南瓜布丁
主料
蛋黄25g（1个）；鸡蛋100g（2个）；淡奶油100g；
辅料
南瓜泥115g；牛奶200g；白糖40g；
南瓜布丁的做法步骤
1：准备好装布丁的容器，第一次做不知能做几个，先多备些
2：南瓜先切薄片，
3：入蒸锅蒸熟，
4：南瓜待其凉一凉；蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄，淡奶油直接倒入奶锅中称重，牛奶也称好。
5：将绵白糖、牛奶倒入奶锅中，
6：奶锅在电磁炉上用最小的活力加热，用筷子搅拌使糖完全融化即可。
7：南瓜用勺子压成泥，
8：蛋稍加打散，不要打出泡泡
9：南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液
10：这时候之前的奶液已有点凉，倒入南瓜蛋液中混合
11：将混合液过筛一次，
12：倒入准备好的容器中（好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人，灌装的眼力不好。）
13：烤盘内加了热开水，将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中
14：烤箱已经预热，将烤盘小心地插入下数上第二层中，150度45分钟，后又160度10分钟。
15：取出凉凉后即可食用，或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏
16：硅胶盒的倒扣在盘子中享用，布丁瓶用勺子舀了吃。
小窍门
1，烤制时间根据各家烤箱脾性来定。我家的烤箱第一次150度45分钟，用牙签刺入拔出感觉不够熟，后又加时间的。2，最好是一样高的容器，烤盘加热开水到容器的一半，有利于熟透。3，甜食，患有糖尿病的人忌食；肥胖者应少吃。
木瓜布丁
主料
木瓜一个；
辅料
牛奶一瓶；蜂蜜适量；
木瓜布丁的做法步骤
1：木瓜削皮去籽洗干净切小块。
2：木瓜切好倒入破壁机，加入一瓶牛奶和少许蜂蜜。我家没有纯牛奶了早餐奶代替。
3：开始按键果汁。
4：一分半破壁机停，倒入杯子。
5：可以放冰箱冷藏一会儿成型。我是放在室外半小时已经成型了。
傻瓜布丁
主料
牛奶250g；鸡蛋清2个；椰子50g；
辅料
糖5g；水果适量；面包碎适量；可可粉2g；
傻瓜布丁的做法步骤
1：将白糖、椰子粉和打好的鸡蛋清全部倒入牛奶搅拌均匀。
2：先将蒸锅的水烧开，然后把搅拌均匀的奶浆放入蒸锅。中火蒸8分钟。
3：蒸的过程中开始料理其它。先将水果切小块，放入烤箱中200度烤5分钟。
4：五分钟后，把烤盘拿出来，水果不动，继续放入面包碎180度，再烤3分钟。这样水果出了焦糖不会酸，面包也变的香酥了！
5：布丁出锅！把烤箱里的配料均匀撒在布丁上，最后再撒一层可可粉，大功告成！
6：美好又安心的一份小甜点！
小窍门
面包和水果也可以在微波炉里烹制。要是天热的话，也可以先放进冰箱里冷藏后再撒上自己喜欢的果料，吃起来棒棒哒！
布丁木瓜
主料
木瓜一个；
辅料
牛奶一盒250ml；青苹果软糖一包65g；
布丁木瓜的做法步骤
1：把木瓜切开，把里面的子挖掉，
2：qq糖用碗装，放到微波炉30秒，融化搅拌，
3：在融化的qq糖碗里，加入牛奶，做成布丁液体
4：重要步骤来了：这个做布丁不会成奶花的重要步骤，牛奶要慢慢放，先放入少量牛奶到已经融化糖的碗里，慢慢搅拌均匀，陆续放入牛奶搅拌，关键要慢，不能一次倒完牛奶，否则会成奶花！
5：把布丁溶液倒入已经处理好的木瓜洞洞里面，用保鲜膜包好，放到冰箱，一个晚上，切开
木瓜布丁
主料
鸡蛋两颗；牛奶250ml；木瓜半个；
焦糖
水50g
糖100g
配料
糖25g
木瓜布丁的做法步骤
1：焦糖：锅中放入水，白糖，中火烧开不停搅动。
2：熬到焦黄色就好，直接放入模具中，现在天有点冷了，放里面用不了1分钟就都结成脆皮了。
3：木瓜切成粒，鸡蛋中放入25g白糖搅拌均匀，同时牛奶用小锅烧开，晾一下
4：牛奶晾到大约30°左右，倒在鸡蛋的碗里，同时放入木瓜粒，搅拌均匀。
5：烤盘里放点水，把牛奶鸡蛋液放入模具中，上下火，180°，25分钟即可
