香芹百合
主料
芹菜适量；花生米适量；胡萝卜半根；玉米油适量；盐适量；葱适量；鲜酱油适量；干百合适量；
辅料
鸡精适量；
香芹百合的做法步骤
1：花生米洗净晾干，锅中放适量玉米油炒熟备用
2：芹菜洗净切段
3：胡萝卜洗净切片
4：锅中放适量的水煮沸，将芹菜过水焯至八成熟，立即放进凉水中冷却
5：同样将胡萝卜焯一下水
6：我用的是干百合，忘记提前浸泡，所以我也用热水煮了一下，煮至百合变软
7：葱切碎
8：锅中放适量玉米油，油热后放入葱花爆香
9：放入芹菜和胡萝卜片翻炒均匀
10：加入适量的味极鲜酱油翻炒均匀
11：加入适量的盐调味
12：出锅前放入鸡精翻炒均匀
13：放入百合翻炒均匀
14：放入花生米翻炒均匀，出锅
15：成品
16：成品
小窍门
因为所有的材料之前全部焯过水，所以不用炒很久。
蔓越莓西芹百合
主料
西芹1/2棵；鲜百合100克；
辅料
蔓越莓干20克；盐2克；糖3克；淀粉3克；橄榄油10克；
蔓越莓西芹百合的做法步骤
1：鲜百合洗净；
2：西芹洗净，刮去外层的老筋；
3：一瓣西芹一劈两半，切成菱形；
4：炒锅加少量水少许盐煮开，放入西芹，焯水20秒；
5：盛出西芹，颜色非常青翠；
6：鲜百合入沸水焯10秒；
7：盛出百合过凉水；
8：取小碗，放入淀粉、盐、糖，加一小勺水拌匀；
9：热锅，放入一勺橄榄油，先下西芹迅速翻炒最多一分钟，再下入百合滑炒；
10：调入加入调料的淀粉水；
11：迅速翻炒片刻，下入蔓越莓干滑炒10秒，关火；
12：盛出装盘，美味不止营养还在口感。
西芹百合
主料
西芹1根；百合2颗；
辅料
蒜2瓣；
调料
太太乐鲜鸡汁1勺
太太乐芝麻香油1勺
盐半勺
西芹百合的做法步骤
1：西芹择去筋，洗净，斜切成菱形片。
2：百合切去两端，剥成片，在清水里浸泡10分钟，让味道更加甘甜。
3：蒜切片。
4：锅中添水，加盐、食用油，水开下芹菜。
5：水再开下百合，焯水10秒，捞出过冷水，保持鲜亮的色泽和清脆爽口的口感。捞出控水备用。
6：热锅凉油，油热小火炒香蒜片。
7：倒入西芹、百合，大火炒一两分钟。
8：加一勺鸡汁。
9：淋入香油，炒匀出锅。
10：色泽清亮，健康低脂，鲜美爽口。
11：西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素。含有的芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。百合清火、润肺、安神，二者结合食用优势互补。
12：脆爽中透着一丝甘甜。冬季天气干燥，做一道清脆可口的西芹炒百合，是最适合不过的了。
13：寓意也很美好～百年好合。
百合糕
主料
百合适量；粳米适量；糯米粉适量；蜜枣适量；松子仁适量；
辅料
白砂糖适量；香精适量；
百合糕的做法步骤
1：.将百合洗净，除去老瓣，将嫩瓣撕去合衣，放于笼内干蒸，蒸至酥烂后取出冷却。以500克熟百合，500克镶粉的比例，再加少许薄荷香精一起拌和擦透，静置2-3上时，然后用24眼绷筛擦过，使百合糕粉均匀疏松
2：再用蒸熟的百合500克，干镶粉250克，糖500克拌和制成馅心。.取一半百合糕粉做底，铺上馅，再把其余一半铺在面上，撒上斩碎的蜜枣，松子仁等，即成生坯。
3：将生坯放在旺火上范熟，取出待凉，然后切成三角形小块，冷热均可食用。冷热均可食用。
西芹百合
主料
西芹200克；
辅料
鲜百合1头；木耳适量；
配料
盐适量
