婴儿鱼丸
主料
淀粉100克(根据鱼肉多少调整);小马交鱼一只;
辅料
盐少许;
婴儿鱼丸的做法步骤
1:将鱼洗净,切几段
2:加点水放入破壁机搅拌成泥,然后加入淀粉继续搅拌
3:水烧到80度左右,用勺子做成小圆形放入锅中,80度左右水容易成圆形,这次搅拌俺水加多了
4:烧开浮起,在碗里放点开水,盛出鱼丸,加点葱末和滴一滴婴儿酱油,就超级香啦。
婴儿宝宝辅食——山药红枣米粉
主料
山药若干;红枣10颗;米粉适量;
山药红枣米粉的做法步骤
1:山药选择细的铁山药,红枣选饱满的以便剥皮
2:山药切片和红枣一起上锅蒸20分钟
3:蒸好以后把红枣趁热剥皮,去核,(剥的时候要很细心哟)。
4:把剥好皮的红枣与山药一起放入杯子用欧贝尔料理棒搅拌成泥状(因为想锻炼宝宝的咬嚼能力所以没有打的太碎,小月龄的宝宝要彻底打成泥糊糊。
5:取适量米粉与山药红枣泥一起放入宝宝碗中,
6:加入40度左右的温水搅拌均匀,一道美味的红枣山药泥米粉就完成啦
小窍门
红枣要趁热剥皮哦
婴儿寿司
主料
肉松少许;肉少许;胡萝卜少许;海苔一片;米饭一小碗;
辅料
盐一点;
婴儿寿司的做法步骤
1:将煮熟的米饭打出来,放一点点盐放凉。我经常会煮一半黑米一半大米的饭,加点黑米口感更好。
2:煮米饭的过程,我会在上面架个架子,放点牛肉或者瘦肉,有时候鸡腿或者鸭腿,倒点婴儿酱油。这样米饭好了,肉也好了
3:胡萝卜切丝,放点油烧下,胡萝卜素一定加点油才出现最好的营养
4:将米饭均匀的铺在海苔上,晒上自制的婴儿肉松,增加香味和营养,近端放煮好的肉丝和胡萝卜丝,卷起,就可以切开小段给宝宝吃啦,比味饭简单。外带也方便,有时候带去公园,当点心吃。
婴儿磨牙棒
主料
面粉130克;鸡蛋黄3个;糖浆20克;茶籽油10克;
婴儿磨牙棒的做法步骤
1:因为怕过敏,医生建议一岁以下宝宝不要吃蛋白,所以隔离了蛋白只留取蛋黄。
2:将面粉、蛋黄、茶籽油、糖浆搓成面团静置半小时,面团越硬越好若硬到搓不成团可加点水或者奶。
3:半小时后用擀面杖推成厚度1cm厚面饼,切小条扭花,用茶籽油扫盘,磨牙棒上也涂满茶籽油。
4:烤箱180度预热半小时,入箱烤25分钟。
5:用茶籽油的意思是比较健康,我们家宝用茶籽油擦红屁股跟蚊子叮咬和湿疹,简直是万用油,现在吃粥也放茶籽油煮,健康又美味。
6:大功告成,超香,宝可爱吃了,比市面上买的自家做的更加安全,鸡蛋也是自家鸡生的家鸡蛋。
7:用密实袋装着不受潮。
婴儿肉松
主料
猪里脊肉500克(腿肉);姜几片;蒜两片;婴儿酱油少许;盐少许;
辅料
料酒几滴;
婴儿肉松的做法步骤
1:将肉切小块,用婴儿酱油,盐腌制一会
2:倒入高压锅,加入水将肉盖8分满,放入蒜,姜
3:大火高压,开了,低火20分钟
4:带高压锅能打开,滤干肉,然后倒入搅拌机搅拌打碎。
5:放入面包机,果酱程序默认时间1分钟5秒,剩余20分钟关闭电源,重新开果酱程序,剩余20分钟关了。美美的肉松出炉啦
6:放凉,倒入密封罐,放冰箱冷藏,没添加任何防腐剂,只能放10天哦。多说一句,我买的密封罐是特百惠,真的很实用,以前买的想放曲奇饼干,现在放肉松也很好
苹果婴儿米糊
主料
苹果半个;婴儿配方米粉15g;
辅料
米饭2小勺;
苹果婴儿米糊的做法步骤
1:苹果去皮去核切块,加水煮3--5分钟
2:煮好的苹果取适量加入煮苹果的水
3:用手持料理棒搅打
4:搅打成很细腻的苹果糊,煮好就搅打,搅打后的温度刚刚好适合调米糊
5:婴儿米糊取需要的量
6:分两次倒入苹果糊,每次倒入后搅拌均匀再倒下一次
7:搅拌均匀后要再搅拌一会儿,让米糊成透明状。图片的这个状态还没有搅拌到位,还需要再搅拌一会儿
8:还可以用煮好的苹果及苹果水加入2小勺的米饭
9:用料理棒搅打成细腻的糊。这样的糊更加的原汁原味。来做方法做的苹果米糊都适合给宝宝做辅食,俺家宝宝哪一种都喜欢,每次都是吃2小碗
