鲜肉粽&八宝粽
主料
糯米500g；五花肉100；黑米少量；燕麦少量；葡萄干少量；红枣少量；核桃少量；
辅料
酱油适量；料酒适量；白砂糖适量；
鲜肉粽&八宝粽的做法步骤
1：糯米淘洗干净浸泡一夜，取三分之二加入盐和酱油，拌匀
2：另外三分之一的糯米加入少量浸泡好的黑米和燕麦，再加入少量白砂糖、葡萄干、红枣碎，核桃碎，拌匀（可依据个人口味调整各种材料的添加量）
3：五花肉切成小手指粗细的长条，加入适量料酒，盐，生抽，腌制15分钟以上
4：准备煮好的粽叶，绳子，剪刀，就可以开始包了。来张材料全家福
5：这次包的是小粽子，为了便于区分，肉粽包成长方粽，八宝粽包成尖头的。这是包好的成品，绿粽叶配红绳子，颜值还挺高
6：所有粽子包好后放入高压锅里按煮饭程序。
7：煮熟后的粽子
小窍门
八宝粽里面燕麦不能太多，因为燕麦不粘，放多了粽子口感不好
八宝粥
主料
大米适量；糯米适量；红豆适量；黑米适量；豌豆黄适量；薏仁适量；麦仁适量；绿豆适量；
调料
白砂糖适量
八宝粥的做法步骤
1：豆豆都准备好。
2：提前（最后头一天晚上泡上放冰箱冷藏里）泡好八宝粥的豆豆（除了大米不泡）。
3：加适量清水。
4：我用电压力锅，选择杂粮粥程序，40分钟就好了。
5：加入少许白砂糖。
八宝粥
主料
花生适量；红豆适量；糯米适量；黄豆适量；薏米适量；
辅料
黑豆适量；绿豆适量；玉米适量；燕麦适量；
八宝粥的做法步骤
1：煲八宝粥也是非常简单的，准备好食材，
2：将材料清洗干净放入锅中，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲60分钟；放适量的糖一锅暖胃养生的八宝粥就煲好啦~
3：消滞减肥益气安神暖胃养生的八宝粥就做好啦~
小窍门
我们已经精心为您准备好了上等好食材，我的淘宝小店(小婉子汤品）有配制好的材料包，免去您到处配备之苦！！！！！！！您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道甜品粥啦。
粽情端午------【紫糯八宝粽子】
主料
糯米1000克；黑米100克；红豆100克；绿豆100克；莲子100克；大枣100克；薏米50克；花生100克；
辅料
粽叶适量；
配料
水适量
紫糯八宝粽子的做法步骤
1：准备好原料，糯米洗净泡好，各种豆类莲子洗净泡好（晚上泡好放冰箱里冷藏）；
2：泡好的糯米和豆类莲子，控干水分放在一起搅匀；
3：大枣洗净；
4：粽叶洗净备用；
5：两张粽叶叠放一起，从三分之一处折成漏斗状，放入适量八宝米；
6：放入一颗大枣；
7：上面再放入八宝米，用勺子压紧；
8：把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成四角形；
9：用棉线绑好；
10：包完所有粽子；
11：把粽子放入高压锅，添水没过粽子；
12：盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火，自然泄气后，即可开盖吃粽子了！
小窍门
1.吃不完的粽子，冰箱里冷藏，三天内吃完最好，吃不完用保鲜袋装好，放冰箱冷冻室保存，吃时再次蒸热即可；2.米最少要泡4个小时，时间太短米泡不开，时间太长米的口感不好。
八宝饭
主料
糯米适量；
辅料
红豆沙适量；南瓜子仁适量；松子适量；葡萄干适量；枸杞适量；红枣适量；
配料
猪油适量
糖适量
八宝饭的做法步骤
1：糯米清水里浸泡一夜。
2：第二天隔水蒸糯米饭，用筷子戳进去能感觉到软了，就是熟了。
3：舀上2勺猪油、撒上白糖，将米饭拌匀。
4：碗里按造型摆入红枣，葡萄干、松仁、瓜子仁、枸杞等果仁
5：先在碗里铺一层糯米饭，然后挤入红豆沙，红豆沙尽量往中间挤，以免面积太大漏到米饭外面，挤好豆沙后，用糯米粉一点点垒起来，盖住豆沙，压紧压实。
6：最后倒扣在盘子里，晃一下碗，八宝饭就会脱落下来，可以冷藏冷冻保存，吃的时候一蒸就可以宴客啦。
八宝饭
主料
糯米适量；
辅料
红豆沙适量；
调料
猪油适量
白砂糖适量
大枣适量
冬瓜蜜饯适量
熟白芝麻适量
八宝饭的做法步骤
1：食材：自制红豆沙和糯米。
2：食材：冬瓜蜜饯、猪油、熟白芝麻、白砂糖和大枣。
3：1、糯米泡水5—6小时。2、糯米放入蒸锅，隔水蒸30分钟，蒸到中途15分钟时，揭盖撒入适量凉的白开水，盖上盖子，继续蒸15分钟即可。
