南瓜豆浆馒头
主料
中筋面粉200克；
辅料
南瓜鹰嘴豆浆110克；砂糖10克；酵母粉2克；鹰嘴豆80克；南瓜150克；清水1000毫升；
南瓜豆浆馒头的做法步骤
1：鹰嘴豆洗净，浸泡4小时以上，南瓜削皮切小块
2：把鹰嘴豆和南瓜块放进豆浆机里
3：往豆浆机注入1000毫升水
4：按下豆浆机的“五谷豆浆”功能键
5：豆浆机工作完毕就有香浓的【南瓜鹰嘴豆浆】
6：把【南瓜鹰嘴豆浆】放凉，再放入酵母粉、中筋面粉和砂糖一起揉成光滑面团
7：把南瓜豆浆面团覆盖上保鲜膜，放在室温下松弛30分钟
8：将南瓜豆浆面团擀成5MM厚的长方形
9：把长方形面片翻面，卷起来成圆柱体
10：把面团切小段成馒头生胚，南瓜豆浆馒头生胚放在蒸锅里醒发20分钟
11：醒发后的馒头放在蒸锅里用中大火蒸10—12分钟，关火后焖5分钟再打开
小窍门
1关于【南瓜鹰嘴豆浆】，我个人喝豆浆不加糖的，喜欢有点甜味的，可以加些砂糖或者蜂蜜。2【南瓜鹰嘴豆浆】要放至温度在30度左右才能和面粉等材料一起混合。3加入面粉的南瓜鹰嘴豆浆份量要根据面粉吸水性调整。4要蒸出光滑馒头，一方面要把面团擀成光滑，另一方面蒸好后要焖一会儿才掀开盖子。
南瓜花生豆浆
主料
南瓜120克；
辅料
花生15克；黄豆30克；
南瓜花生豆浆的做法步骤
1：我用的是这样的老南瓜，现在这个季节十分常见。
2：切一块老南瓜，去皮去内瓤后的重量大约为100克，然后取30克黄豆，15克花生。
3：把该清洗的食材都洗干净，加入九阳免洗破壁豆浆机的投料盒里，盖上盖子。
4：往水箱里加入足量的清水，然后选择自己干豆豆浆功能，再选择自己需要的容量，最后点击启动，机器便可以自动工作了。
5：最后我们只需要把豆浆拿出来喝就行了，机器打好豆浆后会自动清洗，自动消毒烘干，不用自己动手洗了。
6：成品。
小窍门
豆浆机这个东西，不同价位的用起来，体验感差别真是很大，我这款机器打豆浆，不需要把食材提前浸泡，直接丢进去打就行，做好的豆浆细腻顺滑，不用过滤也没有一点渣子，喝起来特别爽口，这也跟这款的豆浆的配比有很大的关系，南瓜和花生一起做出来的豆浆大家一定要试试哦！
南瓜豆浆
主料
黄豆50g；南瓜50g；
辅料
清水1000ml；
南瓜豆浆的做法步骤
1：黄豆清洗干净
2：南瓜去皮切小块
3：食材倒入破壁料理机里面
4：加入清水
5：开启豆浆模式即可
小窍门
1.不用加糖，南瓜带甜味；2.豆浆不宜多喝，喝多肠胃容易不适，适度饮食；3.所有的一些功效什么的仅供参考，不具有科学依据。
南瓜子熟豆豆浆
主料
熟黄豆45克；南瓜子20克；
辅料
水1200毫升；
南瓜子熟豆豆浆的做法步骤
1：用料
2：黄豆加水浸泡至涨发
3：倒入豆浆机
4：加入南瓜子
5：倒入清水
6：装机头
7：启动全营养功能
8：打浆结束
9：倒出饮用
小窍门
南瓜子生熟皆可，无需浸泡即可直接打浆。有干豆功能的豆浆机可直接打浆而无需浸泡。
南瓜鹰嘴豆浆
主料
鹰嘴豆80克；南瓜150克；
辅料
清水1000毫升；蜂蜜适量；
南瓜鹰嘴豆浆的做法步骤
1：鹰嘴豆洗净，浸泡4小时以上，南瓜削皮切小块
2：把鹰嘴豆和南瓜块放进豆浆机里
