南瓜软饼
主料
低粉80g；黄油15g；南瓜200g；白砂糖15g；
辅料
蜂蜜少许；牛奶50g；
南瓜软饼的做法步骤
1：南瓜提前切块蒸熟后过筛一下，成细腻的南瓜泥，然后加入牛奶拌匀。黄油融化，低粉过筛。
2：南瓜泥内加入融化的黄油和低粉，拌匀。
3：拌好的南瓜糊是很细腻丝带状的。
4：不粘锅烧热，用汤勺盛入少量南瓜糊倒入锅内，小火慢慢烙至软饼呈金黄色即可。
5：金黄的南瓜软饼就做好了，还可以淋上少许蜂蜜。
6：成品图。
南瓜饭
主料
东北大米350克；南瓜100克；
辅料
油5毫升；盐少许；清水适量；
南瓜饭的做法步骤
1：米和南瓜准备好；
2：南瓜去皮切小丁，切块也行；
3：大米淘洗干净；
4：南瓜丁倒入大米中；
5：放入少许盐，搅匀；
6：放入食用油；
7：按比例倒入适量清水；
8：通电后按煮饭键；
9：待黄灯闪烁，拔掉插头闷几分钟，开盖把米饭和南瓜充分拌匀即可；
10：金灿灿的成品。
小窍门
1、大米最好选用东北米，煮出来的饭粒很饱满漂亮；2、煮饭时加入适量的油，饭粒更香更亮，口感更好；3、因为南瓜本身有甜味，放入少许盐，口味更丰富，南瓜的甜味也更加鲜明；4、焖制米饭时应把握好水的分量，太粘稠会影响南瓜饭的口感。
南瓜鸡蛋软饼
主料
面粉150克；南瓜300克；鸡蛋1个；
辅料
盐4克；胡椒粉1克；清水120克；食用油适量；
南瓜鸡蛋软饼的做法步骤
1：准备好原料：南瓜、鸡蛋、面粉。
2：南瓜去皮洗净，用工具擦成细丝。
3：将南瓜丝倒入面粉中（如果南瓜水分多，不要浪费哟，一起倒进去），搅拌一下。
4：鸡蛋磕开，打散（用的是刚才装南瓜丝的碗）。
5：倒入面糊中，搅拌均匀。
6：清水倒入面糊中，搅拌均匀成稍微稀一些的面糊。
7：面糊中加入胡椒粉和盐。
8：搅拌均匀，拌好的面糊稍微有些稀。
9：锅内少许油，油热。舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子，让面糊均匀的铺在锅底，小火烙制。
10：慢慢地，饼的两面凝固成形。
11：翻面，再烙半分钟左右，就可以取出了。余下的面糊同上烙熟。
小窍门
喜欢葱香味的，可以加香葱。烙第一张饼时加的油多一些，后面的饼再烙时油量可以减半。烙饼时，饼凝固后可以用手晃动锅以防饼粘锅底。
南瓜饭
主料
大米2杯；贝贝南瓜1个；
辅料
凉水适量；
南瓜饭的做法步骤
1：2杯大米、1个贝贝南瓜准备好；
2：大米淘洗两遍；
3：南瓜刮皮；贝贝南瓜的皮是可以吃的，刮不太干净也不要紧；
4：去籽，切1公分左右的小丁；
5：大米和南瓜丁倒入电饭煲内锅；
6：南瓜丁自带水分，水就按平时焖饭的正常水量放；
7：我用的“喷香米饭”口感适干的程序，45分钟；
8：焖好的米饭颗粒分明；
9：用饭勺打散，能清晰看到每颗米都饱满，还浸润着南瓜的淡黄色。
10：南瓜饭，清香软糯，营养健康！
小窍门
1.南瓜选择香糯味甜的更好吃，如果南瓜水大，焖饭的水量可适当减少；2.各品牌的电饭煲功能不同，选合适的程序和口感焖饭。
松软南瓜饼
主料
