炒荷兰豆
主料
腊肉100g;荷兰豆150g;蒜瓣2颗;
辅料
盐5g;
炒荷兰豆的做法步骤
1:荷兰豆洗净用水泡半个小时;
2:腊肉切片
3:腊肉和蒜瓣放锅里炒香;
4:放入荷兰豆和腊肉一起翻炒,加盐调味,荷兰豆熟透即可起锅,这个过程中可以加少许水,荷兰豆熟得快些。
网红荷兰松饼
主料
鸡蛋2个;牛奶120g;糖10g;低筋面粉50g;
辅料
乐荷有机黄油10g;蓝莓少许;无花果少许;
网红荷兰松饼的做法步骤
1:先把材料备好,今天用的铸铁锅,其他能高温的模具也可以。哦,黄油我喜欢用有机的,无添加更健康!
2:鸡蛋里面加入牛奶和糖,用手抽搅拌均匀
3:将低筋面粉过筛
4:搅拌均匀,有一点颗粒没关系,等一下过筛一遍就细腻了
5:放入有机黄油,入烤箱,200度预热5分钟。
6:取出,面糊过筛到烤碗中
7:放入烤箱、中下层、上下火200度烤20-25分钟
8:摆盘,撒糖粉开吃!
9:是不是超简单啊?新手无压力系列!
10:这是低糖版本的,配上水果酸甜可口,味道好极啦!
小窍门
1、蛋糊有点难搅拌,会有点颗粒,过筛一遍烤出来的很细腻。2、此配方面粉含量少,烤好后会有点回缩。根据喜好添加各种水果、红豆、酸奶等都很好吃的!
风情荷兰
主料
小油菜两根;吐司两块;青瓜半根;火腿一根;红灯笼椒;
辅料
巧克力棒两根;
风情荷兰的做法步骤
1:准备食材
2:用吐司切好形状,摆好风车造型,火腿切成郁金香
3:青瓜肉切成花茎,青瓜皮剪出叶子
4:两颗小油菜剥开多余的叶子,做成两颗树
5:最后红灯笼椒用模具刻出太阳,风情荷兰就做好了。
荷兰松饼
主料
低筋面粉50克;牛奶120克;鸡蛋2个;糖20克;盐1克;
辅料
黄油10克;
荷兰松饼的做法步骤
1:准备好食材。
2:低筋面粉加入牛奶,鸡蛋和盐,搅拌均匀。
3:面糊过一下筛。
4:黄油放在烤碗里,放烤箱里200度融化成液体。
5:融化成这个状态哦。
6:融化后取出来,面糊倒进去,记住不需要搅拌!
7:放入预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟。
8:会膨胀起来哦,烤好后取出会回缩的哈,之后放上喜欢的水果装饰即可。
荷兰松饼
主料
低筋面粉55g;牛奶120g;鸡蛋2个;糖5-10g;黄油5-10g;
辅料
芒果1个;草莓2-3个;葡萄干适量;酸奶3大匙;
荷兰松饼的做法步骤
1:烤箱预热华氏400度(摄氏200度)。牛奶鸡蛋糖放入大碗里,搅拌均匀。(糖可以根据需要放,喜欢甜的可以多放,少甜的少放,甚至不放都是可以的。)
2:筛入面粉。(低筋或中筋面粉都可以。)
3:拌至无颗粒状。
4:烤盘放入黄油。(也可玉米油代替,黄油比较香。)
5:把放了黄油的模具入烤箱烤至黄油溶化。(把模具先烤热,就不会粘。)
6:把面糊倒入模具。(此时搅不搅拌都可以,没差别。)
7:放入预热好的烤箱烤20分钟。(温度和时间根据自家烤箱调节,小烤箱温度要调低。)
8:烤的时候把水果切好。
9:烤好出炉。
10:出炉后会有点塌,这是正常的。
11:放入酸奶。
12:铺上水果和葡萄干。
13:零失败,完美又养眼的早餐。
荷兰煎饼
主料
