鱼片羹
主料
巴沙鱼1斤；
辅料
香菜适量；水淀粉适量；姜末适量；
调料
胡椒粉适量
醋适量
酱油适量
盐适量
鱼片羹的做法步骤
1：巴沙鱼切片。
2：姜切末。
3：清水烧开加姜末、盐。
4：加酱油。
5：加入鱼片。
6：煮开锅后撇浮沫。
7：加入胡椒粉醋调味。
8：加入水淀粉。期间不停的搅拌。
9：煮开即可。
10：装盘撒香菜。
11：一起喝鱼片羹吧！
鱼羹面
主料
鱼一尾；面条适量；
辅料
胡萝卜半个；木耳适量；
调料
盐适量
豆瓣酱适量
葱少许
料酒适量
香菜适量
生抽适量
淀粉适量
鱼羹面的做法步骤
1：把黑鱼去头，去皮，去骨。（这些可以剩了熬豆腐汤也非常好吃的。）鱼皮很滑，要垫一条干净的毛巾操作更方便。
2：把处理好的鱼肉清洗干净，切成颗粒。加盐，料酒，玉米淀粉抓匀备用。
3：把半个胡萝卜去皮切丁，洗干净的木耳切碎。一小块生姜剁细，葱白和葱叶分开切成葱花，香菜切细，一大勺豆瓣酱剁细。
4：拿一只碗，碗中加入一勺生抽，一勺料酒，兑成汤汁。
5：锅中加宽油，烧到七成热，把鱼肉放进去炸到金黄色捞出。
6：锅中留底油，放豆瓣酱炒出红油。下葱白，姜末炒香，倒入准备好的汤汁，再加两碗清水。放胡萝卜和木耳烧开，再加入鱼肉，开中小火煮八分钟。
7：放少许盐调味，再加小半勺白糖提鲜。最后加入少许水淀粉，煮成汤汁浓稠的鱼肉羹，盛出装盆。
8：锅中加水煮面，面熟捞出。加适量的鱼肉羹，撒上葱花香菜就可以开吃了。
9：再来一张成图。
玫瑰银耳羹
主料
银耳1个；
辅料
刺儿玫2个；冰糖2块；大枣2个；
玫瑰银耳羹的做法步骤
1：准备材料：银耳，刺儿玫，大枣，冰糖
2：银耳泡发两三个小时
3：把银耳撕成小瓣，红枣也撕成小瓣，与冰糖一起放炖盅里，盖盖水密封
4：取两朵玫瑰掰下花瓣
5：将玫瑰花瓣均匀的洒在银耳羹里，银耳的香甜混着玫瑰的清香～～美美哒
6：整颗的玫瑰更好看
玫瑰鱼
主料
草鱼1500克；
辅料
鸡蛋一枚；生粉3勺；盐少许；白糖适量；番茄酱5勺；大浙红醋适量；西红柿一个；
玫瑰鱼的做法步骤
1：草鱼1500克
2：材料准备好
3：炸
4：拼盘，西红柿皮卷成玫瑰花
5：调好汁浇上，成功
小窍门
鱼片有大点，
八宝玫瑰醪糟羹
主料
醪糟400克；
辅料
鹌鹑蛋6个；红枣8个；花生仁10颗；葡萄干16颗；橙汁200毫升；玫瑰花6朵；
配料
玫瑰花酱1汤匙
冰糖适量
淀粉适量
八宝玫瑰醪糟羹的做法步骤
1：准备材料。
2：将鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。
3：准备红枣、花生、葡萄干，分别清洗干净备用。
4：准备200毫升橙汁。
5：泡一杯玫瑰花水备用。
6：锅中加入玫瑰花泡的水将红枣、花生煮熟。放入醪糟、葡萄干、鹌鹑蛋稍煮。
7：锅中加入橙汁、冰糖煮一会儿给煮好的醪糟勾芡。
8：放入一汤匙玫瑰花酱，搅拌均匀。
小窍门
夏天放入冰箱冷藏一下再吃，冰凉爽口。
冰糖雪梨玫瑰羹
主料
雪梨1粒；洛神花4朵；
辅料
冰糖50克；
冰糖雪梨玫瑰羹的做法步骤
1：把洗乾淨的雪梨切片鍋內放兩碗水，雪梨和水一開燒至水呈淡黃色，然後加入冰糖。
2：倒入碗中後十分鍾後加入洛施玫瑰，選用洛施玫瑰比較天然，味道非常之甘甜！
3：把洗乾淨的雪梨切片鍋內放兩碗水，雪梨和水一開燒至水呈淡黃色，然後加入冰糖。倒入碗中後十分鍾後加入洛施玫瑰，選用洛施玫瑰比較天然，味道非常之甘甜！
