奶香红薯饼
主料
红薯1个;牛奶90ml;
辅料
土豆粉4勺;
调料
奶粉适量
奶香红薯饼的做法步骤
1:准备一根红薯一盒牛奶。
2:去皮。
3:放牛奶煮熟,切片更爱熟。
4:放盆里捣碎。
5:放些淀粉土豆粉这样好定型更脆!有条件放点奶粉,不甜放点糖!
6:搞成自己喜欢的样子。
7:圆的,可以放芝士内心!没有不放了!
8:锅里放油。
9:筷子试一下这样就可以炸了。
10:放进去,此啦!
11:超好吃!
奶香红薯饼
主料
红薯2个;奶粉30克;
辅料
面包糠50克;草莓酱10克;
奶香红薯饼的做法步骤
1:蒸好的红薯,两个就可以
2:将红薯压成泥
3:加入适量的奶粉,搅拌好
4:准备适量面包糠
5:准备模具,将红薯泥放模具中,,然后再粘面包糠
6:摆烤盘里
7:上下火220度,15分钟,边缘发黄就可以。
8:出炉,外焦里嫩,奶香软糯。
9:撒点果酱
小窍门
自己灵活掌握烤箱温度和时间
奶香南瓜红薯汁
主料
南瓜1块;红薯1个;奶粉适量;
辅料
清水适量;蜂蜜适量;
奶香南瓜红薯汁的做法步骤
1:去皮南瓜1块、去皮红薯1个。
2:南瓜、红薯分别切小丁。
3:放入豆浆机,加水至最高水位线,加适量奶粉。启动豆浆机米糊功能。
4:听到滴滴声,豆浆机程序结束,倒出南瓜红薯汁晾至温热,加适量蜂蜜调味即可。
5:成品图。
小窍门
1、南瓜红薯汁晾至温热再加入蜂蜜,以免温度过高破坏蜂蜜的营养成分。2、南瓜红薯的用量根据个人喜爱的粘稠度调整,但也不可过量以免烧焦。
奶香红薯卷
主料
红薯1个;手抓饼皮2个;奶粉30克;
辅料
白糖10克;鸡蛋1个;
奶香红薯卷的做法步骤
1:准备食材。
2:红薯去皮切成大薄片。
3:红薯片放入盘子中,放入锅中蒸十五分钟。
4:蒸好的红薯趁热压成泥,放入三十克奶粉和十克白糖。
5:把红薯泥搅拌均匀备用。
6:取出一张手抓饼皮,撕去表面的油纸、将红薯泥均匀铺在手抓饼上慢慢卷起来。
7:将红薯卷切成三四厘米的小卷。
8:取蛋黄搅拌均匀刷在红薯卷表面,并撒上少许黑芝麻。
9:烤箱上下温180度预热五分钟,放入红薯卷上下温180度烤25分钟即可。
10:美味的奶香薯卷就做好了。
奶香红薯饼
主料
红薯150g;
辅料
炼乳10g;鸡蛋1个;面粉30g;
调料
黑芝麻适量
奶香红薯饼的做法步骤
1:准备材料,如果没有炼乳可以用等量白糖代替。
2:红薯去皮切丁放入碗中,加入鸡蛋和炼乳(或者白糖,如果实在不喜甜也可以不放)搅拌均匀。
3:加入面粉搅拌均匀。
4:烤盘提前加铺油纸,把红薯糊分成小份平摊在烤盘中,表面撒一些黑芝麻进行装饰(可以将纸杯口剪下一圈作为模具,这样做出的红薯饼会比较圆)。
5:烤箱以175度进行预热,烘烤30分钟左右,表面及四周上色,出现焦黄的部分就可以出炉了。
6:很小巧可爱的红薯饼,饱含大块红薯粒。
7:咬一口,太好吃了,赶紧试试。
奶香红枣红薯米糊
主料
小红薯1个;大米半杯;红枣3个;
辅料
冰糖粉适量;奶粉适量;
奶香红枣红薯米糊的做法步骤
1:材料集合图
2:红枣大米清洗干净,清水浸泡过夜,气温高,放置冰箱。
3:红薯切小块。浸泡后的大米沥干水分,红枣切碎。
4:所有材料放入豆浆机,加水至刻度线。启动米糊程序。
5:听到滴滴声,程序结束,倒出米糊。红枣的皮看起来有红色杂质。
6:用豆浆机滤网过滤,加入冰糖粉和适量奶粉,搅拌均匀。
7:成品图。
小窍门
1、天气热,浸泡材料最好放在冰箱。2、大米半杯,用豆浆机自带量杯量取。3、红薯有淀粉含量大,量不要过多,以免烧焦。
奶香芝心红薯饼
主料
红薯适量;糯米粉适量;澄粉适量;
辅料
牛奶适量;芝士适量;白糖适量;
奶香芝心红薯饼的做法步骤
1:将面团分成若干个等份,揉光滑压扁,包入适量芝士,用模具压出造型,入平底锅煎成金黄色。
