冰糖燕窝
主料
官燕1块;
辅料
冰糖适量;开水适量;
冰糖燕窝的做法步骤
1:取一盏燕窝放入容器加满水放入冰箱冷藏泡发,一般泡发八个小时以上就可以了,如何判断燕窝是否完全发透,用手撕条,如果没有完全泡透会比较硬和不好撕。
2:像燕窝盏脚的肉质比较厚实往往比较难泡透的此时就需要搓揉撕条,,再放入冰箱冷藏浸泡三个小时左右就可以了。
3:如图就是比较燕脚肉质比较厚实,在撕条清洗燕窝的过程中可能会有少许的燕毛,清洗干净就可以了。
4:滤干水,放入炖盅,炖稀点可以加一碗开水,我喜欢稠点,开水加到刚刚覆盖燕窝表面就可以了,锅里的水煮开放入架子再放入炖盅,中火炖1分钟后调到小火炖15分钟加适量冰糖继续炖十分钟熄火。
5:炖好的燕窝出炉
6:口感真的很不错。
冰糖燕窝
主料
干燕窝7g;
辅料
冰糖适量;
配料
水适量
冰糖燕窝的做法步骤
1:取一盏燕窝放于碗中,、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝。浸2个小时后换水一次。燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止。顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干。
2:燕窝放入炖盅并加入开水到7成满,盖好盅盖。炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅),锅内注入开水(水位至炖盅一半高),隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
3:快炖好的时候加入冰糖即可,不要太早放哦,放多少自己觉得合适就可以了
冰糖燕窝
主料
燕窝2片;
辅料
冰糖8个;红枣4个;
冰糖燕窝的做法步骤
1:燕窝片泡水8小时发大洗洗干净去除杂质燕毛
2:撕开放入盅
3:放入冰糖,红枣剪开去核。倒上热水,隔水炖一个小时
4:特写一下养生不能等
5:烧钱的补品,但是能换你所需要健康
小窍门
燕窝片泡水后用镊子洗洗干净夹掉杂质和燕毛
冰糖燕窝
主料
燕窝三盏;
辅料
冰糖少许;红枣适量;
冰糖燕窝的做法步骤
1:先把燕窝用矿泉水浸泡两小时
2:两小时后清洗干净,把那些燕毛择出来
3:然后撕成条
4:在放入矿泉水浸泡一小时
5:最后放入冰糖和红枣炖半小时就可以了,(炖好后加入牛奶更好).
冰糖燕窝
主料
燕窝1条;
辅料
冰糖2勺;
冰糖燕窝的做法步骤
1:用清水没过燕窝,浸泡了一夜
2:第二天,我清水漂洗了四五遍,在太阳底下,将细细的绒毛剔除。
3:抓取漂洗干净的燕窝分装在两个小炖盅内,加上七层温水,不要加满
4:盖上炖盅盖,在炖锅内加上水
5:留下的底脚不要,因为有细细的沙子
6:盖上外盖
7:接通电源开始炖,我定时了
8:快到时间时,加入适量的冰糖,炖至时间到就好了。
9:每次食用量不用太多,小半碗就行。
小窍门
1,燕窝最适宜隔水炖。选用天际电炖锅非常方便。2,燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次,早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。燕窝也是属于长期滋补的,吃多了吸收不了也浪费。
冰糖燕窝
主料
燕窝6克;矿泉水适量;水适量;
辅料
冰糖适量;
冰糖燕窝的做法步骤
1:选择燕窝,本次选用的是产自印尼的天然燕窝盏。
2:倒入水,将干燕窝放入,泡4-5小时。
3:将一些泡出的细毛挑出,并虑干水分。
4:将燕窝放入炖盅,并倒入适量瓶装矿泉水,水的量要盖过燕窝。具体多少,自己来定。
5:放入烧开的锅中,隔水炖20-30分钟。
6:时间到,取出燕窝看看,炖到自己喜欢的程度就可以了。
7:装入碗中,加入冰糖。
8:来点枸杞装饰一下吧。就可以开吃了。
冰糖燕窝
主料
干燕窝4g;
辅料
冰糖100g;
冰糖燕窝的做法步骤
1:泡发6-8小时、过滤、挑毛
2:称重(燕窝的克数和冰糖的克数都要严格把关哦)
3:隔水炖煮一段时间后,加入冰糖
4:Q弹爽口的冰糖燕窝就完成了
小窍门
冰糖燕窝保留了燕窝醉原始的口感,纯天然的炖煮方式,连孕妈也可放心食用,喜欢可以关注我们的官网哦!
冰糖燕窝
主料
燕窝一盏;
辅料
冰糖适量;
冰糖燕窝的做法步骤
1:准备食材
2:燕窝一盏用清水泡发,沥去水份。
3:将清理好的燕窝放入养生壶,加水至1000ml左右,启动养生汤模式,待自动断电
4:根据自己口感放入适量冰糖即可
5:适量焖热后倒出
小窍门
冰糖燕窝是秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱的人服用此汤更有益气强身的功效。
冰糖燕窝
主料
燕窝一个;冰糖少许;
冰糖燕窝的做法步骤
1:燕窝一个
2:燕窝用凉水泡2小时
3:2小时后,清洗燕窝,重新换冷水浸泡,加入一碗水(这次加入的水就是蒸燕窝的水)。浸泡4--8小时
4:浸泡4小时后的样子
5:将燕窝和浸泡它的水一起倒入炖盅
6:放入电饭煲,隔水蒸炖2小时
7:准备好少许冰糖
8:当燕窝炖了2小时后,加入冰糖,利用电饭煲的“保温”键,“保温”30分钟左右,冰糖化开。将炖盅取出,冰糖燕窝就炖好了。
小窍门
燕窝:为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为两种:1、白燕,(又称官燕)和“黄燕”。古代曾列为贡品,燕窝中的极品。2、毛燕。燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%碳水化合物和一些矿物质。
冰糖燕窝
主料
燕窝8g;
辅料
冰糖20g;
冰糖燕窝的做法步骤
1:准备好材料:燕窝1盏,冰糖20g
2:燕窝加入矿泉水(或过滤水)浸泡2个小时
3:将泡发好的燕窝捞出滤干水,挑出细毛和杂质
4:把清理好燕窝撕成细丝,冲洗干净,沥干
5:把洗净的燕窝放入炖盅
6:加入矿泉水(或过滤水)没过燕窝
7:加入冰糖(喜欢吃有口感的燕窝可以炖好了再加),盖上炖盅盖子。
8:入蒸锅,盖上锅盖,大火5分钟,再小火25分钟关火.
9:炖好的燕窝上面有很多小气泡
10:炖好的燕窝可根据自己口味加入喜爱的水果、椰汁、牛奶等。
小窍门
1.糖的量可根据自己口味添加2.炖好的燕窝可放入洗净的玻璃容器里密封入冰箱冷藏保存可1个星期。