葱香鸡蛋软饼
主料
面粉150克；鸡蛋3个；
辅料
香葱2棵；食盐适量；
葱香鸡蛋软饼的做法步骤
1：准备食材：面粉、鸡蛋、香葱
2：香葱洗净切末
3：切好的香葱末和面粉一起放入大碗中，加入适量食盐
4：加清水搅拌成糊状。
5：加入鸡蛋
6：搅打成糊状，直至没有面粉颗粒，静置几分钟。
7：锅中刷少许底油，把一勺面糊倒入平底锅中。慢慢转动平底锅，使面糊均匀布满锅底。
8：小火加热，大约1分钟左右，饼的边缘翘起，反面，把另一面稍微煎一下就可以出锅了。
9：成品，又软又香。做早餐不错的选择。
鸡蛋软饼
主料
鸡蛋2个；低筋面粉140g；
辅料
白糖50g；玉米油50g；牛奶100g；玉米淀粉20g；泡打粉5g；植物油适量；
鸡蛋软饼的做法步骤
1：盆中打入鸡蛋（其中一个是双黄的，正常情况2个鸡蛋也是够的）
2：加入白糖
3：搅拌均匀
4：加入玉米油拌匀
5：加入牛奶拌匀
6：加入低筋面粉，玉米淀粉和泡打粉
7：Z字形拌匀至无颗粒
8：锅中刷油，锅热后从高处倒入面糊，煎至两面变色即可。
鸡蛋软饼
主料
面粉10g；鸡蛋2个；
辅料
蜂蜜1匙；
鸡蛋软饼的做法步骤
1：准备材料啦。
2：鸡蛋打散。
3：加一匙蜂蜜。
4：加过筛面粉搅拌。
5：将面粉搅拌至无颗粒。
6：平底锅烧热舀一匙面糊，依次摊出蛋饼。
7：找点可以装饰的食材摆盘即可。
奶香软饼
主料
中筋面粉适量；鸡蛋1个；奶粉15克；清水适量；
辅料
细砂糖适量；
奶香软饼的做法步骤
1：面粉和奶粉倒入容器中，加入鸡蛋。
2：加入细砂糖。
3：加入清水。
4：用筷子搅拌均匀至无干粉状。
5：起锅，倒入山茶油，大火烧热。
6：倒入面糊摊开，中小火煎至呈金黄色。
7：翻面，同样煎至呈金黄色即可关火。
8：出锅切件，上桌享用吧。
9：奶香四溢，软糯可口。
鸡蛋软饼
主料
面粉100克；鸡蛋1个；冷水150克；
辅料
火腿适量；青菜适量；
配料
盐适量
油适量
糊椒粉适量
鸡蛋软饼的做法步骤
1：面粉和盐混合后，将鸡蛋打入，将冷水缓缓地倒入。（喜欢饼厚的就调稠些，喜欢饼薄的就调稀些。）
2：用筷子划圈搅拌成面糊状，将面糊稍静置。
3：将切碎的火腿和青菜倒入面粉糊中
4：调入少许的胡椒粉拌匀。
5：锅烧热油，中小火，将面糊倒入锅中，晃动锅让面糊平摊在锅底。（油不要多，热锅后有多余的油可倒出。）
6：一面煎好后，翻面稍煎即可。
鸡蛋软饼
主料
面粉15g；鸡蛋2个；
辅料
蜂蜜1勺；
鸡蛋软饼的做法步骤
1：准备鸡蛋和面粉，鸡蛋打散。
2：加入面粉和匀，要把面疙瘩搅拌没有。
3：锅烧热，用汤勺舀一勺放锅里。
4：1分钟左右翻面。
5：成品好了。
香蕉软饼
主料
香蕉1根；糖适量；牛奶200g；
辅料
面粉140g；
香蕉软饼的做法步骤
1：香蕉去皮，放入适量白糖，用勺子压碎
2：打入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀
3：倒入牛奶，搅拌均匀，将香蕉牛奶液过筛
4：向过筛后的香蕉牛奶液中分次筛入面粉，每次都用打蛋器搅拌均匀
5：拌匀后的面糊。不沾锅加热，放入适量面糊，摊熟即可。喜欢颜色深的可以多加热一会
6：开动吧
小窍门
如果不介意香蕉的颗粒感，可以不必过筛，我家孩子不爱吃香蕉，为了不让他发现，我弄的比较细腻，让他察觉不到。
香蕉奶香软饼
主料
面粉150克；鸡蛋2个；香蕉1根；
辅料
奶粉25克；
香蕉奶香软饼的做法步骤
1：准备所有食材，香蕉要这种熟点的
2：将香蕉碾成泥
3：加2个鸡蛋，奶粉，搅拌均匀
4：加约150克面粉
5：加适量清水，成糊状
6：关键点：锅里不要倒油，用纱布粘点油擦锅，此款饼不适合油多。然后加一饭勺的糊，从锅边开始转动锅，如图
7：摊成饼
8：此饼很薄，不要弄厚了，不好吃，一面定型后，开始翻面
9：继续烙
10：出锅
11：折叠装盘
小窍门
关键点：锅里不要倒油，用纱布粘点油擦锅，此款饼不适合油多。
香菜鸡蛋软饼
主料
面粉适量；鸡蛋适量；香菜适量；油适量；水适量；
辅料
盐适量；糖适量；鸡粉适量；
香菜鸡蛋软饼的做法步骤
1：将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎
2：把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状
3：平锅内擦少许油烧熟
4：将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开
5：摊成软饼，烙透至带金黄色
6：上碟即可食用
小窍门
香菜可换成任何一种你个人喜欢的蔬菜
香蕉软饼
主料
中筋面粉适量；奶粉适量；香蕉适量；
辅料
黑芝麻适量；
香蕉软饼的做法步骤
1：大碗中加入适量中筋面粉，加了少许奶粉。
2：加少量水，搅拌均匀，面糊不要过稀。
3：取熟透香蕉切成薄片。
4：用勺碾压细碎。
5：将香蕉泥倒入面糊，搅拌均匀。
6：不粘平底锅倒入少量油。
7：开中火，用大勺舀一平勺香蕉面糊，贴近锅底轻缓倒入成圆形。
8：保持形状，稍煎。
9：煎制微黄，翻面。
10：也可以整锅倒入，然后两面煎。如果嫌用勺麻烦。
11：煎好后摇盘装饰。
12：成品
13：可作早歺。
小窍门
面糊不宜过稀，喜欢过甜的口味可在糊中加入糖或蜂蜜或炼乳。更多地方美食可关注我的淘宝店：云梦县琛琛鱼面店。