南瓜适量；面粉适量；
辅料
白糖1匙；鸡蛋1个；食用油适量；
松软南瓜饼的做法步骤
1：南瓜切片蒸熟。
2：放入料理机加入鸡蛋和糖打细腻。
3：倒入碗中加适量面粉。
4：拌匀，最好无颗粒。稠度和安慕希酸奶差不多。
5：放少许油放面糊小火煎熟即可。
6：香甜松软。
小窍门
小饼一定要加糖，不然不甜。
南瓜饭
主料
南瓜适量；
辅料
大米适量；
南瓜饭的做法步骤
1：把米淘好
2：南瓜切小块
3：南瓜放入电饭煲内跟大米一起煮就OK了
4：可以吃了，怎么样，有木有流口水的感觉~哈哈
小窍门
我一开始以为加了南瓜水也要比原来的多一点，但是煮了之后发现不需要变水量，还是跟原来煮饭一样那么多水量就行
清新南瓜软饼
主料
嫩南瓜250克；鸡蛋1个；面粉2大勺；
辅料
盐少许；花椒数颗；
清新南瓜软饼的做法步骤
1：用料：嫩南瓜250克，鸡蛋1个，面粉2大勺，盐少许，花椒数颗
2：南瓜洗净去瓤，
3：用擦菜板擦成丝。
4：打入鸡蛋，搅拌均匀。
5：加入盐，拌匀。
6：倒入面粉，拌匀。
7：加入花椒粒，搅拌均匀。
8：平底锅烧热，倒入少许油，晃匀。
9：将南瓜糊倒入锅中，摊成饼状。小火慢煎。
10：底部金黄，翻面，煎另一面。
11：两面煎出金色，出锅。
12：切块，
13：装盘食用。
小窍门
不喜欢花椒可以不用。面粉可以根据实际情况和自己喜好酌情增减。煎烙时用小火，以免焦而不熟。
软糯小南瓜
主料
南瓜适量；糯米粉适量；
辅料
豆沙适量；白糖适量；
软糯小南瓜的做法步骤
1：用电饭锅放压的红豆泥，水位超过红豆多一些，压好后放糖搅拌。
2：南瓜切块蒸好后加入糯米粉，弄成不粘手的面团。加入豆沙馅做成喜欢的模样。
3：上锅蒸十分钟，出锅啦！
南瓜饭
主料
鱿鱼干适量；猪肉适量；南瓜适量；大米适量；
辅料
食用油适量；盐适量；酱油适量；
南瓜饭的做法步骤
1：将需要的食材备好
2：把洗好的大米和切好的南瓜放进电饭煲中，加适量的盐一起煮
3：猪肉洗净切片
4：鱿鱼切丝洗净
5：将鱿鱼丝和猪肉下锅炒熟，加适量的盐和酱
6：将以上两种材料炒熟拌匀
7：成品
软糯小南瓜
主料
南瓜1块；糯米粉少许；
辅料
澄粉少许；
调料
可可粉少许
软糯小南瓜的做法步骤
1：先把南瓜去皮，放到微波炉中5分钟就可以熟透，拿出稍微放凉。
2：加入100克糯米粉和100克澄粉，澄粉其实就是小麦淀粉。
3：和好面团之后稍微醒一下，然后再用可可粉和糯米粉1：1比例和一个小面团，做南瓜蒂用。
4：先把面团分割成小剂子，大小基本一致就可以了。
5：团成圆球，用粗线压出花纹，成为一个小南瓜的样子就可以。
6：中间用筷子插一个孔洞，把可可粉做的面团揪一点搓一下，放到用筷子插的孔洞中，这样一个小南瓜就做好了。
7：锅带有篦子，把我们做好的小南瓜放上。这款锅够大，蒸包子蒸馒头都不在话下。
8：开锅10分钟就可以蒸熟，开盖就可以看到小南瓜的颜色更好看了。
9：直接拿出，小南瓜就做好了，软糯香甜特别的而好吃。
10：成品。
小窍门
糯米粉一定要掺入一些澄粉才可以，不然糯米粉太粘，蒸出来会塌馅。