培根蛋饼卷
主料
面粉3勺;鸡蛋1个;牛奶半盒;培根2片;
辅料
生菜6片;盐适量;
培根蛋饼卷的做法步骤
1:面粉放入大碗中,加入牛奶搅拌成面糊。
2:加入鸡蛋搅拌均匀,适量加入一点盐拌匀。
3:不粘锅加入一点油,热后,加入面糊转动锅子。
4:煎至两面金黄取出蛋饼。
5:再煎一下培根。
6:翻面煎熟。
7:生菜放在蛋饼上。
8:放上培根。
9:叠起来。
10:卷起来就可以了。
小窍门
煎蛋饼的时候,注意火候不要煎糊了。
培根土豆饼
主料
土豆130克;培根1片;面粉50克;鸡蛋1个;
辅料
葱花适量;
配料
料酒适量
盐适量
鸡精适量
培根土豆饼的做法步骤
1:材料:土豆(已洗净去皮)、培根、鸡蛋、面粉、葱花
2:将培根放在案板上切成丝,待用。
3:将已洗净去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
4:随后,合入面粉和切好的培根,打入鸡蛋,搁入葱花。
5:接着,加适量的料酒。
6:加适量的盐。
7:加适量的鸡精。
8:加适量的清水。
9:调味拌匀成面糊。
10:然后,取平底锅置火上倒油烧热,用勺子舀入拌好的面糊。
11:最后,用中小火煎至两面金黄,即成。
培根可乐饼
主料
土豆1个(中等);洋葱半个(中等);蛋黄2个;
辅料
橄榄油2匙;白芝麻适量;
培根可乐饼的做法步骤
1:土豆洗净切片上锅蒸熟。
2:土豆压成泥,洋葱、培根切小丁,蛋黄打散。
3:把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。
4:搅拌均匀,可乐饼馅料完成。
5:用勺子取出适量可乐饼馅料,放到装有芝麻的容器里(不需要粘到手,是不是很方便呢)。
6:裹上芝麻,整出你要的形状。
7:平底锅入橄榄油,油温上升,放入做好的可乐饼,调至小火慢煎。
8:两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。
小窍门
以上食材约可做10个直径3~3.5cm的饼
培根蛋饼
主料
培根二根;面粉100克;牛奶200ML;鸡蛋1个;
辅料
盐1克;葱2-3根;
培根蛋饼的做法步骤
1:准备食材
2:培根放锅里煎熟
3:葱和培根切成小块
4:面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐搅拌均匀
5:面糊中加入葱和培根粒搅拌均匀
6:不粘锅大火加热,并放油滑锅
7:倒入面糊,中火煎一分钟后抖动锅,饼能动的话就煎好了,
8:反个面中火煎一分钟左右,出锅切块装盘
9:成品
飞饼培根卷
主料
孜然味飞饼1张;培根1片;
辅料
蒜蓉辣酱适量;
飞饼培根卷的做法步骤
1:用料
2:飞饼取出,稍稍回下温
3:挤上适量的蒜蓉辣酱,不要太多啊,否则会咸
4:抹匀
5:摆上培根
6:卷起
7:切段,放烤箱上下火200度预热,15分钟左右即可,我这出了点问题,烤了一会放平底锅了
8:成品
培根锅巴土豆
主料
土豆1个;荷美尔经典飘香炒菜培根85克;葱1棵;蒜2块;盐1茶匙;油1茶匙;
培根锅巴土豆的做法步骤
1:土豆去皮切块装进保鲜膜袋加热加熟
2:葱和蒜切末
3:培根切块煎熟
4:煎好培根的油锅再煎土豆片,土豆片煎成金黄色放少许盐翻炒
5:加入葱蒜末和煎好的培根快火翻炒片刻即可
6:出锅!
7:成品图
培根土豆饼
主料
土豆2个;培根3片;鸡蛋1个;面粉2勺;
辅料
小葱适量;黑胡椒碎适量;油适量;盐适量;
培根土豆饼的做法步骤
1:土豆切成大块放入锅中煮至软;
2:土豆煮好后拿出来去皮,用刀背碾成泥;
3:放入碗中,加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油;
4:混合均匀,取出一小块,团成圆球后按压成小饼;
5:平铺在空气炸锅的炸筐底部,预热200度炸锅,设定时间为8分钟;
6:中间拿出来刷层鸡蛋液,再翻面也刷层蛋液,再继续5分钟即可;
7:盛入盘中。
小窍门
1.土豆切成大块,能缩短煮制时间;煮到土豆很容易用筷子插进去后,拿出来去皮,用刀背碾成泥;2.土豆泥中加入培根碎、小葱末,再加入盐、黑胡椒碎和橄榄油调味,适量加入2-3勺面粉有利于土豆泥成团;3.将土豆团成小球按压成小饼,放入空气炸锅中,先设定8分钟,再拿出来刷层鸡蛋液后翻面;再工作5分钟,使得土豆饼表面金黄即可。
培根锅塌豆腐
主料
老豆腐1块;荷美尔培根100克;青大蒜1棵;红椒1个;鸡蛋2个;盐适量;油适量;鸡精适量;
培根锅塌豆腐的做法步骤
1:准备好食材,鸡蛋打入小碗中,大蒜切段,培根和红椒切块
2:豆腐改刀切块
3:培根略煎炒盛出备用
4:豆腐煎成两面金黄色
5:倒入打散的蛋液
6:待蛋液凝固翻炒均匀
7:加入炒好培根、大蒜和红椒一起炒制2分钟,加适量的水略煮片刻,放入调味料炒匀关火出锅
8:成品图
小窍门
调味料要酌情添加,培根和鸡蛋都有咸味
培根海鲜锅
主料
海鲜料300克;培根450克;
辅料
香菇酱1勺;海鲜酱2.5勺;蚝油2勺;料酒1.5勺;香葱1棵;
培根海鲜锅的做法步骤
1:海鲜料用水焯烫,水开后煮一会捞出!
2:把焯烫好的海鲜料铺到碗底!
3:培根切成段!
4:炒锅放油煎制培根,看到有透明就好了!
5:把煎好的培根摆到大碗里,然后炒制海鲜酱,配料:海鲜酱蚝油,香菇酱,料酒!炒好浇到培根上,最后烧油浇到酱上撒香葱碎即可!
6:成品欣赏!
7:成品欣赏!
8:成品欣赏!
培根干锅花菜
主料
荷美尔炒菜培根200克;有机花菜半个;红椒半个;
培根干锅花菜的做法步骤
1:准备好原料。
2:花菜放在大一点容器内,花朝下,用盐水浸泡20分钟后冲洗干净,用手撕成小朵。
3:锅里放适量水烧开,加适量盐和油,焯2分钟后沥出。
4:取出荷美尔炒菜培根。
5:从中间一切为二成小块。
6:红椒切小块,准备大蒜切片,葱切断,花椒粒备用。
7:锅里放适量油,放入荷美尔炒菜培根。
8:煎至两面黄。
9:把培根挪至一边,放红椒和大蒜煸香。
10:放入花菜。
11:调盐、生抽翻炒。
12:翻炒至花菜水分减少,调鸡精,撒葱段起锅。
小窍门
花菜用手撕,多煸一会味道会更好。