番薯糙米饭
主料
三色糙米小半杯;五常大米一大杯;
辅料
油几滴;
番薯糙米饭的做法步骤
1:三色糙米洗净泡上两小时。
2:五常大米洗净。
3:两种米都放入电饭煲。
4:番薯削皮切大块。
5:电饭煲放入适量的水,把番薯块放入,几滴油。
6:盖盖按标准煮饭键(42分钟)。
7:时间到,多焖十分钟后才打开盖子,饭的口感更好。
8:装上碗,香甜粉糯的米饭。
9:成品图。
小窍门
放几滴油是令饭粒粒分明多一分香味。
红薯米饭
主料
红薯适量;
辅料
大米适量;
红薯米饭的做法步骤
1:准备好新大米,红薯削皮待用
2:淘大米,两次即可,淘米水用来浇花。红薯切小丁易熟些,再加入适量的水一起煮
3:电饭煲选择粗粮,看着是一个半小时,那只是参考时间,它会根据实际量调节时间
4:三十分钟左右,米饭就蒸好了。
紫薯米饭
主料
大米200克;紫薯1个;
辅料
水适量;
紫薯米饭的做法步骤
1:准备好大米和紫薯
2:紫薯洗净去皮切成小块
3:把大米放入电饭煲加入比常规用量多20克左右的水,再把紫薯均匀撒在上面,按煮饭开始键
4:米饭熟了,开盖米香扑鼻
5:成品图:味道和口感都很不错
红薯米饭
主料
红薯适量;香米适量;
红薯米饭的做法步骤
1:备香米和红薯。
2:红薯去皮切丁。
3:米淘洗,。
4:将淘洗好的米和红薯丁放进盆里放点清水。
5:放进电压锅里。
6:蒸半小时蒸熟就行。
7:蒸好的红薯米饭。
蜜薯黄米饭
主料
蜜薯1个;
辅料
大黄米1杯;大米1标;清水适量;
蜜薯黄米饭的做法步骤
1:蜜薯1个、大黄米、大米各1杯。
2:蜜薯洗净削皮。
3:用刀砍成小块,砍出来的凸凹不平口感好。
4:砍好的蜜薯。
5:大黄米、大米洗净淘好。
6:三种食材放入电压力锅中,倒入清水,没过水面。
7:选择稀饭键,口感选择软烂,开始煮。
8:半小时以后做好了,软糯甜蜜,黏稠喷香,过嘴不忘!
紫薯米饭
主料
米饭适量;紫薯1个;
辅料
白糖半勺;
紫薯米饭的做法步骤
1:将紫薯去皮后蒸熟,捣碎。
2:放入电饭煲,加半勺糖,翻拌均匀。
3:蒸熟出锅。
米饭麻薯
主料
精米150g;
辅料
紫薯适量;椰蓉适量;蜂蜜适量;橄榄油适量;
米饭麻薯的做法步骤
1:准备食材。
2:取优质精米(建议米和水的比例为1:1.2),设置焖米程序。
3:紫薯蒸熟。
4:去皮。
5:把紫薯压成泥。
6:调入蜂蜜拌匀。
7:米饭调入橄榄油拌匀。
8:把米饭放入保鲜袋,用擀面杖把米压泥。
9:取一米团压扁放紫薯。
10:包裹成团。
11:撒上椰蓉即可。
小窍门
蜂蜜根据口感调入。
红薯米饭饼
主料
红薯1个;玉米淀粉适量;糯米饭1碗;
辅料
葡萄干适量;蓝莓干适量;山楂糕适量;油适量;
红薯米饭饼的做法步骤
1:没吃完的红薯压成红薯泥,加入适量的玉米淀粉,可以根据情况选择加什么粉,比如红薯泥很稀,加面粉就好。红薯泥很干加糯米粉或者玉米淀粉,主要起粘合作用,加太多的糯米粉或者玉米淀粉口感不好。
2:揉成面团,喜欢甜味还可以加点糖,我没加,红薯很甜,可以不加,而且馅料里还有果干也很甜。
3:各种果干洗净,山楂糕切丁,糯米饭加入洗干净的各种果干拌匀,然后攥成糯米团子。
4:这个红薯面团不用饧面,可以直接使用,都不用面板,取一块面团,包上一个饭团子,做成小饼。
5:最后包好所有的小饼子。
6:平底锅薄薄地刷一层底油,下入红薯饼,小火烙。
7:一面烙好以后,翻面烙熟,两面烙至金黄,达到外焦里糯的口感就好了。
8:出锅装盘,掰开看看,香甜软糯,还带着米饭的香味。
小窍门
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏难以消化。2、不喜欢甜食的饭团可以不加果干,加点蔬菜更好吃,也可以换成其他馅料。3、红薯的含糖含量较高,吃多了可能刺激胃酸大量分泌,有的人食后会感到“烧心”,吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
紫薯米饭团
主料
米饭200克;紫薯馅100克;
辅料
寿司醋20克;炼乳20克;
紫薯米饭团的做法步骤
1:准备好米饭,紫薯泥
2:炼乳,寿司醋
3:米饭用寿司醋搅拌均匀
4:紫薯泥和炼乳拌匀
5:用一次性手套,将米饭和紫薯包成球状
6:做一些小装饰。成品
小窍门
没什么技巧啦,就是用模具做了些表情,萌萌嗒,小朋友会更喜欢。
紫薯米饭
主料
紫薯180克;小米60克;
辅料
大米300克;
紫薯米饭的做法步骤
1:紫薯切小块,大米小米淘洗干净。
2:把大米小米先倒入电饭煲里搅拌几圈使之均匀,再倒入紫薯,加入清水,水刚刚没过紫薯就好。
3:水不可以加太多哦,以免蒸出来的米饭发粘。(这个量蒸了三碗米饭)
4:启动煮饭键,煮好后焖一会即可盛出。(米饭搅拌几下紫薯就很容易划散开了和米粒混合一起,米粒紫紫的颜色很漂亮)
5:成品图,米饭有丝丝的甜味~~~
6:成品图,米粒松软不失筋道~~~
7:成品图,美味可口~~~
8:成品图,低脂健康~~~