石榴鸡
主料
鸡胸肉一块;胡萝卜一根;鸡蛋两个;芹菜100g;香菇三个;春笋一根;面粉适量;盐一勺;糖一勺;胡椒适量;
石榴鸡的做法步骤
1:处理食材。将胡萝卜、芹菜、香菇、春笋切成小丁,鸡胸肉剁成泥。
2:将馅料混合调味,加入适量黑胡椒、一勺盐、一勺糖和半勺芝麻油搅拌均匀。
3:在面粉中加入鸡蛋搅拌均匀。
4:待康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅热后加入少许油,倒入面糊,轻轻转动至面糊成熟后盛出。康宁Corningware瑰宝系列陶瓷铸铝锅的陶瓷不粘表层具有优良的不粘性,易清洗,让清洁变得更轻松,同时也坚固耐用,不怕刮花和磨损,持久使用不会脱落,非常适宜中国消费者的烹饪习惯,为您打造健康无忧的厨房生活。购买链接戳右边mall.jd.com/index-1000001672.html
5:将蛋皮切成5平方厘米大小的正方形,放入馅料后包起来,以牙签固定。
6:将石榴鸡上锅蒸制10分钟后即可享用美味。
石榴酒
主料
石榴5个;
辅料
二锅头白酒350ML;冰糖适量;
石榴酒的做法步骤
1:白酒备用
2:冰糖备用(冰糖的多少决定酒的度数,想要酒的度数高点就多放一些,反之)
3:石榴
4:用你认为最简单的方法弄开石榴
5:剥出石榴籽,尽可能把膜去除干净。
6:用合适的方法挤压出石榴汁,不过不要用榨汁机榨。
7:用纱布过滤后放瓶子里
8:把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。
9:用保鲜膜包一下,不过不要太严实了,留有发酵的空间。
10:好了,盖上盖子,放室温20几度的样子发酵。
11:我这个是过了小两个来月喝的,很清澈,味道也很合适。
小窍门
有把石榴籽一起来发酵的,多发酵和过滤。随意
菊花石榴鸡
主料
琵琶鸡腿2个;
辅料
鸡蛋4个;西兰花适量;冬笋适量;平菇适量;马蹄适量;芹菜筋适量;
配料
料酒10克
生抽适量
蚝油5克
盐适量
姜末5克
淀粉适量
胡椒粉2克
香油3克
菊花石榴鸡的做法步骤
1:备鸡腿、西兰花、冬笋、马蹄。
2:备湿淀粉、平菇。
3:芹菜洗净。
4:取出芹菜筋,焯水备用。
5:将四个鸡蛋磕入碗中,倒入湿淀粉。
6:搅匀,去除表面泡沫。
7:鸡腿去骨。
8:鸡腿肉连皮剁成石榴籽大小的粒,平菇和冬笋焯水,切成同样大小的粒,马蹄去皮切成同样大小的粒。
9:坐炒锅烧热,用纱布蘸油,将锅底部擦一遍。
10:倒入鸡蛋液,小火,旋转锅待蛋液渐渐凝固,蛋皮边与锅分离,轻翻摊另一面,即成鸡蛋皮。
11:摊好的鸡蛋皮。
12:连续摊好5个蛋皮。
13:炒锅入油,将拌过湿淀粉的鸡肉粒入锅煸炒至8成熟。
14:倒入姜末。
15:倒入料酒、生抽、蚝油,炒匀。
16:放盐、胡椒粉。
17:放香油,淋入湿淀粉。
18:出锅倒入盘中。
19:取适量馅料放入蛋皮中间。
20:四周像包包子一样包成石榴状。
21:用芹菜筋将其轻轻绑好。
22:依次包好的石榴鸡。
23:开水入锅,蒸制3分钟(馅料和蛋皮都是熟制品)。
24:将蒸好的石榴鸡摆入盘中,四周点缀开水焯过的西兰花。
25:用浓缩鸡汁或鸡汤和湿淀粉勾薄芡浇在石榴鸡上即成。
26:做好的石榴鸡。
小窍门
