素意面
主料
意大利面条250g；
辅料
盐少许；油少许；橄榄油少许；香菇味鱼子酱一汤匙；
素意面的做法步骤
1：先将水烧开~放少许盐和油（玉米油）然后放意面落锅煮
2：怕溢的~可以打开盖来煮~煮约7分钟~用指甲按一下~软了能断即可~
3：倒掉煮面水~再放冻开水稍为浸2分钟后倒掉水份即可
4：先倒入少许橄榄油或芝麻油拌匀~防止面粘一齐起~再放鱼子酱拌匀~试试合味道即可
5：嘻嘻~~懒洗东西~就用锅来拌了~方便得很哟~
小窍门
1一定要水开后放面条~才不怕糊2怕溢锅的就放少许油就OK了~放点盐一起煮~这才好入味哟3倒掉煮面水时~马上放冻开水稍为浸一会这样的面就会爽口（不糊口）
煮意面
主料
意面500克；
辅料
水适量；盐适量；油适量；
煮意面的做法步骤
1：拿大点的煲加入冷水烧开，水开后放进盐油意面盖上盖子面开后中火煮12分钟，中间要打开盖子搅拌下怕会沾底
2：我煮12分钟，倒出来过冷河，过完冷河用篮子装着放点花生油拌均这样就不怕放着粘到一块，放着备用，我这次煮得太多了，没用完，剩下的放冰箱冷藏下次用
3：煮好备用
小窍门
我觉得煮意大利面的时间每个牌子的时间长短不一样的，所以煮到十分钟后试了一下觉得可以了就捞上来，还不行就再煮一下，而且每个人的口味不一样，所以煮面的时候试下好，但是应该最少也要煮个10分钟以上啦
意面
主料
螺丝意面100g；
辅料
牛肉末30g；洋葱粒30g；西红柿1个；青豌豆20g；番茄酱20g；盐2g；黑胡椒粉少许；糖10g；
意面的做法步骤
1：意粉冷水泡半个小时，煮二到三分钟即熟
2：西红柿切丁，洋葱切丁，锅内放少许油，放入洋葱炒香，放入西红柿粒和番茄酱炒烂，然后放肉末炒开，放入青豌豆后加入100毫升水，加入盐，小火炖5分钟。
3：待汤稍微少一些，加入煮好的意面，炒匀出锅撒少许黑胡椒粉即可！
炒意面
主料
意大利面适量；
辅料
香菇适量；辣酱适量；牛肉适量；
配料
牛肉酱适量
炒意面的做法步骤
1：准备好意面
2：待锅中水烧开，煮6—8分钟
3：捞出，放置冷水中
4：将面捞出，放置冷水中
5：准备好配料哦，
6：炒牛肉，炒好后先盛出
7：放入牛肉酱，加入适量水，熬制后放入意面及配料
8：锅中翻炒
9：出锅，装盘
意大利面 肉酱经典意面
主料
意大利面1条；西兰花1个；
辅料
番茄2个；洋葱1个；牛肉1条；黑胡椒粉2克；番茄酱2勺；
肉酱经典意面的做法步骤
1：主料忘拍洋葱了
2：番茄切丁去皮的话就将番茄放进沸水里滚一圈
3：牛肉切丁切成酱也行我懒了
4：牛肉加入黑胡椒揉均匀
5：白洋葱切丁旁边放盆水就不辣眼睛了
6：加入油什么油都行
7：加入洋葱注意别辣眼睛
8：洋葱超直金黄加入番茄
9：加入黑胡椒牛肉
10：牛肉变色后加入番茄酱
11：加入黑胡椒
12：依个人口味加了苹果醋可以不加
13：最后放入盐
14：煮面
15：西兰花洗净
16：面快熟时加入西兰花
17：装盘子
18：添酱料
19：成品图
20：美味养眼的意大利面做好了
