清炒藕片
主料
藕1节；青椒1只；
辅料
蒜末适量；葱末少量；油少量；蚝油少量；陈醋少量；
清炒藕片的做法步骤
1：能切的越薄越好啊
2：青椒拍碎切段
3：热油
4：都下锅吧
5：大火翻炒，加蚝油和陈醋
6：快透了，就撒点葱
7：简单吧，出锅，装盘
炒藕片
主料
莲藕一节；
辅料
青椒适量；胡萝卜适量；蒜适量；干辣椒适量；
调料
盐油适量
白醋适量
糖适量
炒藕片的做法步骤
1：莲藕去皮清洗干净切片。
2：佐料切片。
3：佐料切碎。
4：锅里烧开水，加少许盐，油，醋，倒入藕片焯水一分钟捞起。
5：过冷水。
6：锅里热油爆香蒜辣椒。
7：倒入藕片，胡萝卜翻炒均匀，大火翻炒一分钟后。
8：加入青椒炒匀，再加入盐，糖，醋大火翻炒一分钟即可。
清炒河虾藕片
主料
小河虾适量；藕适量；青椒一个；
辅料
油适量；糖适量；盐适量；
清炒河虾藕片的做法步骤
1：河虾用流动的水清洗干净
2：藕洗净，去皮切成薄片
3：辣椒洗净撕成小块
4：热锅热油，倒入藕片爆炒
5：加入河虾，继续翻炒
6：加入辣椒，糖和盐，不断翻炒至断生
7：出锅
清炒藕片——小清新
主料
莲藕2根；
辅料
青尖椒适量；小米辣适量；
配料
蒜适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
清炒藕片的做法步骤
1：莲藕去皮，切成薄片。放到盐水浸泡片刻，捞起洗净，再泡进清水里，备用。防止变黑。
2：起油锅，放入少许油，油温7成熟时，放入蒜蓉爆香，让人莲藕片，炒至断生。
3：将青尖椒、小米辣放进锅里一起翻炒片刻，调入盐、糖、鸡精即可。喜欢吃得更辣的，就先炒小米辣，再炒莲藕，最后炒青尖椒…不得不说，这小米辣真是给力，就这么一盘菜，我们俩分别吃了两碗饭…吃一口菜，得刨两口饭啊…\(^o^)/~
清炒藕片
主料
莲藕300g；
辅料
葱适量；胡萝卜适量；黑木耳适量；姜适量；
调料
油适量
盐适量
味精适量
清炒藕片的做法步骤
1：莲藕去皮洗干净。
2：莲藕切成片用冷水浸泡。
3：木耳浸泡好撕成小朵。胡萝卜洗干净切成花片。
4：起油锅，葱姜入锅煸香。
5：藕片入锅炒。
6：木耳入锅炒。
7：胡萝卜入锅炒。
8：加盐、味精炒。
9：炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
1、莲藕切片后要用冷水浸泡，以防氧化。2、不要用铁锅炒莲藕。3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
清爽藕片~黄瓜凉拌藕片
主料
藕半根；黄瓜1根；
辅料
白糖少许；盐少许；酱油少许；香油少许；味精想；凉拌醋少许；
黄瓜凉拌藕片的做法步骤
1：藕切片在热水焯一下
2：黄瓜切滚刀块
3：把藕和黄瓜放盆里，把酱油，白糖，等材料放进去搅拌均匀
4：然后装盘
5：开吃吧，清爽藕片，简单好学好吃哦
小窍门
拌的时候可以用一次性手套这样拌的均匀（本人用的这办法）
炝炒藕片
主料
莲藕一段；葱适量；大蒜头适量；干辣椒3个；
辅料
油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；
炝炒藕片的做法步骤
1：准备好食材。
2：藕对半切开，再切成薄片，清洗干净。
3：大蒜头和干辣椒切成末。
4：起锅烧油。
5：油五成热时，下大蒜头和干辣椒煸出香味。
6：下藕片翻炒断生。
7：分次加入少量的水，藕片翻炒至软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
8：加葱段，翻炒均匀。
9：起锅装盘。
10：好了。
清炒藕片
主料
莲藕半根；
辅料
青椒一根；
配料
盐少许
辣椒面少许
香醋少许
清炒藕片的做法步骤
1：莲藕切片，泡在水里，加入少许醋
2：调料切好
3：锅中下油，放入调料超香加入藕片，烹入香醋翻炒加入青椒调入盐、辣椒面炒至断生
4：装盘
5：成品
小窍门
简单小炒，低盐少油自己动手，丰衣足食
清炒藕片
主料
青椒半个；莲藕半个；
辅料
蚝油适量；醋适量；糖1-2小勺；盐适量 ；
清炒藕片的做法步骤
1：准备好食材。
2：藕片切薄片，在凉水中浸泡。
3：青椒切薄片。
4：水开，将藕片热水焯一下。
5：捞出，浸泡在凉水里。
6：锅内油热，放入青椒炒香。
7：放入藕片，加1-2小勺糖，适量耗油和盐，翻炒均匀，关火淋入适量米醋，盛出。
8：享用吧。
炒藕片
主料
莲藕2段；青红辣椒各一个；大蒜头适量；
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
炒藕片的做法步骤
1：准备好藕(藕去皮，清洗干净)和辣椒。
2：藕对半切开再切成薄片，辣椒切成小圈，大蒜头拍碎。
3：起锅烧热加油。
4：下入辣椒和大蒜头翻炒出香味。
5：下入藕片，翻炒断生。
6：少量多次的加入热水，藕片翻炒至软。
7：加盐、鸡精、生抽，翻炒均匀即可出锅。
8：起锅装盘。
9：成品图。