4：蒸熟的米饭捞出，放入适量猪油和白砂糖拌均匀。
5：碗里先刷一层猪油，再放入大枣、熟芝麻和冬瓜蜜饯丝做装饰。（我是提前将冬瓜蜜饯改刀成丝状）
6：先在碗里放入一部分拌好的糯米饭，在加入红豆沙。
7：完成上述步骤后，继续加入糯米饭，把红豆沙遮盖严实，再次放入蒸锅蒸10分钟，取出倒扣在盘子里，即可。
8：成品图。
小窍门
红豆沙是我自己炒的，原来发过红豆沙的菜谱，所以这次就未在文中展示红豆沙的做法。
八宝粽子
主料
泰国香糯米500克；白芸豆适量；红豆适量；绿豆适量；薏仁米适量；黑香米适量；花生仁适量；无核红枣适量；
八宝粽子的做法步骤
1：各种豆类用清水泡发一晚。
2：粽叶用清水洗净，在开水中煮5分钟。
3：水沥干，将两片粽叶稍重叠。
4：卷成漏斗状。
5：舀一勺八宝豆，用勺子压紧。
6：放3粒红枣。
7：再放一勺八宝豆至7成满，用勺子压紧。
8：收口，用白棉线捆结实。
9：完工。
八宝粥
主料
红豆适量；绿豆适量；黑豆适量；薏米适量；大黄米适量；小米适量；江米适量；花生米适量；
八宝粥的做法步骤
1：原料全部按照1:1比例，并洗净；
2：最好加水浸泡3小时以上；
3：浸泡后再加水适量，倒入电压力锅豆类档煮30分钟；
4：煮好后别立即开盖，焖一会最好；
5：喜欢的话加点糖。
小窍门
1、八宝粥顾名思义就是8样原材料，可以根据个人喜好随意调换。2、不过这款挺经典的。
八宝饭
主料
白糯米500g；细糖60g；猪油50g；开水200g；红豆沙馅200g；
辅料
红枣适量；红枸杞适量；桂圆肉适量；核桃适量；蜜枣适量；糖渍金桔适量；桂花酱适量；葡萄干适量；
八宝饭的做法步骤
1：准备好所需的材料。
2：将糯米淘洗干净后加水浸泡4小时。
3：将泡好的糯米捞出沥干水，蒸烤盘垫上纱布后将泡好的糯米铺开放入。
4：COUSSCO-745S蒸汽烤箱，水箱加满水，选择蒸汽功能，蒸制20分钟。
5：待糯米呈透亮状时，用喷洒在表面喷一些水，使米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀，然后继续蒸约10分钟。
6：在蒸糯米的时候准备辅料：红枣洗干净后剪开去核；葡萄干、桂圆干、枸杞稍清泡后加水泡软。
7：糯米饭蒸好后倒入大的碗中，加入细糖、猪油和开水，搅拌均匀。
8：在深碗中先铺一层保鲜膜，然后按喜好把干果类摆好，因为最后的成品需要翻转倒置，所以干果类的较美观的一面要朝碗放置。
9：在碗底先铺一层糯米饭，贴合碗边稍按压平，中间按成凹状，便于放豆沙馅料。
10：在糯米饭中间加入豆沙馅，稍抹平后加入桂花酱，也可以添加喜好的一些干果。
11：最后在表面铺一层糯米饭，完全包住豆沙馅料，按压好与碗边一样高即可。
12：如果要食用，将八宝饭倒扣在碟内，撕去保鲜膜，再重新蒸制让干果风味融入糯米饭中即可。
13：如果要保存，将八宝饭包好保鲜膜，放置冰箱冰冻保存，食用时提前拿出回温，取掉保鲜膜再蒸透即可。
小窍门
1、在糯米饭时不需要蒸得太软烂，那样会影响口感，而用蒸汽烤箱来蒸，蒸盘会过滤掉多余的水份，蒸出来的糯米饭粒粒分明、软糯透亮。2、做八宝饭时，可选用深一些的碗，一层糯米饭一层豆沙馅铺好，为便于脱膜最好铺保鲜膜，也可以涂一些油防粘。3、八宝饭在做好后要再重新蒸制一次，让干果的风味都融合进糯米饭中，口感会更好。4、里面的干果和馅料可按喜好添加，因为糯米饭中拌入了细糖，豆沙馅料建议不需要太多太厚哦，八宝饭的味道甜美，选齐八种食材，象征团圆、吉祥如意，是年节必不可少的一款甜点！
粽子宝宝曲奇饼干
主料
黄油120g；糖粉70g；鸡蛋1个；低筋面粉230g；抹茶粉5g；
辅料
巧克力装饰笔黑色和粉色；
粽子宝宝曲奇饼干的做法步骤
1：黄油室温软化后打散，再加入糖粉打至发白。蛋液分两次加入，混合打发。
2：然后再筛入低筋面粉混合均匀。
3：取出三分之一的面团备用。
4：剩下的面团里加入抹茶粉混合均匀。
5：再将面团搓成圆形长条，压出凹槽备用。
6：原味面团整成长方体。
7：与抹茶面团拼接在一起，切成薄片。
8：放入烤盘后，用工具轻轻压出衣服纹理。烤箱预热140度烤15-17分钟。
9：取出后用黑色巧克力笔画出眼睛与绳结，粉色巧克力笔画腮红，待巧克力全部凝固后就可以食用啦。
小窍门
白砂糖不能替代糖粉。