三鲜日本豆腐，高颜值、营养丰富又补钙
主料
日本豆腐3条；虾仁8个；西兰花3朵；红椒1/4个；
辅料
葱1段；蒜2颗；玉米淀粉适量；
调料
盐1g
原味鲜2勺
鸡粉1勺
三鲜日本豆腐的做法步骤
1：1.准备食材：鸡蛋豆腐切0.5厘米厚的片，大虾去头去虾线，把虾仁从中间横着片开一分为二，加入盐、料酒腌制去腥。葱，蒜，红椒，西兰花适量。
2：2.锅中放入适量清水，西兰花焯水捞出来切块备用。
3：3.盘子中放适量玉米淀粉，把鸡蛋豆腐正反面都均匀的粘上玉米淀粉（注意手法要轻，鸡蛋豆腐容易碎）。
4：4.不粘炒锅中倒入少量的玉米油，放粘好玉米淀粉的鸡蛋豆腐，中火煎到两面微微发黄，煎一下有两个好处：一是炒的时候不容易碎，二是豆腐外面发脆里面嫩软，口感超棒。
5：6，煎豆腐没有用完的玉米淀粉也不要浪费，倒入碗中加水化开，放1-2勺原味鲜搅拌均匀。
6：5.全部煎好以后盛出来，红椒切块，蒜葱改刀切片。
7：.锅中留少许底油，葱蒜炸香，先放虾仁大火翻炒变色。
8：再放日本豆腐，西兰花，红椒，倒入混合好的生抽淀粉水，一丁点盐，中大火翻炒1分钟，出锅前加鸡粉调味。
9：.虾仁鲜美，豆腐滑嫩，做好以后拍照期间妞妞就开始抓着吃了，我尝了下，味道真不错，建议尝试。
小窍门
1.日本豆腐容易碎，拆包装的时候可以从中间直接切断，两头一挤就出来了，很方便的小窍门。2.日本豆腐粘淀粉煎一下口感好，煎的时候建议用不粘锅，防止皮被粘掉。
高钙苏打饼干
主料
普通面粉120克；黄油25克；牛奶50ml；小苏打0.5克；盐0.5克；奶粉1茶匙；蛋壳粉1克；酵母0.5克；
油酥
黄油15克
普通面粉35克
盐0.3克
高钙苏打饼干的做法步骤
1：蛋壳去内膜，洗净，用锅加热至酥
2：用擀面杖碾碎，取少量
3：将原料混合揉成面团，发酵半小时左右，微发即可
4：再将油酥的原料混合揉成面团，黄油提前软化
5：将面团擀成薄片，之后三分之一折后再擀，往复三次
6：将油酥放在中间
7：折成三折继续擀
8：往复三次，切成方块，用叉子叉眼儿，上下火180度烤20分钟
9：成品
JOSEPH JOSEPH破壁机之高钙鱼汤
主料
鲫鱼半条；姜一小块；盐一小勺；饮用水500毫升；
辅料
西兰花适量；葱段少许；花生油适量；
高钙鱼汤的做法步骤
1：JOSEPHJOSEPH破壁机洗净待用。
2：西兰花洗净备用。鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏。姜切成片，葱切葱段（点缀用，也可不要）。锅中倒入适量油烧热，油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄。加入料酒，继续煎两分钟后盛出。煎好的鲫鱼、西兰花、姜片、水放入JOSEPHJOSEPH破壁机的料理杯中，盖好杯盖。接通电源，按“开关”按钮，选择“浓汤”功能启动即可。做好后浓汤倒入容器中，加入适量盐调味即可直接饮用。
3：用JOSEPHJOSEPH破壁机做出来的鲫鱼浓汤细腻无骨，营养全面释放，能更好地被人体吸收，破壁效果绝佳！
小窍门
打好后的鲫鱼浓汤也可根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味，可通过增减水量来调节汤的浓度，也可把西兰花换成菌菇、萝卜丝等其他食材。使用的厨具：JOSEPHJOSEPH破壁机、不粘锅
高钙乳酪切片吐司
主料
白吐司3个；蛋黄2个；黄油20g；奶粉30g；盐1匙；
辅料
牛奶5ml；
高钙乳酪切片吐司的做法步骤
1：配方只够做三片吐司哦，后面我又收起来了一片：b
2：将奶粉与蛋黄混合，我买的奶粉有甜味我就没有另外加糖咯
3：搅拌均匀后加入盐，黄油隔水加热融化后加入少许牛奶搅拌再与蛋黄奶粉搅拌均匀细腻
4：吐司轻轻竖切三刀横切三刀不要切到底啦～用汤匙沿着吐司边按压
5：蛋黄酱涂抹吐司表面，送入预热的烤箱。350F或者180C烤到表面金黄色就OK啦～其实晚上可以调好蛋黄酱第二天涂在吐司上利用刷牙洗脸预热好烤箱再放进去烤15分钟搞定～
双色高钙饼干
主料
低粉500克；
辅料
抹茶粉5克；盐4克；奶酪200克；杏仁粉80克；红糖140克；黄油200克；