3：往豆浆机注入1000毫升水
4：按下豆浆机的“五谷豆浆”功能键
5：豆浆机工作完毕就有香浓的【南瓜鹰嘴豆浆】
小窍门
我个人喝豆浆不加糖的，喜欢有点甜味的，可以加些砂糖或者蜂蜜
大米南瓜豆浆
主料
黄豆50克；南瓜30克；
辅料
大米20克；纯净水1000ml；
大米南瓜豆浆的做法步骤
1：1、将黄豆、大米、按规定的重量称好洗净，南瓜去皮洗净切成小碎丁。
2：将洗好的黄豆、大米和南瓜丁一起放入豆浆机的杯体中，添加纯净水到1000ml水位线(我选择了2人餐)，选择豆浆按钮，启动机器。当煮至豆浆机发出“滴”的提示音时（大约29分钟），大米南瓜豆浆就做好了。
3：将打好的大米南瓜豆浆，倒入餐具中，就可饮用了。
小窍门
制作过程我使用【高博多功能破壁料理机】是不需要过滤的，因为这款机器的功能强大，打出来的豆浆很细腻，如果用别的机器，需要过滤后，再饮用。添加800ml水为1人餐，1000ml水为2人餐,1200ml水为3人餐。
南瓜豆浆面包
主料
吐司粉250克；南瓜豆浆200克；
辅料
干酵母2.5克；奶粉20克；黄油20克；芝士粉少许；表面刷蛋液少许；表面刷黄油液10克；
调料
细砂糖15克
盐2克
南瓜豆浆面包的做法步骤
1：材料准备好；
2：除黄油外的所有材料倒入揉面桶；面粉的吸水率和南瓜豆浆的稀稠度不同，酌情增减豆浆用量；加了奶粉和南瓜豆浆会影响出膜效果，所以面团揉滋润即可；
3：加入软化的黄油，先低速搅打使黄油完全融入面团，再转高速搅打；
4：面团光滑柔软，能撑出透明有弹性的薄膜，边缘略有锯齿状不影响使用；
5：面团收圆，放发酵盒里，温暖湿润处基础发酵；
6：发至2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩；
7：称重分成6等份，分别揉圆；
8：每个面团拍扁，分成6份，尽量均匀；
9：分别揉圆；
10：放烤盘里，摆成花朵形，面团相互间留少许膨胀的空间；二次发酵30分钟，我用的烤箱“发酵”程序，温度35，喷少许水增加湿度；
11：面团发至近2倍大时，中间面球刷少许鸡蛋液，撒适量芝士粉，5个花瓣撒或不撒可随意；
12：花瓣面团胀鼓鼓，可用剪刀剪开小豁口，也可用勺子柄蘸少许蛋液切开小豁口，这样烤出来的面团就呈现出花瓣状；如果用刀要注意别把烤垫割坏；
13：送入预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟左右，根据烤箱的实际情况调整温度或者时间；
14：出炉后趁热在5个花瓣上刷少许黄油融液，此时面包非常软，稍不小心就会把花瓣面团碰下来，所以待面包冷却后再从烤盘里取出；
15：面包可直接吃，也可做成汉堡坯；
16：还可涂抹打发好的奶油或者果酱什么的，百搭。
小窍门
1.想要面包吃着更柔软，可将50克高筋面粉换成低筋面粉；2.南瓜豆浆可换成牛奶、原味豆浆或者其它液体，用量根据稀稠度和面粉的吸水率调整；3.这个配方百搭，可做多种造型小面包或450克吐司。
南瓜豆浆布丁
主料
南瓜50克；干黄豆20克；
辅料