面粉250g;鸡蛋三个;牛奶适量;香蕉一根;葡萄干适量;杏仁20g;巧克力糖浆适量;草莓6个;菠萝50g;蓝莓适量;洋葱30g;口蘑30g;培根30g;
辅料
奶酪30g;
荷兰煎饼的做法步骤
1:在面粉中加入三个鸡蛋及适量牛奶搅拌至面糊顺滑。
2:准备三种口味煎饼食材。将洋葱切丝,口蘑切片,培根切段,奶酪刮成丝。香蕉去皮切片,杏仁捣碎。草莓去蒂切两半,菠萝切片,蓝莓洗净。
3:在SwissDiamond瑞仕钻锅中加入小块黄油化开,然后加入三勺面糊摊开,将香蕉片和葡萄干嵌入饼中。
4:在锅盖上撒少许水,盖上盖子焖四分钟左右。出锅后挤上巧克力酱并撒上杏仁碎装饰香蕉煎饼就做好了。
5:水果煎饼做法基本与香蕉煎饼类似,只需将配料换成草莓、蓝莓和菠萝即可。
6:出锅后撒糖粉装饰。
7:锅中加少许黄油炒香洋葱口蘑和培根,盛出备用。
8:在半成熟的面糊上撒上之前炒好的配料,撒上奶酪丝,焖熟后即可出锅。
风情荷兰
主料
面包适量;
辅料
玉米肠适量;油菜叶适量;巧克力面包适量;巧克力棒饼干适量;鸡蛋适量;
风情荷兰的做法步骤
1:玉米肠削切成郁金香花朵状,黄瓜做叶茎
2:面包和巧克力棒饼干摆出风车
3:菜叶摆成小树
4:鸡蛋做太阳
5:调整好位置,可以给孩子吃了
荷兰乡下华夫饼
主料
面粉150g;
辅料
牛奶150ml;鸡蛋3个;培根100g;切达干酪50g;
配料
酵母粉3g
细砂糖1大勺
盐少许
色拉油少许
小黄瓜1根
圣女果适量
小香葱一根
糖少许
黑胡椒粉少许
葡萄醋适量
荷兰乡下华夫饼的做法步骤
1:将培根切成小片
2:炒锅烧热,加入适量色拉油,小火煸炒培根至颜色金黄,盛出备用;如果培根比较肥,可以不用油,直接小火干煎;
3:混合面粉、酵母粉、牛奶、糖、盐和鸡蛋,搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温发酵30分钟;
4:发酵完成后,加入培根碎,拌匀;
5:加入奶酪拌匀;
6:将面糊倒入华夫饼模,烤箱上火180度、下火200度预热5、6分钟后,放入模具,烘烤大约20分钟,出炉后倒扣装盘,趁热撒上些干酪丝(分量外,喜欢就多撒,不喜欢可以不撒),与黄瓜、圣女果和小葱拌成的沙拉一起食用。
7:小黄瓜1根,圣女果适量,小香葱一根,盐少许,糖少许,黑胡椒粉少许,色拉油少许,葡萄醋适量,拌成沙拉,(或者自己喜欢的任意蔬菜沙拉,拌出自己喜欢的合适口味)与华夫饼一起摆盘上桌!
小窍门
这款华夫饼要的是鲜香松脆的口感,发酵不必过度,略一醒发即可。喜欢松软的口味,可以延长发酵时间,发酵到两倍大再烤,想来也未尝不可。
西兰花煎蛋饼
主料
西兰花适量;鸡蛋适量;面粉适量;
辅料
盐适量;葱适量;
西兰花煎蛋饼的做法步骤
1:煮西兰花。
2:打入鸡蛋加入面粉。
3:把煮好的西兰花剪碎、切碎。
4:加入盐和少许葱花搅拌均匀。
5:热油倒入锅中。
6:翻面煎。
7:切开我用锅铲切的,不均匀。
8:咸鲜。
薄荷煎蛋饼
主料
鸡蛋4个;薄荷1把;
辅料
盐适量;食用油适量;
薄荷煎蛋饼的做法步骤
1:新鲜薄荷清洗干净,沥干水。
2:4个鸡蛋打到碗里面,加少许盐,把薄荷叶也放到蛋液中,搅拌均匀。锅内放油,把蛋液倒进去,煎成蛋饼即可。
3:蛋饼煎的两面金黄即可出锅。
小窍门
注意煎蛋饼的火候,及时翻面避免煎糊了。