双色高钙饼干的做法步骤
1：将室温软化的奶酪和黄油放入容器
2：加入牛奶，用打蛋器打至顺滑
3：加入红糖，打蛋器继续工作，打至红糖颗粒融化，筛入低粉杏仁粉，用刮刀拌匀
4：将面团分成两份，取一份加入抹茶粉，揉均匀
5：将两种面团分别用擀面杖擀成3毫米厚的片
6：放入冰箱冷藏至微硬后，用饼干模具切出形状
7：将抹茶面片也切出形状
8：将两种不同颜色的桃心相互交换，组装好
9：放入烤箱，180度烤12分钟，即可
10：稍微冷却后就可以装入密封袋保存了
小窍门
1、如果没有杏仁粉，也可以用低粉代替。2、如果面团较干，则可以省略冷藏这一步。3、在搭配两种颜色的时候手法要轻些，防治饼干胚变形。
宝宝补钙小零食，牛奶小方
主料
牛奶200克；淀粉20克；椰蓉10克；
牛奶小方的做法步骤
1：找一个合适的容器，底部铺满椰蓉。这一步先做好，再来煮牛奶，这样比较好操作。
2：淀粉和牛奶放入锅中，搅拌均匀再开火，这样比较好操作。最好是用不粘锅，要不不好操作。
3：开小火，煮的时候记得不停搅拌。
4：牛奶会变得越来越粘稠，这个时候继续小火不停搅拌。
5：到这种程度就差不多了，可以关火了。从开火到关火，大概就2分钟左右吧。
6：关火之后，要立马倒出来，倒到刚才铺好椰蓉的容器中。如果时间长了不从锅里倒出来，牛奶会变开始凝固，就不好倒了，也不好抹平了。
7：上面再撒一层椰蓉，然后放个盖子，或者盖个保鲜膜都行，盖子不用密封，放冰箱冷藏4小时左右，至少2个小时，完全凝固了才好切。这一步的时候，上面也可以不撒椰蓉，然后在冷藏好了之后，在砧板上撒椰蓉，再滚一滚，都行。
8：切成小块就可以拿着吃了。
小窍门
宝宝版牛奶小方做法窍门淀粉和牛奶先混和均匀再开火，比较好操作。最好用不粘锅来做，方便操作。全程小火，不停搅拌。关火后要尽快从锅里倒出来，不要放太长时间。冰箱冷藏至少2个小时，完全凝固拿出切块就可以吃了。公众号“点妈辅食”上还有很多家常版宝宝辅食，可以查看。
补钙米饼
主料
米饭半碗；蛋黄2个；
辅料
西蓝花少量；虾皮少量；豆腐少量；
补钙米饼的做法步骤
1：准备食材
2：处理食材
3：搅拌均匀
4：两面煎。
高钙营养的筒骨玉米胡萝卜汤
主料
筒骨1000g；
辅料
玉米1颗；胡萝卜1颗；红枣8个；枸杞5g；
调料
盐5g
筒骨玉米胡萝卜汤的做法步骤
1：首先准备新鲜的筒骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞备用。（煲汤一定要买新鲜的，不要买那些冻品，不然煲出来的汤没有那么鲜甜好吃）。
2：筒骨沥水，锅里烧开水后下筒骨变色就可以捞出凉水冲洗干净备用了（很多人沥水会煮很久，其实是错误的，沥水只是把血腥煮掉就行了，煮太久的话筒骨的精髓就没有了，煲汤就没有意义了）。
3：将弄好的筒骨、玉米、胡萝卜、红枣、枸杞一起放入电饭煲锅中，加纯净水莫过食材按下电饭煲的精华煮就可以啦。
4：想要吃入味筒骨肉烂一点的可以煮两遍，电饭煲自动跳保温的时候可以在按煮一遍，这样的汤浓肉烂超级好吃。
坚果酸奶四物羹（除湿健脾、高钙高维生素）
主料
赤小豆30g；炒薏仁30g；芡实20g；茯苓20g；酸奶200g；
辅料
草莓3个；每日坚果30g；每日干果20g；干核桃仁2个；
坚果酸奶四物羹的做法步骤
1：把其中除湿健脾的食材用开水煮熟。
2：把煮好的食材放入破壁机。
3：倒入200克酸奶。
4：放入核桃仁。
5：用破壁机的奶昔功能把所有食材打成糊。
6：把打好的糊倒入碗中。
7：放入每日坚果。
8：加入草莓即可。
9：煎一个鸡蛋，配一个枇杷，一块雪梨，早餐也丰富啦！
自制高钙芝麻酱
主料
熟芝麻200g；
辅料
熟油少许；盐少许；
自制高钙芝麻酱的做法步骤
1：炒熟的芝麻一盘，我买的现成的。如果是生芝麻就要炒熟哦。（现成的熟芝麻要挑选一下，去除里面的杂质。）
2：锅里热一点点油。然后放凉。把熟芝麻装入料理机杯（奶昔杯）中。把油也倒入杯中。
3：启动料理机，低速两次，高速两次即可。
4：打开盖子，好香的芝麻酱香味。可以加入适量的盐。
5：放凉后装入密封罐中冷藏保存。
6：火锅料都备好了，这个冬天吃起来！