清水300毫升；吉利丁片8克；细砂糖10克；黑巧克力少许；原味芝士片1片；番茄沙司少许；
南瓜豆浆布丁的做法步骤
1：材料准备好：干、湿黄豆均可，南瓜去皮去籽切丁；
2：黄豆和南瓜丁倒入破壁豆浆机中，用“豆浆”程序；
3：吉利丁片剪小块，用凉水浸泡；
4：打好的南瓜豆浆细腻又美丽，可直接饮用，咱忍一忍，先把布丁完成，一会儿再打一壶单独喝；将泡软的吉利丁和细砂糖放入豆浆，选用“果蔬”程序混合均匀；
5：虽然是干黄豆直接搅拌，但是非常细腻，将豆浆过滤掉泡沫倒入布丁杯里，稍晾晾，盖上盖子，冰箱冷藏半小时以上；
6：黑巧克力装入裱花袋，掰小块，隔热水融化；
7：在烘焙纸上画出老虎的眼睛、鼻头、胡须、花纹，凉后即凝固，用小镊子夹取又卫生又能使形状保持完整；
8：组装：用裱花嘴或者吸管在芝士片上刻出老虎耳朵和鼻翼，分别在布丁上摆放虎纹和五官、胡须，嘴巴用筷子蘸番茄沙司点缀。
9：南瓜豆浆布丁，香糯微甜，细滑爽口！
小窍门
1.我的破壁豆浆机是1-2人份的，正好可以做这样的3杯；如果增加数量，白糖的用量根据口味调整，吉利丁片的用量要增加，一般是200毫升液体用5克；2.用此种方法还可以换成其它颜色、口味、造型的卡通布丁，虽然有点儿麻烦，但是其乐无穷；3.冷藏后的布丁放室温下散散凉气就得食用，放置时间太久，会失去坚挺的状态，口感也受影响；因为凉，所以根据个人体质食用。
南瓜豆浆
主料
南瓜150g；黄豆80g；
辅料
饮用水1000ml；
南瓜豆浆的做法步骤
1：首先我们要准备好制作这道【南瓜豆浆】需要用到的所有食材：先将南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小丁备用，黄豆清洗干净。
2：将黄豆和南瓜丁一起放入豆浆机中，加入饮用水1000ml。
3：选择特浓/干豆键启动即可，这一步取决于你家的豆浆机具备何种功能。然后的事就交给豆浆机吧，打豆浆的时间就可以去做主食了。
4：当豆浆机发出“滴”的提示音,程序结束跳转到保温时顺滑飘香的南瓜豆浆就打好了。
5：将豆浆过滤后倒入杯中即可食用，加入南瓜的豆浆色彩很诱人。
小窍门
1、也可以把黄豆提前泡发，把南瓜提前蒸好，直接用泡发好的黄豆和熟南瓜来做豆浆，能节省时间。2、因为南瓜本身有点甜味儿，打豆浆的时候就没有加糖，打好之后可以根据口感需要添加糖，我个人更喜欢原味不加糖的，能喝到食材本身的味道，不会太甜腻。3、豆浆一次不要饮用太多，防止导致消化不良。没有完全煮熟的豆浆中含有对人体有害的生物碱成分，所以豆浆一定要煮熟后再食用。4、过滤的豆渣不要倒掉，可以做成豆渣饼，不仅美味而且营养丰富。
南瓜燕麦豆浆
主料
南瓜150g；黄豆30g；燕麦15g；
辅料
清水1000毫升；
南瓜燕麦豆浆的做法步骤
1：准备食材。
2：黄豆和燕麦清洗干净。
3：南瓜洗净，去皮去瓤切成小块。
4：豆浆机水箱中加水至所需制浆量对应的水位线上，合上水箱盖。
5：将黄豆、燕麦和南瓜放入豆浆机中。
6：盖好研磨腔盖，旋紧到位。
7：豆浆机接通电源，选择“五谷”程序，容量“0.6L”，开始制浆。
8：二十分钟后制浆完成。
小窍门
根据口味加入白糖饮用。