事先预热好的烤箱中层，按烤肉功能，15分钟。
6：取出翻面。
7：再次送入烤箱中层，8分钟左右。
8：取出两面都撒上少许孜然粉和白芝麻，再送入烤箱烤3-5分钟即可。
9：出炉后趁热食用口感更佳！
10：成品图。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
酱烤鸡肉串
主料
洋葱适量；青椒适量；胡萝卜适量；鸡腿肉适量；
辅料
烤肉酱适量；酱油少许；盐少许；糖少许；料酒少许；腐乳汁少许；辣椒粉少许；姜粉少许；
酱烤鸡肉串的做法步骤
1：青椒、洋葱分别洗净切丁，胡萝卜刻花。
2：鸡腿肉切小丁，加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。
3：把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来，两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。
4：均匀刷上烧烤料，烤盘垫锡纸放最下层，烤架放中间一层，烤箱预热250℃，两面各烤8分钟。
烤鸡肉串
主料
鸡肉300克；红椒2根；青椒2根；辣椒1 个；小番茄4个；自制烧烤酱适量；
辅料
盐适量；色拉油适量；辣椒末适量；百里香末适量；
烤鸡肉串的做法步骤
1：备好食料
2：鸡肉切大块
3：拌入烧烤酱，在冰箱中腌制三小时
4：红椒、青椒、辣椒去籽切片和段
5：炒锅加油，油热后放入彩椒爆炒，加人盐和一些烧烤酱搅拌均匀后关火
6：将鸡肉、彩椒和小番茄串成串，放入烤盘
7：鸡串放入事先设190度预热好的烤箱中
8：烤10分钟即可盛盘。盛盘前再撒上些辣椒和百里香末。
小窍门
鸡肉烤久了会硬，所以不要烤太长。而时间短，彩椒不易熟，所以我先将彩椒炒软而后烤，这样时间可设短。喜欢糊一些的朋友可以将烤箱再设5分钟只烤表面的程序。
烤肉串
主料
猪肉适量；
辅料
盐适量；植物油适量；胡椒粉适量；牛肉调味料适量；生抽适量；生粉适量；
烤肉串的做法步骤
1：备肉片，胡椒粉，牛肉调味料
2：肉里倒进牛肉调味料
3：撒点胡椒粉
4：放盐和生抽
5：放进生粉拌匀腌制一小时
6：用竹签串起刷上油放进烤箱烤香烤熟
7：烤好的肉串
烤鸡心串串
主料
鸡心600克；新奥尔良烤料30克；
辅料
玉米油5克；
烤鸡心串串的做法步骤
1：在超市买回来的鸡心要用清水浸泡一会儿去除油脂和杂质
2：我是把每一个鸡心外面的杂质和油脂摘除并且把鸡心里面包裹的鸡血也要清除干净
3：清理干净的鸡心用清水清洗干净沥干水份备用
4：选择了奥尔良烧烤调料
5：将调料放入容器中
6：兑入适量的清水拌开
7：兑好的调料倒入鸡心中搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱开始腌制入味（时间约久入味效果越佳）
8：我这回腌制时间比较久腌制24小时，入味效果非常好，准备好竹签准备穿串串喽
9：穿好的串串摆放整齐，刷上一层玉米油。烤箱提前预热上下火200度，预热20分钟。
10：放入烤箱烤制，烤20分钟
11：烤制20分钟后先取出刷一层剩余的酱料，再刷一层油放入烤箱继续烤10分钟即可（烤制的时间也是按照个人的口味来掌握时间的长短，因为有人喜欢
12：美味的烤鸡心串串烤好了可以出炉啦
13：烤好的鸡心串串摆入盘中
14：用彩椒做一些装饰
15：鸡心这样吃口感非常棒因为我比较喜欢吃口感QQ滴感觉所以烤的时间烧长一些
16：搭配着猕猴桃吃可以更爽口
17：做下午茶也是一个很好的的美味哦
18：电烤制的要比炭烤制的卫生很多
19：鸡心好吃到没朋友噢