小窍门
其實這樣做完是有兩碗`先喝然後梨跟花還可以加入水再燒，味道也是很香的!微信：Nitawny可交流！
玫瑰银耳红枣羹
主料
银耳适量；洛施玫瑰花一朵；红枣适量；
辅料
白砂糖适量；
玫瑰银耳红枣羹的做法步骤
1：银耳用清水洗净、剪掉发黄的根部。红枣洗净去核待用。
2：用电压力锅先把银耳炖软了、加入红枣再一起炖半个小时。
3：炖好银耳红枣后撒上几瓣洛施玫瑰花瓣
玫瑰赤豆羹
主料
红豆60克；糖玫瑰20克；水500克；淀粉5克；
玫瑰赤豆羹的做法步骤
1：用料
2：将红豆洗净沥水
3：倒入炖盅，加入200克水
4：放入电炖锅，隔水炖2小时左右
5：红豆酥烂，出锅，晾凉
6：倒入料理机
7：搅打成浓浆
8：倒入锅中
9：加入剩下的水，搅拌均匀
10：在淀粉中倒入少许水
11：搅拌成稀糊状，备用
12：将红豆浆置火上，中小火加热至沸腾
13：一边搅拌，一边倒入淀粉糊
14：再次沸腾后，继续煮2分钟，熄火
15：加入糖玫瑰，搅拌均匀
16：盛出食用
小窍门
搅打红豆浆时，可根据自己喜好的粗细度调整搅打时间。熬煮时，需不断搅拌，以防糊锅底或液体飞溅。
鱼鳔羹
主料
鱼鳔150g；西兰花100g；鸡蛋100g；
辅料
紫菜适量；
调料
盐适量
胡椒粉适量
鱼鳔羹的做法步骤
1：干鱼鳔用冷水浸泡。
2：浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
3：取适量鱼鳔切碎。
4：西兰花焯水后掰碎。
5：紫菜切碎。
6：锅里加水，鱼鳔入锅煮。
7：开锅后西兰花入锅
8：紫菜入锅。
9：再开锅，加盐、胡椒粉。
10：淋入水淀粉，搅拌均匀烧开。
11：淋入鸡蛋液，开锅后关火。
12：盛出享用。
小窍门
1、配菜依据个人偏爱选用。2、此羹很鲜，不必添加多种调味品。
玫瑰桃胶羹
主料
桃胶20g；玫瑰花酱1勺；
辅料
鲜豌豆70g；
玫瑰桃胶羹的做法步骤
1：先简单介绍一下玫瑰酱的做法。玫瑰花瓣洗净晾干表面水分后，按1：1.2的比例加入白糖。
2：用双手揉搓到花瓣蔫了，糖和花瓣完全融合。
3：放入密封瓶，如果长期保存，表面可以浇上蜂蜜，放几年都不会坏。
4：桃胶取20克。
5：加水浸泡，我是晚上6点多泡上的，泡了2个多小时后是这个样子，已经涨发了，但还没有完全涨发。
6：一开始水加的不够多，又多加了水，冰箱冷藏室浸泡了一晚。这是早上拿出来的样子，已经完全涨发了，体积增加了很多。这个量可以煲2大碗。
7：因桃胶是在桃树上，所以会有些许的杂质，把里面的杂质挑拣出来。这个桃胶的品质很好，杂质很少。
8：完全挑拣好的桃胶。
9：干净的桃胶放入陶瓷煲中，加入1升的水。
10：大火煮开后转微火，煲25分钟，汤汁已经浓稠了。
11：放入剥好洗净的新鲜豌豆粒。
12：继续小火煲5分钟，离火。
13：陶瓷煲的颜色深，看不出来，盛出来一碗看看，汤汁非常的浓稠。
14：桃胶本身是没有什么味道的，加一勺香甜的玫瑰花酱搅拌均匀就可以享用啦。
15：桃美容养颜的玫瑰桃胶羹。
16：如果喜欢还可以加入奶粉，也是非常好喝的。
小窍门
1.桃胶要完全泡到涨发，这样炖的时候不仅省时间，而且可以把里面的胶质充分溶解出来。建议想室温浸泡2小时左右，再冰箱冷藏浸泡一晚，会涨发的非常多。2.桃胶本身是没有什么味道的，我是用的玫瑰酱调味的，没有的话可以放冰糖或者蜂蜜等。