6：扣到碟子里，浓浓的焦糖，轻轻的顺着布丁留下，好了
小窍门
牛奶一定要晾凉，要不鸡蛋就被冲成蛋花了，温度大概是30°左右是最好，不烫嘴就好了
苦瓜布丁
主料
苦瓜一根；鸡蛋3个；
辅料
葱花适量；蒜末适量；红辣椒适量；
调料
盐适量
生抽适量
醋适量
红油适量
香油适量
糖适量
苦瓜布丁的做法步骤
1：苦瓜洗净切去头尾，掏干净瓜囊。
2：蛋黄蛋清分开，搅拌均匀，撇掉泡泡。
3：先把蛋清舀进苦瓜里，八分满即可。
4：冷水上锅，大火烧开蒸8分钟左右。
5：调蘸酱:碗里加入剁好的红椒，蒜末，盐，糖，生抽，醋，红油，香油，葱花搅拌均匀。
6：到时间够，加入蛋黄液，盖盖子蒸5分钟。
7：蒸好后放凉。
8：切小块。
9：摆盘，配上酱汁，酸辣开胃，清热解暑，好看又好吃。
牛奶西瓜布丁
主料
牛奶250g；西瓜汁150g；吉利丁片20g；
辅料
白糖30g；
牛奶西瓜布丁的做法步骤
1：吉利丁片用水泡软。
2：牛奶倒入锅中，加入白糖，微微煮开。
3：放入10g吉利丁片，搅拌至融化，放凉。
4：倒入1/3于杯子中。
5：盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固。
6：西瓜榨成汁，滤掉肉渣。
7：放入剩下的10g吉利丁片。
8：隔热水搅拌至融化。
9：放凉后倒入凝固好的牛奶杯里。
10：再次放入冰箱，冷藏至凝固。
11：最后将剩下的牛奶再倒入杯中，再冷藏至凝固。
12：凝固好之后再表面摆上一些西瓜肉丁做装饰即可。
提子西瓜布丁
主料
布丁粉（鸡蛋味）75g；西瓜少量（个人口味添加）；
辅料
红提子（青提也可以）15颗；奶锅适量；
提子西瓜布丁的做法步骤
1：一包75g的布丁粉，放大概450ml的水，第一步，用奶锅放450ml的凉水，煮至90度左右，然后准备提子，剥皮，切成小块。
2：水开后，放入布丁粉，搅拌，可以用搅蛋器来搅拌，这样就不会有结块的了，可以搅拌的很均匀，放一边晾5-7分钟左右，然后放入准备好的提子丁。
3：提子丁放入锅中后，分装至容器，记得把底部的提子丁也分量放入容器，，晾凉后，放入冰箱冷藏即可，成型后为类似于果冻状，可在上面按照自己的喜好添加西瓜丁或者其他，冷冻后口味更佳，希望你喜欢！
小窍门
水果都是可以按照自己的口味喜欢来添加的，喜欢就多加点，各种水果都可以的！放冰箱冷藏后，口味是不错的，凉凉QQ弹弹~老少皆宜！
梅桃西瓜抹茶布丁
主料
牛奶200ml；西瓜500g；梅桃一个；
辅料
吉士粉20g；抹茶粉少许；糖粉少许；
梅桃西瓜抹茶布丁的做法步骤
1：吉士粉20g小半碗温水化开
2：牛奶加糖粉搅拌均匀倒入1化开的吉士粉的一半！
3：西瓜打成汁倒入剩下的化开的吉士粉！
4：梅桃切小块备用！也可以吃的时候再切！所有料已备齐！
5：布丁杯倒入牛奶1/5瓶，放入冰箱冷冻30分钟左右！
6：冷冻好的牛奶取出再倒入西瓜汁！继续冰箱冷冻30分钟左右！
7：依此类推，牛奶我特意倒出来一半加入一点抹茶粉！也可以不用加！第三次是加了抹茶粉的，有点淡淡的绿色！
8：冰箱结冰太厚放得不均匀，勉强能看见哈！完整的布丁！
9：最后加入梅桃放冰箱冷藏6小时以上！就可以吃啦！
小窍门
西瓜，清凉夏日必不可少！用它来做布丁再合适不过了！清爽可口，清凉下火！加入梅桃口味更是一绝！
西瓜牛奶布丁
主料
纯牛奶200ml；西瓜榨汁后200g；
辅料
吉利丁粉15g；糖粉20g；温开水小半；
西瓜牛奶布丁的做法步骤
1：称取15克吉利丁粉加入小半碗温开水静置几分钟后隔水加热融化并搅匀
2：牛奶里加入糖粉，再加融化的吉利丁液一半（①的一半）搅匀
3：西瓜榨汁后过滤加入剩余的一半吉利丁液拌匀
4：布丁杯里加入牛奶液约杯子的1/5，封上保鲜膜放进冰箱冷藏至凝固
5：第一层凝固后取出加入另一颜色，再封上保鲜膜放进冰箱冷藏至凝固
6：以此类推，直至全部完成。为了加快凝固速度，每一层我都放冷冻室里（半小时左右）再加另一层，最后一层完成后放冰箱冷藏室里凝固后就可以食用
7：食用时加入西瓜点缀下
8：颜色好美！
9：好喜欢这颜色
小窍门
如果杯子量少或操作时嫌麻烦可以减少层次（共三层即可）也一样很美