婴儿宝宝辅食——核桃粉
主料
熟核桃适量;
婴儿宝宝辅食核桃粉的做法步骤
1:将核桃剥壳去皮
2:把剥好的核桃仁倒入绞切杯中
3:使用欧贝尔料理棒把绞切杯中的核桃打成粉
4:打30秒左右即可
5:打好的核桃粉,金灿灿的
6:做好的核桃粉可以混入宝宝米粥中,给宝宝添加;也可以储存下次再给宝宝添加
小窍门
吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素,帮助宝宝强身健体。核桃富含膳食纤维,宝宝食用核桃,补充膳食纤维,有利于宝宝的肠胃功能增强,可以帮助宝宝开胃,改善宝宝的胃口,以更好地食用饭菜,摄入营养。核桃里富含磷脂,食用核桃有助于宝宝补充磷脂,有助于促进宝宝的脑部发育和神经系统发育,可以提高宝宝的记忆力。核桃还富含矿物质如钙,食用核桃补充钙物质,有利于宝宝的骨骼发展,促进宝宝快快长高。核桃富含维生素比如维生素A,宝宝食用核桃,补充维生素A,有利于宝宝形成良好的视力,有助于宝宝的视力健康发展。核桃富含脂肪,宝宝食用核桃,补充脂肪,有利于宝宝补充能量,促进宝宝的健康发展。核桃含有丰富的优质蛋白,宝宝吃核桃,可以补充优质蛋白,有助于提高宝宝的免疫力,增强宝宝的抵抗力,保持健康发育。核桃含有丰富的钾钙钠等无机盐,宝宝吃核桃,可以补充钾钙钠等物质,促进代谢,维持基础代谢的正常。
羊肝婴儿米糊
主料
羊肝20g;大米饭1勺;
辅料
洋葱适量;胡萝卜适量;
羊肝婴儿米糊的做法步骤
1:新鲜羊肝一副清洗一下
2:切成较大的块,再反复用清水浸泡清洗。要浸泡几分钟清洗,反复这样冲洗至水不再有血色
3:然后切成厚度约5毫米的片,继续反复浸泡清洗,至水没有血色,变得清亮,这样反复的浸泡清洗是为了把肝脏中的血沫杂质尽可能多的泡出来
4:之后锅中放水,选5--6片不带筋膜的羊肝放入锅中,加胡萝卜和洋葱片去腥
5:煮开后小火煮5分钟,把羊肝煮熟
6:蒸米饭时特意蒸了一小碗软烂的米饭,取一小勺,把米饭、羊肝片和适量的开水倒入料理机中
7:用料理棒搅拌至米糊细腻
8:盛出来给宝宝吃吧,俺家小宝宝吃的可欢了。
小窍门
1、羊肝大块的浸泡后选几块筋膜少的放密封盒冰箱冷冻起来,每次拿出来一块解冻,就和新鲜的一样,然后再煮了给宝宝做辅食即可。2、我今天是特意蒸了一碗米饭,有时是用婴儿配方米饭,把煮好的肝打碎添加进去。
婴儿南瓜蒸糕
主料
南瓜去皮蒸熟100克;温开水20毫升;蛋黄两个;
辅料
低筋面粉42克;
婴儿南瓜蒸糕的做法步骤
1:南瓜去皮、切块、这是120克我怕蒸熟不够、蛋黄两个、低筋面粉42克。
2:锅里放水、蒸熟南瓜、大约一二十分钟、用勺子一压稀烂就是了。
3:加水20进辅食机食材打碎、打的时候20秒一停、大约重复十多次、两三分钟吧、别一直摁着打、会烧坏机器的。
4:倒进裱花袋、6成满,震动一下气泡。
5:盖上盖子、开火、水开后蒸20分钟。
6:完成后、关火、冷静五分钟在打开锅拿出模具脱膜。
7:干饭。
婴儿营养肉松
主料
瘦肉500克;
辅料
姜10克;葱10克;鳄梨油15克;芝麻粉10克;
配料
氨基酸无盐酱油5克
麦芽糖粉20克
料酒3克
婴儿营养肉松的做法步骤
1:材料
2:将瘦猪肉洗净血水,切成约2厘米的肉丁,与姜片、葱一起放入锅中煮30-40分钟,
3:煮熟后将肉块放在菜板上用刀背剁松压平。
4:将压平的肉和料酒、酱油、鳄梨油、糖一同放进面包机。
5:选择肉松程序,1小时10分钟,启动。启动后先加热不转动,随后到达一定温度后快速转动直至结束
6:肉松烘烤好后迅速取出,晾凉后撒上芝麻核桃粉装瓶,密封保存。
7:肉松外表金黄富有光泽,质地细腻有蓬松感,口感酥软松脆而富有回味,原汁原味健康绿色。
小窍门
1.此款肉松冷却后应放密封罐,置阴凉地方保存;2.猪肉放进面包机之前一定要把水滤干,否则最后成品肉丝不容易蓬松;