糖适量
油适量
西芹百合的做法步骤
1：准备材料。将木耳用凉水泡发。
2：鲜百合去蒂洗净，掰成片。
3：木耳撕成小朵，西芹择去筋，洗净，切成较薄的段。
4：锅内放油加热，下西芹、木耳炒至五成熟，加百合、精盐、白糖炒熟即可。
小窍门
百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜，所以一定要快速翻炒百合、西芹，这样不会把百合西芹炒的过熟，影响口感。
百合粥
主料
百合干70g；大米80g；小米80g；
辅料
水适量；
百合粥的做法步骤
1：大米加水稍加清洗。
2：大米放入电饭煲内胆加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲。
3：小米加水稍加清洗。
4：大米煲开锅，小米入锅同煲。
5：取百合干加水稍加清洗。
6：再开锅，百合入锅同煲，食材熟断电。
7：盛出享用。
小窍门
食材搭配依据个人偏爱。
百香果草莓牛奶饮
主料
百香果1个；
辅料
草莓味消消乳1瓶；
百香果草莓牛奶饮的做法步骤
1：备好食材，把牛奶提前放冰箱冷藏。
2：用开果器把百香果打开，如果用刀切，需要多加小心。
3：再用小勺把百香果果肉挖出来。
4：放入杯子中。
5：接着再把草莓味牛奶倒在里面。
6：另外一杯也要倒上。
7：百香果草莓牛奶饮就完成了，简单吧。
8：夏天续命就是它了，喝过一口就停不下来的节奏。
小窍门
1、这草莓果饮，制作非常方便，不用加冰糖，也不用水煮，做好直接饮用。2、记得把消消乳提前放冰箱冷藏一会儿后再做，口感更佳哦！
虫草花百合瘦肉汤
主料
虫草花适量；猪里脊肉50g；百合适量；
辅料
枸杞少许；姜片1片；
调料
盐少许
虫草花百合瘦肉汤的做法步骤
1：猪里脊切细丝放一片姜去腥，干百合泡发，虫草花洗干净。
2：把肉丝放入炖盅，加入姜片，放入百合。
3：放入虫草花。
4：养生锅里加入适量水，炖盅里加入适量温水，然后把炖盅放入养生锅里。
5：大火烧开后改慢火炖三十分钟。
6：出锅前两分钟放入枸杞，出锅放入少许盐调味。
7：成品。
桂花百合草莓
主料
百合20克；草莓200克；
辅料
糖桂花20克；
桂花百合草莓的做法步骤
1：草莓洗净一切为二。锅中做开水将百合瓣焯水捞出，过凉水。
2：糖桂花加白砂糖搅拌均匀成糖桂花汁。
3：将草莓百合放入碗中，倒上糖桂花汁即可装盘。
小窍门
草莓和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。草莓和山楂能一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。
百合煲
主料
百合50克；猪肉200克；
辅料
盐适量；葱适量；姜适量；枸杞适量；
百合煲的做法步骤
1：首先将干百合提前泡上，要有5个小时左右。
2：备好肉、葱和姜。
3：将肉切成大块，也可不切，随你意。
4：将肉放入焖烧锅内锅中，并加入半锅清水，大火煮开。
5：舀去表面浮沫。
6：放入葱和姜，中火继续煮15分钟。
7：移入焖烧锅外锅内，盖上盖，焖2小时。2小时后，取出内锅，放在火上，将百合倒入内锅，煮开。
8：加盐调味，并煮两分钟。
9：最后放入枸杞，再次煮开就可以了。
小窍门
1.泡过的百合易烂，不易焖煮。2.枸杞出锅前放入就可以了。3.煮肉时，肉可切，可不切，大块肉煮好后，取出切片，做回锅肉或白切肉都是不错的