2:将红薯蒸熟,压成泥,加入适量糯米粉、牛奶和少许澄粉,和成面团。
3:将煎好的红薯饼放在吸油纸上吸去多余的油脂,装盘即可。
4:吃时配上番茄酱。
奶香炖红薯
主料
红薯一个;
辅料
好侍西趣奶炖小方一盒;
奶香炖红薯的做法步骤
1:新鲜红薯去皮,切成块
2:用水浸泡一下捞出
3:锅内放入红薯块,加入适量的水,大火炖4分钟
4:4分钟后,红薯成6成熟状态
5:加入好侍西趣奶炖小方和一小碗水继续炖煮
6:汁水烧开后成乳白色,奶香扑鼻,收汁后即可享用
7:红薯软糯,奶香扑鼻
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奶香红薯派
主料
红薯150克;牛奶40克;细砂糖40克;蛋黄一根;蔓越莓干15克;苹果半个;草莓糖浆水适量;
辅料
低筋面粉115克;黄油40克;全蛋液40克;玉米淀粉15克;淡奶油130克;椰蓉适量;
奶香红薯派的做法步骤
1:100克低筋面粉加入黄油
2:将黄油捏碎,和面粉混合成颗粒状,加入20克细砂糖
3:加入全蛋液,捏成面团
4:包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时左右
5:红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
6:蔓越莓干切碎待用
7:红薯沥去水分,过筛
8:淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖,煮开
9:开后改小火,加入15克低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀后关火
10:加入蛋黄,充分混合均匀
11:加入蔓越莓干,混合均匀
12:将派皮材料取出,擀成薄片
13:装入六寸派盘,去掉边缘多余材料,用叉子均匀插上孔
14:装入馅料,将剩下的派皮材料用模具刻成形状,装饰周围
15:用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间,玫瑰苹果卷的做法点击这里:5987665-do-blog-id-535641.html
16:烤箱预热,上火200度,下火220度,放入中层烤15分钟,15分钟后将派盘移至中下层,上火180度,下火220度,再烤15分钟即可,烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
17:出炉了,撒上椰蓉,特别好吃的红薯派做好了
小窍门
一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1:2的比例调成的,没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替;二、苹果卷要保持湿润,多刷几次糖浆水,以免烤糊了;三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
奶香红薯片
主料
红薯适量;
奶香红薯片的做法步骤
1:红薯去皮、洗净。
2:红薯用擦菜器擦成薄片,如果没有擦菜器,您要尽量切得厚薄均匀,这样方便同时烤好。
3:将红薯片摆入空气翻炸锅烤盘中。
4:刷上一层融化的黄油,定时15分钟。
5:8分钟后将薯片翻面,再刷黄油,继续烘烤。
6:时间到,薯片烤至酥脆即可。
7:成品。
小窍门
烤制的时间根据食物量的多少酌情调整。烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里,并且尽快吃完,以免受潮。黄油也可以用玉米油代替,但是抹了黄油的红薯片,味道是完全不一样的。