饺子
主料
猪肉适量；
辅料
芹菜适量；葱适量；姜适量；
配料
盐适量
料酒适量
生抽适量
饺子的做法步骤
1：好吧，先剁肉，这个可是体力活，那么大个的菜刀真是累死了。瘦肉快剁好的时候加入盐、料酒、生抽调味
2：直到芹菜和肉混在一起就行了
3：我一共来了三种馅料：宝宝的馄饨馅，鲜肉馅，芹菜馅。
4：馄饨
5：饺子
6：饺子
7：鲜肉馅煎饺：（平底锅中加入少许油，依次将饺子码好，加入少许水，小火，盖盖，5分钟左右就好，加入黑芝麻和葱花就完美了。加了没有省略·····）
8：芹菜馅水捞：（锅中加入少许盐大火烧开水，放入水饺，待水饺浮起后重新加入凉水煮，再次煮开后即可捞起开吃了。）
9：配上蘸料开吃
10：再来一张
11：全家福
饺子
主料
面粉适量；猪肉适量；
辅料
葱适量；生姜适量；蔬菜适量；鸡蛋1个；盐适量；花椒粉适量；香油适量；酱油适量；
饺子的做法步骤
1：把把面条和好的准备面粉和面。
2：和好的面团放一边醒30分钟，这个时间你可以准备下一步。
3：准备饺子馅材料，猪肉(最好加一点肥肉才香)洗净，葱、生姜、蔬菜洗净，蔬菜用开水焯一下，把水份沥掉。
4：把准备的材料切成末。
5：加入适量的盐，花椒，酱油，香油，搅拌。
6：搅拌均匀以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
7：这个时候面团醒得差不多了，把它拿在面板上继续揉一下，揉的时间越久做出来的饺子皮越有劲道。我一般揉5-10分钟。
8：把面团揉成一条一条的。
9：把面团条切成一粒一粒的。
10：把小粒的面团揉成圆形的。
11：把小圆面团擀成饺子皮，尽量的擀薄一点。
12：这个时候我们就开始包饺子了，面皮放在手掌心，把准备好的饺子馅放一点在饺子皮上，注意不要放太多了，不然皮包不了肉，自己掌握着放。
13：用手把饺子皮弄成一个半圆形。
14：用另一只手捏住一边面皮弄成褶子压在另一边面皮上。
15：这就是包好的饺子。
16：在放饺子的地方得撒一点干面粉，防止饺子粘连。
17：在蒸笼上摸擦一点油，防止饺子粘锅。
18：饺子上锅蒸10分钟。
19：出锅，配点调料蘸水，就吃了！
小窍门
做饺子的面粉要高筋面粉或中筋面粉，不能用低筋面粉。
饺子
主料
猪肉末适量；饺子皮适量；胡萝卜适量；洋葱适量；木耳适量；
辅料
香葱适量；
配料
盐适量
酱油适量
五香粉适量
饺子的做法步骤
1：主料备用。
2：配料备用。
3：洋葱切成丁。
4：胡萝卜切小丁。
5：黑木耳泡发，摘去老根，切成小丁。
6：猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内，加入香葱末，酱油、盐、香油、五香粉。
7：搅拌均匀即成内馅。
8：取了片饺子片，在中央放上适量的馅。
9：如图把饺子包好。
10：如图把饺子包好。
11：如图把饺子包好。
12：如图把饺子包好。
13：如图把饺子包好。
14：如图把饺子包好。
15：水烧开后，把饺子生坯下入锅内。
16：煮好的饺子，食用时可以搭配食醋。
饺子皮苹果派
主料
苹果1个；饺子皮8张；
辅料
鸡蛋1个；白砂糖5匙；黄油适量；
饺子皮苹果派的做法步骤
1：苹果去皮切丁。
2：跟4匙白砂糖下锅。
3：小火边加热边翻炒至白糖完全融化。
4：鸡蛋打入碗里，加1匙白砂糖拌匀。
5：饺子皮铺开，舀上一勺苹果丁。
6：对折，用叉子在边缘压出褶子。
7：铺到刷过黄油的烤盘上，刷层甜蛋液。
8：200度预热后烤10分钟（正反面各5分钟）。
饺子皮香蕉糖果
主料
饺子皮适量；
辅料
香蕉适量；松露巧克力适量；
饺子皮香蕉糖果的做法步骤
1：原料
2：香蕉和松露巧克力切成小块。
3：拿一片饺子皮，交叉放上香蕉丁和巧克力丁。
4：用饺子皮把两头拧起来，形成糖果状。把全部饺子糖果做好。
5：煎锅放一大块黄油融化。
6：黄油化开后放入饺子糖果，中火煎。
7：煎至每个面都成金黄色就可以了。趁热吃，香蕉和巧克力都化开了，软软甜甜香香的内馅搭配脆脆的外皮，一盘子迅速被秒杀了。
小窍门
馅料可以选择自己喜欢的随意DIY，像木瓜、苹果什么的，加热吃味道都很不错的。
饺子
主料
面粉500克；水250克；肉馅适量；香菇适量；木耳适量；胡萝卜适量；
辅料
盐适量；生抽适量；鸡精适量；葱末适量；姜末适量；香油适量；花生油适量；五香粉适量；
饺子的做法步骤
1：在调馅前应当做的工作是和面。将面粉与温水按2：1的比例和好，还得少放点盐，这样调出的面有筋。和好的面需要稍醒一下，1个小时左右即可。
2：木耳，香菇，胡萝卜都洗净切碎末后混合，加调料拌匀做成饺子馅
3：面和好发好后，接下来就是搓面
4：切剂子
