果蔬鸡蛋披萨
主料
高筋粉3汤匙;
辅料
植物油1匙;芝麻油1匙;鸡蛋3个;胡萝卜2个;大白菜1棵;生菜1棵;葱适量;姜适量;蒜适量;盐适量;番茄酱适量;
果蔬鸡蛋披萨的做法步骤
1:开始把鸡蛋打好,加点盐,水淀粉都可以,面饼(面团要事先发酵好额),平底锅四周刷油,一只手抹点油,在锅内摊面饼,薄一点好
2:摊好面饼后,用叉子均匀扎孔,用小火考3分钟,翻面,再摊上鸡蛋液,面饼赶趁鸡蛋没有成型,赶紧撒均匀腌好的蔬菜,胡萝卜丝,方块,摆好圆片,盖上锅盖,再小火考到鸡蛋液凝固,
3:将蒜,姜,一部分葱花热锅凉油爆香,然后开始煸炒胡萝卜,加水,闷煮一会,用锅铲试软硬,加少许盐,葱姜蒜,盛出,不要汤汁,风干一会
4:开始做面饼(面团要事先发酵好额),平底锅四周刷油,一只手抹点油,在锅内摊面饼,薄一点好
5:摊好面饼后,用叉子均匀扎孔,用小火考3分钟,再摊上
小窍门
面饼可以直接在锅里摊嗯,手上抹点油,不粘手,记得锅里刷植物油,面饼上也要刷芝麻油额
鸡肉披萨
主料
中筋面粉100g;色拉油10mL;水50g;糖10g;酵母粉1g;盐1g;披萨酱适量;烤肉的鸡腿肉1个;红甜椒适量;马苏里拉芝士适量;
鸡肉披萨的做法步骤
1:准备好食材,依次放入盆子里,用手搅拌和成面团反复揉搓,和成一个光滑的面团
2:盖上盖子,进行第一次发酵,内部程蜂窝状
3:拿出来排气,擀开成像PIZZA盘一样大的圈饼状
4:9寸PIZZA盘,先刷一层薄薄的色拉油,再铺上面皮,轻轻按面皮,让它和pizza贴合
5:用叉子扎一些小孔,防止面皮烤的时候过度膨胀,预热烤箱180度
6:先抹上一层PIZZA酱,自己做的酱非常好吃,所以我抹了厚厚一层
7:再撒一层芝士碎
8:撒上烤过的鸡腿肉,和红甜椒
9:最后撒上一层芝士
10:放入烤箱180度,中层,18分钟左右
鸡肉披萨
主料
高筋面粉100克;酵母1.5克;水50克;白砂糖20克;番茄酱适量;荷兰豆适量;胡萝卜适量;蟹味鲜菇适量;青椒适量;拉丝芝士适量;
辅料
鸡肉适量;
鸡肉披萨的做法步骤
1:面粉,水,酵母,白砂糖和在一起至面团光滑,盖上保鲜膜进行发酵至两倍大时,取出排气,擀平,放在烤盘中,用叉子叉出排气口,刷上鸡蛋液,入烤箱160度烤50分钟
2:准备好材料
3:鸡胸肉自己腌制后炒过
4:饼皮刷上一层番茄酱
5:撒上少许芝士
6:摆上配料
7:撒上少许芝士后再摆上鸡肉
8:入烤箱160度烤15分钟
9:再撒上芝士,芝士的量按个人喜好调节使用量
10:入烤箱160度烤8~10分钟
11:待不太烫手时再切块
小窍门
配菜的量按自己的喜好准备
中式鸡蛋披萨
主料
鸡蛋4个;青椒20克;红椒20克;黄椒20克;脆皮肠4条;奶酪片2个;
辅料
油1茶匙;盐0.5茶匙;
中式鸡蛋披萨的做法步骤
1:材料
2:鸡蛋加少许盐打散,其它材料切成细丝待用
3:不粘锅内入小茶匙油,小火加热后熄火,入鸡蛋液摊成圆形,锅的余温会让蛋液半凝固的
4:摆入火腿肠丝,盘内残留的蛋液别浪费,浇上还能加固
5:依次摆入黄、红、青甜椒丝
6:最后铺上奶酪丝
7:盖上锅盖,小火焖5分钟就好了
8:直接恍动锅就能把披萨完整地移到斩板上,分切成块状
9:成品,好营养,味道评分还很高呢!
