番茄乌梅
主料
小番茄（圣女果）适量；乌梅适量；
番茄乌梅的做法步骤
1：准备材料
2：乌梅去核切开成适当大小
3：小番茄去蒂洗干净，中间切一个口子，不能完全切开
4：将乌梅干塞入小番茄中即可
小窍门
乌梅干如果太硬可以适当用温水泡一下
蕃茄滑蛋
主料
蕃茄3个；葱2条；糖2茶匙；
辅料
鸡蛋4只；盐1茶匙；白酒2茶匙；
蕃茄滑蛋的做法步骤
1：蕃茄清洗干净去蒂切成块状备用；葱切成粒状备用。
2：蛋鸡分2次处理（主要是一个加盐一个不加）：1、（煎蛋用）打两只鸡蛋在碗里加适量的盐，少许油打匀备用。2、（滑蛋用）打两只鸡蛋在碗里打匀备用
3：锅里下油烧热，倒入加了盐的蛋液然后煎成蛋饼，并用锅铲随意切开备用。
4：锅里下油放葱白粒，爆香后倒入蕃茄块，炒一下后倒入少许的酒并盖好锅盖焗2-3分钟。
5：打开锅盖后加适量的白糖（具体看煮的蕃茄的酸度，太酸就放多一些），再炒一会令糖融化，这时可试一味，如果还是酸可以再放一些糖，但不要太甜，主要自己可以接受就行了。
6：将火调关后慢慢的倒入蛋液，倒的时候用锅铲一下一下轻轻的推成蛋花（我这里蛋液用多了，蕃茄较少一只也够了）。最后倒入煎好的蛋块与剩下的葱粒炒匀即可。
7：蕃茄滑蛋加上白饭一起吃是最美味。
小窍门
1、炒蕃茄时可以用锅铲压一下蕃茄，这样更容易煮软与煮出汁。2、倒蕃茄液一定要慢并且用锅铲一下一下推动蕃茄，这样做出来的蛋花更滑
乌梅汤
主料
乌梅45g；山楂干20g；甘草5g；陈皮5g；洛神花5g；桂花2g；
辅料
冰糖100g；水3200ml；
乌梅汤的做法步骤
1：材料乌梅、山楂干、陈皮、甘草、桂花、洛神花、冰糖
2：将乌梅、甘草、陈皮、山楂干放入砂锅加水浸泡半小时，再开大火煮开后转小火烧15分钟
3：汤锅里放冰糖
4：汤锅中放入冰糖后上面加一块纱布，纱布上放洛神花
5：将烧好的乌梅水倒入铺有纱布的汤锅中，然后把纱布泡在汤锅里让洛神花泡开来
6：用小碗放桂花，再用60度左右的开水泡开
7：等乌梅汤冷却后将桂花水过滤后倒进去，这一锅一家人够喝一天了
小窍门
冰糖根据自己的情况加减
草莓乌梅
主料
草莓100g；乌梅30g；
辅料
水500ml；
草莓乌梅的做法步骤
1：草莓用盐水洗干净
2：乌梅准备好，如果乌梅毕竟干建议用温水泡一下
3：乌梅干去核，切成小块
4：切半开，不要完全切开，不能切断哦，缝隙用来夹住乌梅
5：把切好的乌梅夹到草莓里，就可以了
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7：如果用巧克力酱，淋上去会更好吃
蕃茄炒蛋
主料
番茄一个；鸭蛋二个；
辅料
蒜瓣2个；菜油适量；盐适量；橄榄油适量；
蕃茄炒蛋的做法步骤
1：先做准备，洗切。
2：炒锅置灶上，锅热放适量油。
3：倒入蛋液，先不忙炒散，半分钟后炒散。
4：下蕃茄翻炒
5：炒熟后放盐，少量橄榄油。出锅装盘
小窍门
蕃茄不要炒得太烂，蛋液中要加一点水，蛋粒才嫩滑
乌梅汁
主料
乌梅适量；
辅料
山楂适量；甘草适量；
配料
冰糖适量
乌梅汁的做法步骤
1：乌梅适量，过水清洗下
2：山楂适量，过水清洗下
3：甘草适量，过水清洗下
4：全部放入锅中，加满水浸泡1个小时，再大火烧开10分钟，转小火慢慢煮，大约再煮1个小时
5：根据个人口味，放入适量冰糖，再煮几分钟，过滤下，装在杯子里放入冰箱，酸酸甜甜的，夏天喝上几口，通体舒畅啊～～～
番茄乌梅
主料
番茄适量；乌梅适量；
辅料
番茄适量；乌梅适量；
番茄乌梅的做法步骤
1：把番茄切开，切一半。
2：把籽去了。
3：再把乌梅切成一小块，一小块的，然后把乌梅塞里番茄里。
乌梅香蕉
主料
香蕉一根；
辅料
乌梅5个；
乌梅香蕉的做法步骤
1：乌梅准备好，如果乌梅毕竟干建议用温水泡一下
2：乌梅干去核，切成小块
3：香蕉去皮放在盘子里待用
4：用小刀在香蕉上割除空隙，不要切断
5：把切好的乌梅夹到香蕉里，就可以了
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7：如果有巧克力酱淋上去去更好吃的
番茄乌梅
主料
番茄适量；
辅料
乌梅适量；
番茄乌梅的做法步骤
1：准备材料
2：小番茄洗干净待用
3：番茄顶上切小口
4：把乌梅肉切下来
5：取乌梅肉夹到番茄里，就好了
蕃茄鱼柳
主料
草鱼鱼肉240克；
辅料
橙子50克；黄瓜10克；水适量；
配料
油适量
盐适量
白胡椒粉少许
料酒1小勺
洋葱15克
淀粉115克
蕃茄沙司4大勺
白糖2大勺
白醋适量
蕃茄鱼柳的做法步骤
1：将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。
2：去除鱼皮。
3：切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。
4：将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。
5：放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。
6：将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。
7：洋葱洗净，切小丁。
8：用蕃茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。
9：在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。
10：放入1/2勺油，搅匀。
11：放入鱼柳，抓拌均匀。
12：锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出。再将剩余的鱼柳分两次炸好。
13：待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。
14：捞出鱼柳控去多余的油。
15：炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入蕃茄汁，炒匀后再放入2大勺蕃茄沙司，炒匀。
16：放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上芝麻，盛出装盘即可。
小窍门
1、鱼肉量为制作鱼柳所用的净重，所购草鱼约重1300克。2、颜色深红的鱼脊肉很腥，要去除不用。3、调汁时的蕃茄沙司加入淀粉后颜色会变淡，在最后炒汁时再加一些蕃茄沙司会让色泽更红。4、根据自己口味调整调汁中的调料用量，醋在炒汁时会挥发掉一些，所以最后再放少许提味。5、鱼肉易熟，第一遍炸时不要一次把鱼柳都放入，可以先炸三分之一，炸好后再分两次把鱼柳都炸完，这样熟的程度比较均匀一致。炸时如果有粘连的可以用筷子配合漏勺搅散。第二遍炸时要一下全部放入，炸至上色。