5：擀饺子皮包饺子。
6：煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白。
7：别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
8：开吃咯
小窍门
1煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白。2煮饺子时水煮沸才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。3别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
沙拉水果饺子—甜味水饺
主料
苹果1个；香蕉2根；火龙果半个；胡萝卜1小根；葡萄干少许；
辅料
芥末粉少许；
配料
盐少许
糖1小勺
甜沙拉酱半袋
沙拉水果饺子的做法步骤
1：所有水果切小丁都放到一个盆里，
2：放沙拉酱拌下
3：再放糖
4：最后放盐
5：然后放芥末粉（提味的水果更香），
6：包成饺子，下锅煮熟
7：吃饺子了
小窍门
注意：放调料时顺序一定不能错，最后放盐不然会出水就不好包了哟，一定要等面皮弄好了再拌馅，我是买的饺子皮，所以就没上皮的做法了，大家也都会！
饺子
主料
面粉600克；菠菜适量；紫甘蓝适量；胡萝卜适量；盐适量；猪肉500克；娃娃菜适量；
辅料
葱1段；姜1块；五香粉适量；花生油适量；香油适量；鸡精适量；十三香适量；
饺子的做法步骤
1：首先把菠菜，紫甘蓝，胡萝卜榨汁备用！（菠菜入水焯一下在榨汁）
2：猪肉剁碎，加入姜丝继续剁均匀！
3：菠菜，娃娃菜水焯过以后切碎，挤干水分放入肉糜上继续剁均匀！
4：胡萝卜擦丝，葱切碎，放入肉糜上，继续剁均匀！
5：把剁好的肉糜放入容器中，加入调味料，五香粉，花生油，香油，鸡精，十三香，搅拌均匀！
6：把刚才备用的蔬菜汁分别倒入面粉和成面团，（我用的是每份面粉200克），放置半小时！
7：取出其中一份面团搓成长条，然后切小段！
8：把切好的小段揉成一个个的小圆球，然后擀皮！
9：包成自己喜欢的形状就好了！每个人和每个人的手法都不同！无所谓啦！
10：看，是不是很靓丽啊！
11：金元宝，柳叶状的！
12：锅中加水，水沸腾后下入饺子，锅开后续三次左右清水就好了，捞出即可！（我是分开煮的，觉得麻烦的可以一起下锅煮，就成了彩色水饺了）
13：绿色水饺！
14：柳叶水饺！
15：金元宝水饺！
糖油果子
主料
糯米粉100g；大米粉20g；温水85g；
辅料
油适量；白糖30g；红糖30g；熟白芝麻5g；
糖油果子的做法步骤
1：备好食材：糯米粉、大米粉、白糖、红糖、温水、熟白芝麻
2：容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均匀
3：倒入温水和成面团
4：案板上放块纱布（防粘），将面团分成15g一个的剂子并搓圆，放在纱布上备用
5：锅中倒入较多的油和红糖
6：开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，关火
7：等油温稍微降下来，红糖沉入油底，依次放入圆子，开小火慢炸，这时不要去动它，可以经常晃动锅子
8：炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并用筷子在锅里划动，使其受热均匀
9：待外壳稍有点硬度时，可以用勺子来回推动
10：颜色慢慢变深时转中火，不停翻炒，直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火
11：捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可
12：我木有长竹签，就用小牙签插入果子里，食用起来也很方便，非常非常好吃哦！
小窍门
1、兑点大米粉会使成品不会太软，有点韧性2、炸好的果子要趁热撒芝麻，否则温度降低后就很难粘上芝麻了3、炸完后，剩下的油如果需要，可以等放凉后，糖沉入油底，将上面的油倒出来便可
糖果炸饺
主料
猪肉200G；饺子皮15张；
辅料
油适量；盐5G；鸡精3G；酱油2滴；淀粉1勺；
糖果炸饺的做法步骤
1：准备好材料
2：加入淀粉盐,鸡蛋酱油和鸡精
3：然后加入切好的葱和大蒜
4：拌均匀
5：取适量的猪肉馅
6：把饺子皮一边折一下
7：把对面一边也折一下
8：然后把两头压成糖果形状
9：锅里加入一层锡纸刷一层油,把空气炸锅调160度5分钟即可
10：完成
小窍门
1.其它可以不刷油直接放炸篮上炸2.记得中间看看上色程度