摊蛋皮时,一面摊好蛋皮已基本成熟,翻身摊另一面只需几秒钟。
石榴汁
主料
石榴适量;
辅料
凉白开水适量;冰糖适量;
石榴汁的做法步骤
1:石榴扒开,取果粒,石榴粒、等量的凉白开水、一块冰糖入料理机转动。
2:转好后,籽沉在料理杯底,将果汁倒入杯中无需过滤,料理杯底的籽倒掉。
3:吃石榴儿子闲麻烦,果汁酸甜可口,味道是极好的,诸位小主可以一试,超级简单,这几天每天早晨一杯石榴汁。
石榴汁
主料
石榴2个;
石榴汁的做法步骤
1:刚刚从树上摘下来石榴,新鲜到分分钟啊,而且个头很大,籽也蛮甜的,是很不错的品种。
2:石榴洗净,把上面的花瓣部分切掉,然后用刀在表皮上划十字刀口,只切破皮就行了,不要切到籽
3:然后沿切口处轻轻一掰就一分为二了,再掰就一分为四,用这个方法很轻松就把石榴掰了了
4:剥出石榴籽
5:其实不用清洗,但我还是超微用水冲了一下,然后滤水
6:把石榴籽放入搅拌杯中
7:搅拌成汁
8:用网筛过滤,把渣子过滤出来
9:过滤出的石榴汁,刚刚过滤好上面又浮沫,稍等一会儿就好了
10:把汁倒入杯中,享用吧
石榴开花馒头
主料
发面团适量;生面粉适量;
辅料
馅料适量;
石榴开花馒头的做法步骤
1:包“褔包”余下的馅料
2:揪一块发面团,加入适量生面粉,揉光压平
3:擀成园皮
4:包入适量馅料
5:从四周向上拢起,用虎口圈成石榴样
6:最后摄紧,冷水上锅,大火蒸40分钟,关火后虚蒸5分钟
7:石榴籽都长出来了,丰收。
石榴汁
主料
石榴三个;
石榴汁的做法步骤
1:三个石榴准备好
2:剥出石榴籽
3:入破壁机中,启动“蔬果汁”程序,打成石榴汁
4:粉嫩嫩的石榴汁很诱人
5:一饮而尽
小窍门
石榴籽比较硬,所以可以用高速来打处理。打完后的石榴汁尽快喝完,防止氧化而失去营养价值。
石榴花开
主料
面粉适量;猪肉馅适量;
辅料
红曲粉适量;
配料
精盐适量
酱油适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
料酒适量
香油适量
石榴花开的做法步骤
1:准备食材:猪肉馅、面粉、葱、姜、红曲粉
2:和好的面团饧发,备用
3:葱切末
4:姜切末
5:将精盐、酱油、葱、姜、鸡精、料酒、香油、猪肉馅,搅拌成馅料备用
6:将饧好的面团做成大小均匀的剂子
7:先擀成饺子皮,再擀出烧卖皮的花边
8:将肉馅放在烧卖皮上
9:用虎口将烧卖包上
10:包好的烧卖,形如花朵
11:中火,上汽12分钟即可
12:味道已经很鲜美,如果喜欢,可沾醋食用。
石榴汁
主料
石榴1个;
石榴汁的做法步骤
1:备好食材:石榴
2:将石榴两头切掉,并均匀的划几道(划破皮就可以了)
3:顺着划痕就能轻松瓣开
4:取出石榴粒
5:启动原汁机,将石榴粒慢慢放入
6:果汁很快就被榨出来
7:而果渣则会从另一个出口排出
8:这样,一杯香甜美味的石榴汁便做成啦!
小窍门
榨好的果汁如果不够甜,可根据个人口味添加适量蜂蜜
石榴汁
主料
软籽石榴一个;
辅料
纯净水一碗;
调料
蜂蜜少许
石榴汁的做法步骤
1:软籽石榴一个。
2:掰开。
3:剥开外皮,取出果粒。
4:石榴籽和水一起倒入破壁机中。
5:按果汁键打汁。
6:已打好。
7:倒入杯中,放入少许蜂蜜,搅拌一下,增加甜度。
8:营养美味又美容。
小窍门
也可以不放蜂蜜。