香酥鸡蛋披萨
主料
面粉适量;鸡蛋适量;
辅料
杏仁适量;葡萄干适量;豌豆适量;菜花适量;
配料
盐适量
香酥鸡蛋披萨的做法步骤
1:先将葡萄干洗净用水泡一会
2:碗中倒入适量面粉,打入两个鸡蛋在里面
3:搅拌成面糊,加点盐搅拌
4:香葱切碎
5:将豌豆和菜花在开水里煮熟
6:平底锅倒入适量油预热
7:调小火,倒入面糊,将锅轻轻的摆动几下使之成为一个圆饼加入香葱
8:接着加入杏仁、葡萄干、豌豆
9:煎到两片金黄即可出锅盛入碗中
10:煎到两片金黄即可出锅盛入碗中
11:切成几小块扇形的形状,将菜花摆好在碗中即可
披萨︱虾披萨
主料
鸡胸肉半个;虾仁8个;洋葱丝50g;彩椒丝150g;披萨酱30g;
辅料
芝士碎100g;冷冻披萨底饼1个;
虾披萨的做法步骤
1:烤箱预热至60度,将冷冻披萨饼底放入烤箱烤5分钟
2:将饼底从烤箱取出,再将烤箱预热至上下炉温180度
3:将披萨酱均匀的涂抹在饼底上
4:将洋葱丝、彩椒丝炒熟,铺在3上
5:将鸡胸肉用盐水煮熟切成1cm*1cm大小的粒,虾仁解冻好。
6:将切好的鸡胸肉均匀的撒在4上,再将虾仁按对角放在4上。
7:将芝士碎均匀的撒在6上
8:将7放入2中,烤20分钟。烤至饼底成金黄色、芝士表面有少许焦黄。
小窍门
以上就是今天的分享了,喜欢的朋友快快收藏起来吧!
鸡肉披萨
主料
鸡肉适量;面粉250克;水110ml;盐3克;糖20克;鸡蛋1个;酵母4克;
辅料
披萨酱适量;蘑菇适量;辣椒适量;马苏里拉适量;培根适量;
鸡肉披萨的做法步骤
1:面粉,水,酵母,糖,盐分开放,,除黄油之外加进面包机里揉
2:柔到表面光滑加入黄油
3:发酵两倍大左右
4:用擀面杖擀成圆饼形
5:用叉子按一下,防止面饼进烤箱膨胀
6:蘑菇火腿肠切成小块
7:鸡肉切成小块
8:面饼涮一层披萨酱
9:蔬菜鸡肉全部要提前在锅里炒下去掉过多水分,放入面饼上
10:撒入马苏里拉
11:放入辣椒
12:最后加入培根,放入烤箱上下190度烤15分钟左右(烤箱温度各不同自己调节)
13:成品
披萨披萨
主料
吐司面包数片;小黄瓜适量;番茄酱适量;
辅料
香肠适量;甜椒适量;马苏里拉芝士适量;
披萨披萨的做法步骤
1:香肠、甜椒和黄瓜切丁,
2:把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开,薄薄一层即可,不要太多,
3:把配料依次撒在吐司面包上,放入预热200℃的烤箱上层5min左右,表面芝士融化即可,
鸡蛋馒头披萨
主料
馒头100g;鸡蛋4个;香菇50g;玉米50g;青椒50g;马苏里拉芝士奶酪100g;
辅料
番茄酱10g;
鸡蛋馒头披萨的做法步骤
1:食材提前准备好,香菇洗净切片,菜椒切粒,玉米掰成粒,馒头撕成小块。
2:鸡蛋倒入盆中,搅打均匀。
3:把蛋液倒在撕碎的馒头碎上,搅拌均匀。
4:披萨盘底部抹油后,把鸡蛋馒头均匀的铺在盘底。
5:在馒头上边均匀的涂抹一层番茄酱。
6:在上层均匀的撒一层马苏里拉芝士。
7:上层均匀撒,一层玉米粒。
8:在均匀的撒一层香菇片。
9:均匀的撒一层青椒碎。
10:上边均匀的撒一层香肠粒。
11:最后在上层多多的撒一层马苏里拉芝士奶酪。
12:放入烤箱220度,烤20分钟。
小窍门
鸡蛋馒头底部很容易粘,所以披萨盘底层要刷多多的油,上边放的青菜,随自己喜欢,也可以再放其他的,不容易出水的菜都可以。
培根鸡蛋披萨
主料
面粉约100克;酵母适量;盐适量;白糖适量;橄榄油适量;
辅料
鸡蛋2个;培根3片;樱桃番茄6个;黑橄榄4个;香草味黄波奶酪100克;亨氏番茄酱3大匙;香菜少许;
培根鸡蛋披萨的做法步骤
1:酵母加适量温水拌匀;面粉中加盐、白糖少许拌匀,然后倒入拌好酵母水搅成絮;
2:然后用手和成面团,最后加少许橄榄油;
3:把面团揉至光滑;
4:盖上湿毛巾放温暖处发酵至2倍大;
5:准备馅料;
6:樱桃番茄切半;橄榄切圈;香菜切末;
7:培根切小块;奶酪切细条;鸡蛋打散成蛋液(我留了个蛋黄);
8:培根入锅中煎至金黄香脆;
9:披萨盘刷一层橄榄油,发好的面团摊好在盘上,用叉子叉些小孔;
10:刷上亨氏番茄酱;
11:先放一层奶酪,然后倒入蛋液;
12:撒上煎好的培根,铺上番茄,加上蛋黄;
13:撒上橄榄,然后铺上奶酪条,入烤箱烤18分钟;(时间仅供参考)
14:最后撒上少许香菜即可。