——香烤小土豆
主料
小土豆适量；
辅料
小葱适量；香菜适量；薄荷叶适量；单山蘸水辣椒面适量；盐适量；黑胡椒碎适量；橄榄油适量；
香烤小土豆的做法步骤
1：准备好材料，这个辣椒面是云南这边的一种调味辣椒，味道很不错，家庭烧烤必备，还有一些别牌子比如尼罗菲的辣椒也不错，外省的小伙伴们可以网购；
2：小土豆刮干净外皮，清洗干净；
3：小葱、香菜、薄荷叶洗净，切碎；
4：小土豆加水，上锅煮15-20分钟至熟透；
5：煮好的小土豆稍微晾凉后用手掌按压一下使其自然裂开，排入烤盘（烤盘铺锡纸，锡纸上刷适量油防粘）；
6：土豆上刷一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒碎；
7：送入提前预热的烤箱，上下火200度15分钟，烤至土豆表面皱皱的，颜色微金黄色；
8：拿出来撒上辣椒面、小葱、香菜和薄荷叶碎即可~
小窍门
1、我这个小土豆还是稍微有点大，如果能买到，直径3厘米左右的小土豆是最好的，稍微大一点的可以切开来烤，味道会更香；2、土豆不用煮直接烤也可以，最好先加盖锡纸烤15-20分钟，然后揭开锡纸撒上盐和黑胡椒接着烤；3、烤好的小土豆也可依据个人口味蘸其他的酱汁吃~
烤土豆小肉饼
主料
猪肉末适量；土豆四个；
辅料
烤肉料适量；色拉油适量；芝麻适量；
烤土豆小肉饼的做法步骤
1：猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。
2：四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。
3：把肉夹入土豆夹中。
4：烤盘铺锡纸。
5：烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。
杂烤小土豆
主料
小土豆适量；
辅料
孜然适量；辣椒粉适量；烧烤酱适量；蜂蜜适量；食用油适量；盐适量；黑胡椒碎适量；
杂烤小土豆的做法步骤
1：小土豆洗净切成两块，不用去皮，一定要洗干净。控水
2：用盐、食用油、蜂蜜、孜然、黑胡椒碎、辣椒粉、烧烤酱拌好小土豆，腌半小时。
3：烤盘上放上油布或油纸锡纸之类的，将腌好的小土豆放上去，余上的料洒上，烤箱预热200度，中层，上下火，烤30分钟左右，中间拿出来可以再洒一点孜然。
小窍门
1.小土豆可以蒸熟了再烤，这样只需要10-15分钟。2.烧烤酱可不放。3.临出箱时再放一点孜然可以提升香味，因为孜然很容易熟，烤太久香味都没有了。4.盐略多一点，否则不入味。
烤土豆小肉饼
主料
猪肉末适量；土豆四个；
辅料
芝麻适量；色拉油适量；烤肉料适量；
烤土豆小肉饼的做法步骤
1：猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。
2：四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。
3：把肉夹入土豆夹中。
4：烤盘铺锡纸。
5：烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。
香烤小土豆
主料
小土豆800g；
辅料
蒜蓉辣酱30g；盐5g；孜然30g；
香烤小土豆的做法步骤
1：小土豆洗净备用
2：煮熟小土豆
3：煮好的小土豆去皮烤箱180度预热烤盘刷油
4：用刀压扁小土豆
5：小土豆刷油
6：撒盐和孜然
7：烤15分钟刷少量蒜蓉辣酱
8：190度再考5分钟再撒孜然
9：OK
10：不够味可以蘸着吃哦
11：成品
小窍门
1.调味品可根据自己喜好更改哦
香烤小土豆
主料
紫色小土豆约500克；克力架饼干6块；
辅料
盐1/2茶匙；黑椒粉1/4茶匙；迷迭香1/4茶匙；罗勒1/4茶匙；百里香1/4茶匙；玉米淀粉1汤匙；菜油2汤匙；黄油2汤匙；
香烤小土豆的做法步骤
1：把饼干用料理机打碎；
2：把小土豆煮10分钟煮至半熟，煮后滤干水放入大碗；
3：用一小碗，把1.5汤匙黄油用微波炉叮约9秒，使其溶化，加入盐1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，迷迭香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，百里香1/4茶匙，玉米淀粉1汤匙，菜油2汤匙，搅拌均匀；
4：把小土豆对半切，放入调料，用手翻拌均匀；
5：烤盘用黄油1/2汤匙抹一层黄油，预热烤箱400°F；
6：把饼干碎均匀地铺在烤盘底；
7：把小土豆切面向下的全部铺在烤盘上，用手轻压一下，让土豆粘上饼干碎；
8：放入烤箱烤，425°F，约20--25分钟，OK。
小窍门
一、小土豆预先煮一煮是为里面更容易熟，如果土豆个头很小，可以直接烤；二、烤盘底可以用面包糠铺，不备面包糠就用饼干碎代替；三、用可以放入烤箱的钢化玻璃盘烤食物，烤后比较容易清洗。
烤土豆
主料
小土豆6个；
辅料
奶酪片两片；
调料
盐适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
黑胡椒碎适量
罗勒碎适量
烤土豆的做法步骤
1：土豆洗干净擦干。烤箱200度40分钟。
2：对半切开，铺奶酪。
3：烤箱200度20分钟。
4：盐、胡椒粉、花椒粉、黑胡椒碎、罗勒碎混合成干料。
5：将干料趁热撒在奶酪上。
6：趁热食用。
7：一起吃烤土豆吧！
小窍门
佐料可以按照自己喜欢的口味调换。如果奶酪选有盐的，佐料里面盐要少加一些。
烤小土豆
主料
小土豆25个；食用油适量；盐少许；黑胡椒少许；香草少许；
烤小土豆的做法步骤
1：云南的小土豆，mini得很，灰常可爱，这堆小土豆1块钱，省钱到极致
2：烤土小豆的做法图解22.买回来之后洗干净，放到锅里煮，水里放一勺盐，水开之后煮20分钟吃
3：烤土小豆的做法图解33.煮好之后如果不怕烫的话，立马把土豆皮撕了。我倒是挺怕烫的，所以先泡了会冷水
双烤小土豆
主料
小土豆10个；
辅料
小脆肠1根；蒜1瓣；干红辣椒1只；柠檬皮少许；奶酪适量；香菜1棵；
配料
黑椒碎少许
酸奶2匙
黄油10克
盐适量
油适量
双烤小土豆的做法步骤
1：小土豆带皮清洗干净；
2：烤盘上铺锡纸；小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；
3：脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；
4：烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；
5：挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；
6：土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；
7：加入两撮奶酪丝拌匀；
8：小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；
9：拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；
10：再烤20分钟；最后撒上些香菜即可。（我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）
烤土豆小肉饼
主料
猪肉末适量；土豆四个；
辅料
芝麻油适量；烤肉料适量；色拉油适量；
烤土豆小肉饼的做法步骤
1：猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。
2：四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。
3：把肉夹入土豆夹中。
4：烤盘铺锡纸。
5：烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。