西瓜西米露
主料
小西米30克；西瓜适量；
辅料
水适量；
西瓜西米露的做法步骤
1：锅里烧开水，尽量多放一些，西米遇到水会膨胀。等水快烧开时，把西米用清水冲洗一两遍。
2：水烧开，放入小西米，大火煮十五分钟，随时用勺子搅拌一下，因为小西米遇热是很容易粘锅的。
3：小西米慢慢变透明了，米芯只剩下一点小白点时关火，盖上盖子，焖几分钟，直到看不到小白点就熟透了。
4：用筛网把小西米过滤出来，冷水冲凉就可以了。
5：这时候的小西米就像一颗颗小珍珠一样，透明漂亮！
6：用挖球器把冷藏的西瓜挖一些小球备用。
7：再榨一些西瓜汁，过滤，去浮沫。
8：把煮好的小西米放入冷饮杯子里，放入西瓜球，再倒入西瓜汁，冰凉的西瓜西米露就做好了。
小窍门
1.小西米一定要热水下锅，否则就变成西米糊糊了。2.如果焖了很久还是有很明显的小白点时，可以回锅重新再煮一下，但如果只有几个很小的白点时也是很正常的，大部分变透明就可以了。3.小西米不要用冷水浸泡一段时间再煮，因为小西米是用淀粉做的，浸泡会有一部分流失于水中，造成营养流失，而且煮的时候容易散。
西瓜汁
主料
西瓜瓤850g；
辅料
炼奶10g；
西瓜汁的做法步骤
1：被好食材：炼奶、西瓜去皮去子后切小块
2：将西瓜块倒进豆浆机里
3：放入炼奶（不喜欢的可以不加）
4：盖上机头，插上电源后按下“果蔬冷饮”键
5：机器运行几分钟后便可完成
6：倒入杯中便可饮用！
小窍门
1、西瓜子一定要去除干净，要不会影响口感2、西瓜水分很多，制作时不用额外加水3、炼奶或糖可以根据自己口味来放置4、天热时，将打好的果汁冷藏后饮用更佳
西瓜汁
主料
西瓜肉500克；柠檬1/4个；
辅料
盐1克；
西瓜汁的做法步骤
1：西瓜肉、柠檬切好。
2：将所有材料放入料理机。
3：榨汁，装杯。
4：再一张。
小窍门
1.西瓜可以清凉消暑、除烦热、生津止渴哦。2.冷藏后更好喝……3.柠檬汁可以防止西瓜汁氧化，还可以让果汁味道更丰富。4.盐能提高西瓜汁的甜度，也能解腻，还能消暑。5.西瓜皮能健脾、消暑、美白，所以可以适当切一些一起榨汁。
西瓜酱
主料
西瓜一个；黄豆半斤；
辅料
葱多些；姜少点；蒜多些；黄豆酱适量；甜面酱适量；大料两个；
西瓜酱的做法步骤
1：黄豆清洗干净，用水浸泡六个小时，放入锅中加水和两个大料，开锅后煮二十分钟。捞出来控干水分。备用。
2：葱切碎稍大些。
3：姜蒜切碎些。
4：西瓜用勺取出。
5：块不用太大。
6：黄豆酱和甜面酱各三勺。
7：起锅烧油，下黄豆，把黄豆炸的皮有点皱捞出来，备用。
8：在起锅烧油，下姜蒜碎炒出香味，下葱碎在炒香，在下黄豆酱和甜面酱炒香。
9：下西瓜炒出汤汁，中小火炖二十分钟。
10：熬的汤汁粘稠，加盐，白糖各一勺。继续翻炒。
11：颜色变成枣红色，加入葱花。不喜欢吃的可以不加。继续翻炒。这时要不挺的翻炒，不然容易糊锅。
12：炒至油明显的分离开了，就好了。
13：放凉盛入玻璃的容器里，密封好，放入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便，干净又卫生。吃这放心。
小窍门
煮二十分钟后，要不挺的翻动。不然会糊锅。
西瓜西米露
主料
西米80克；西瓜280克；
辅料
冰糖适量；
西瓜西米露的做法步骤
1：准备材料。
2：将西米用80度水泡10分钟，（给西米加水时一定要用筷子搅动）
3：泡好的西米捞出过凉水，再捞出沥干水分。
4：取一部分西瓜榨成西瓜汁。
5：一部分西瓜用挖勺器挖成球状备用。
6：煮锅中加水，加入冰糖等水开了下入西米（要用筷子搅动）煮8分钟，,看到西米心里还有一个小白点的时候，关火焖2分钟。
7：西米完全变透明时，过几遍凉开水，直至降温，用漏勺捞起。
8：将西米倒入碗中，加入过滤好的西瓜汁搅拌均匀，放上西瓜球装饰，放入冰箱冷藏即可。
小窍门
1、西米事先用开水泡一下，可以缩短煮的时间。2、无论是泡西米还是煮西米一定要勤搅动，否则会黏在一起。3、煮好的西米一定要过凉开水，这样西米会QQ的。
西瓜汁
主料
西瓜200克；
辅料
西瓜100克；
西瓜汁的做法步骤
1：将西瓜准备好。
2：将西瓜削去绿皮，切块状，备用。
3：将切成块状的西瓜，放入榨汁机口处。
4：按下机身开关NO。
5：不一会功夫，西瓜汁榨好，如图所示。
6：鲜红的西瓜汁从取汁口流入果汁盒中。
7：瞧，出渣口的西瓜渣。
8：瞧，一次榨了250CC的果汁，够一人饮用。
小窍门
鲜果汁一次不宜榨取太多，建议随榨随用，既安全又卫生。
西瓜西米露
主料
西瓜适量；
辅料
西米30g；
调料
零卡糖1g
西瓜西米露的做法步骤
1：准备原料。
2：西米开水下锅，煮五分钟后改保温，焖半小时。
3：焖至西米完全透明，冷水冲洗备用。
4：挖西瓜球。
5：取一部分西瓜加零卡糖打成西瓜汁。
6：西瓜球碗里倒西瓜汁，放适量西米，放入冰箱冷藏后口感更佳。
小窍门
西瓜本身就是甜的，放1克零卡糖足够了。
西瓜西米露
主料
西瓜半个；西米适量；
辅料
蜂蜜适量；
西瓜西米露的做法步骤
1：煮锅水开后放入西米，边煮边搅拌。
2：煮至西米剩下中心的小白点后关火盖盖焖。
3：西瓜去籽。
4：放入原汁机榨汁。
5：西瓜汁里放入适量蜂蜜。
6：西米泡至白点小消失后过凉开水。
7：放入西米即可食用，冷藏后更好喝。
小窍门
西米一次可以多煮一些，放入冰箱可以做其他甜品。
西瓜西米露
主料
西瓜汁300克；熟西米80克；
辅料
西瓜球200克；
西瓜西米露的做法步骤
1：准备材料。
2：将西瓜球放入盛西米的碗中。
3：倒入西瓜汁。
4：搅拌均匀，完成。
5：再一张。
小窍门
1.西米是之前煮好的，放冰箱备用的。煮法请参照《芒果西米露》哦。2.西瓜汁也是之前榨的，详细做法请参照《西瓜汁》哦……3.喜欢甜些的朋友可以加糖哦。4.西瓜西米露冷藏之后风味更佳哟……
雕西瓜
主料
西瓜半个；
辅料
西瓜半个；
雕西瓜的做法步骤
1：用小刀细心的雕出自己喜欢的字体就可以啦
2：雕出大的部分用小勺子挖比较快哦
3：萌吗？
小窍门
选择无核的西瓜更好