美味水果挞
挞皮
蛋糕粉130克
黄油65克
全蛋液40克
细砂糖35克
盐1克
卡仕达酱
纯牛奶150克
细砂糖25克
玉米淀粉12克
蛋黄2个
装饰
水果丁适量
美味水果挞的做法步骤
1：首先来制作卡仕达酱，蛋黄中加入细砂糖，用蛋抽搅打均匀。
2：加入纯牛奶搅拌均匀。
3：筛入玉米淀粉搅拌均匀。
4：将拌好的液体用小火加热，边加热边搅拌以防煮糊，煮开之后继续煮1-2分钟即可关火，晾凉之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
5：制作挞皮：黄油切小块室温软化后加入糖和盐用刮刀拌匀。
6：再用电动打蛋器低速打发至蓬松。
7：加入鸡蛋，继续搅打均匀。
8：筛入蛋糕粉，用刮刀翻拌成面团。
9：用保鲜膜将面团包好放入冰箱冷藏1小时。
10：取出面团盖上保鲜膜用擀面棍擀成薄片，用模具压出圆片。
11：将圆片分别放入6连麦芬蛋糕模中，用手压实，再用牙签在挞底刺上小洞。
12：送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，25分钟。
13：烤好的挞皮晾凉之后分别挤入卡仕达酱，再点缀上水果丁即可食用。
14：好看又好吃。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度；卡仕达酱可以换成打发好的淡奶油。
圣诞美味的蛋挞
主料
淡奶油150ml；牛奶150ml；白砂糖10克；吉士粉5克；
蛋挞的做法步骤
1：1、将买好蛋挞托摆好放入烤盘中
2：2、将原料液体混合搅拌均匀
3：3、倒入蛋挞托中
4：4、放入烤箱上下火设为180度，20分钟即可出炉
超简单美味蛋挞
主料
蛋挞皮9～12个；
辅料
鸡蛋1个或2个；牛奶250毫升(倒入一半)；
调料
白砂糖1大勺(15毫升)
超简单美味蛋挞的做法步骤
1：先做蛋挞液，碗中一次倒入白砂糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。(牛奶250毫升的量是一整盒牛奶，也就是12个蛋挞的量，如果蛋挞是9个，则牛奶需要倒入一半)。
2：为了品尝到更加细腻的口感，强烈建议将调制好的蛋挞液过一次筛。
3：烤箱预热上下火180度。
4：从冰箱取出蛋挞皮，倒入蛋挞液9分满。
5：送入烤箱，上下火180度，25分钟即可。
小窍门
在烤蛋挞之前一定要在烤盘上铺锡纸，否则烤盘会很难清洗。
美味蛋挞
主料
鸡蛋1个；牛奶100ML；蛋挞皮6个；
辅料
奶油20ML；糖20克；
美味蛋挞的做法步骤
1：做蛋挞液的所有原料
2：买来的蛋挞皮放在烤盘上
3：把鸡蛋打开用蛋黄
4：量取100ML的牛奶备用
5：把牛奶加入蛋黄中
6：把糖加入牛奶蛋黄中
7：在加入20ML的奶油
8：把牛奶蛋黄搅拌到里面的糖容化液体混合均匀在过滤一下就可以用了
9：把烤箱预热到220度备用
10：把过滤好的蛋挞液到入蛋挞皮中7-8分满就可以了。放入预热好的烤箱中烤25分钟就可以了。
11：25分钟蛋挞就烤好喽！！！
小窍门
1液体过滤是为过让蛋挞更细腻2烤的时间和温度是更据每家烤箱来设置的这里的温度时间只能做为参考的!!!!3蛋挞液不要倒太满了,因为蛋挞皮在烤的过程中会收缩倒的太满就会出来的.