意面Spaghetti
主料
意面适量；牛肉馅适量；洋葱适量；
辅料
百里香少许；橄榄油30g；蒜适量；番茄酱适量；红酒半杯；海盐适量；
意面的做法步骤
1：将水烧开后加入两大勺海盐和少许橄榄油，放入适量spaghetti煮至七分熟。
2：将洋葱切成沫，蒜切片。
3：锅烧热后放入少许橄榄油，炒香洋葱碎和蒜片。加入半杯果香浓郁的Shiraz红酒可以使肉酱味道更加柔和，颜色更漂亮。
4：加入适量百里香调味，炒至红酒水分挥发后加入牛肉馅翻炒。
5：当肉馅炒至颗粒分明后加入少量番茄酱，盖上盖子慢慢炖煮1个小时即可。康宁Revere蓝宝石锅带有透气孔的耐热钢化玻璃透明锅盖，煎炒时可控制溢出的蒸汽量，并有效遮挡溅出的油脂。
炒意面
主料
意面100克；
辅料
盐适量；油适量；酱油适量；豆豉辣椒酱1勺；
炒意面的做法步骤
1：清水烧开，放意面；
2：面煮5分钟，不断搅拌；
3：捞出意面，过凉水，滤干水；
4：热锅，倒油，中火炒；
5：放酱油、豆豉辣椒酱，拌均，翻炒，有香味飘出，微焦黄即可，PS：吃的淡，可以不放盐，因为豆豉辣椒酱和酱油有咸味。
小窍门
1.清水烧开煮意面的时候，肯能有泡泡升起，要不断搅拌；2.炒的时候建议中火，不能大火容易焦
意面酱
主料
雪花肉2个拳头大；
辅料
番茄3个中等大；蘑菇10个；大洋葱1/4个；蒜2瓣；姜2片；
调料
百味来罗勒风味意面酱400g
现磨黑胡椒适量
盐4勺
糖4勺
意面酱的做法步骤
1：一开始没想上传，所以只有最后成品照。
2：肉丁切成肉末，不用特别碎，大块一点有口感～放点黑椒、盐，淹着。
3：番茄切大块；蘑菇切小块，薄薄的那种容易入味。
4：洋葱、大蒜切碎。
5：油烧热，先下洋葱、大蒜，大火爆香、微黄～肉沫下锅，翻炒，爆香后盛出来备用。
6：热油，有稍多一点，下蘑菇，爆一会儿，再下番茄，番茄出水后加入意面酱，翻炒一会儿，再加入刚刚的肉沫～翻炒收汁，最后加点盐和糖，大约4勺左右，边加边尝味道～完成！
花样意面--意式凉面
主料
意大利面适量；黄瓜一根；
辅料
酱油醋适量；蒜适量；麻酱适量；
意式凉面的做法步骤
1：原材料
2：把意面放锅里煮熟
3：把黄瓜去皮、切丝、或者用擦板擦成丝、待用
4：一勺子味达美酱油二勺子醋，蒜拍碎，放些香油拌匀
5：把面煮好，捞出放入凉开水凉一下，把切好的黄瓜丝，调好的蒜汁，辣椒，麻酱放入碗里，就可以了。
6：开吃……个人还是喜欢吃辣辣的食物^_^
小窍门
蒜汁里面的醋和其他材料随自己口味调
意面
主料
百味来螺旋状意面十几根；
辅料
西兰花2瓣；胡萝卜3片；
调料
盐1勺
意面的做法步骤
1：先往水里放一勺盐，把西兰花、胡萝卜、意面全部放进锅里煮，煮到用锅铲能戳断，就可以出锅了。
2：乘一小碗意面酱，微波炉加热。
3：把意面和酱拌在一起，让意面充分已收酱汁的美味。
4：把意面盛出来，然后再浇上多余的意面酱。
5：最后摆盘，完成。
小窍门
西兰花和胡萝卜都要煮软，这样小朋友吃起来没负担，一碗吃的精光光！