美味蛋挞
主料
动物淡奶油100ml；蛋挞皮10只；牛奶100ml；
辅料
细砂糖30g；蛋黄60g；
美味蛋挞的做法步骤
1：将蛋挞皮从冰箱冷冻室取出，常温放置20-30分钟
2：将奶油，牛奶，细砂糖和蛋黄混合，搅拌均匀
3：将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中
4：将蛋挞放入已预热好的烤箱中，烤箱上下管温度180度，烤25分钟（温度及时间视烤箱而定）
5：蛋挞烤好咯
6：酥酥哒
美味蛋挞
主料
牛奶100g；鸡蛋2个；蛋挞皮8个；
辅料
糖30g；炼乳13g；
美味蛋挞的做法步骤
1：鸡蛋牛奶糖炼乳搅拌均匀。
2：过筛倒入蛋挞皮中七分满。
3：烤箱预热5分钟放入烤箱上下火180度20分钟完成。
小窍门
每个烤箱有自己的脾气亲们自己蛋挞的上色程度哦大概就是我那么个时间哦。
葡式蛋挞（超美味~）
主料
葡式蛋挞皮16个；
蛋挞液
纯牛奶100ml
淡奶油200ml
蛋黄4个
白糖32g
炼乳两小勺
葡式蛋挞的做法步骤
1：准备好所需材料
2：把纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个大碗里
3：搅拌均匀，直至细砂糖融化，可以放进微波炉中转一会儿，这样糖融化比较快
4：等溶液没那么热时，加入蛋黄
5：继续搅拌均匀
6：然后用滤网将蛋挞液过滤1次
7：把过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满就好
8：送进预热好的烤箱，中层，220度，大约15~20分钟。注意观察蛋挞上色，有焦化就基本差不多了
9：取出，放凉就赶快开动吧
小窍门
1、步骤4加入的是蛋黄！蛋黄！蛋黄！不要蛋清的；2、蛋挞皮要提前拿出来解冻，或者进微波炉10几秒。蛋挞皮我过用俏农牌、七哥等，太懒没有自己做；3、此次我放了两大勺炼乳，感觉稍稍略甜了，不过也很好吃。若无炼乳，就多放些糖，糖量控制在15~20克即可；4、用滤网过滤过的蛋挞液口感会更细腻些；5、蛋挞皮与材料用量请根据需要自行加减。
美味水果蛋挞
主料
牛奶100ml；淡奶油100ml；鸡蛋4个；蛋挞皮18个；
辅料
白砂糖60g；菠萝1个；草莓4个；
美味水果蛋挞的做法步骤
1：准备食材
2：将牛奶，白砂糖，淡奶油混合在一起，搅拌均匀，使白砂糖全部融化
3：将一个全蛋打入上个步骤的液体中，搅拌均匀，然后打入3个蛋黄（去蛋白），搅拌均匀
4：将草莓，菠萝切成小块，备用
5：将步骤4的液体过滤一下
6：将蛋挞皮摆在铺有锡箔纸的烤盘上
7：将水果块放入蛋挞皮里
8：将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮里，大概放入8成，不要太满
9：烤箱180度上下管预热5分钟，将烤盘放入烤箱，上下管加热20分钟
10：美味水果蛋挞出炉啦～
11：后来又做了一盘没有水果的蛋挞，也很好吃～
美味蛋挞
主料
蛋挞皮适量；鸡蛋2个；牛奶一盒；
辅料
糖或木糖醇适量；
美味蛋挞的做法步骤
1：鸡蛋，牛奶，糖。
2：搅拌均匀。
3：放入空气炸锅，180度，烤10钟左右。
4：恰饭了。
小窍门
如果有蛋挞液最好了，上次的蛋挞液正好用光，自己做的也还不错。
美味蛋挞
主料
塔皮8个；牛奶20ml；低粉20g；全蛋液30g；糖20g；
美味蛋挞的做法步骤
1：牛奶、低粉、蛋液和糖搅拌均匀
2：加入塔皮中（8成满）
3：烤箱上层，200度，8分钟