燕麦核桃面包
主料
高粉200克；低粉25克；鸡蛋25克；水50克；糖25克；盐3克；酵母3克；黄油10克；核桃碎25克；
汤种
麦片25克
开水100克
燕麦核桃面包的做法步骤
1：将100克沸水与25克麦片混合均匀，即成麦片汤种，晾凉后备用。
2：将麦片汤种与除黄油、核桃碎以外的所有材料揉匀，加黄油揉至出膜，最后再加核桃碎揉均匀即可。
3：基础发酵至2.5倍大，取出排气，分割成9份，滚圆。
4：放入方形烤模中。
5：温暖处最后发酵40分钟，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度23分钟。
小窍门
这里用的麦片是速食麦片，不是需要煮的那种整粒麦片。将核桃放入料理机打碎即成核桃碎。
紫薯燕麦核桃饮
主料
紫薯1个；燕麦片18g；大米18g；冰糖15g；核桃仁20g；
辅料
干红枣4个；黑芝麻适量；
紫薯燕麦核桃饮的做法步骤
1：两个核桃剥壳取肉，紫薯削皮切小块。大米、核桃仁都洗一遍再用。
2：红枣洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
3：切丁。
4：除红枣外的材料放进破壁机，选择五谷浆或滋补糊功能，等待30分钟。
5：用豆浆网筛过滤一遍。
6：撒红枣干，黑芝麻等，好看好喝。
燕麦核桃酥
主料
中筋面粉100克；燕麦片60克；玉米油50克；白糖20克；小苏打2克；泡打粉2克；鸡蛋1枚；核桃仁30克；
辅料
黑芝麻适量；
燕麦核桃酥的做法步骤
1：准备食材：中筋面粉，核桃仁，燕麦片，鸡蛋，玉米油，小苏打，泡打粉，白糖。
2：将食材放入盆中，鸡蛋打散后留一些蛋液后用，然后，揉成光滑面团。
3：分成均匀的4份，搓园再按扁。
4：刷蛋液。
5：撒上黑芝麻。180℃上下火预热烤箱。
6：送入烤箱皇后烤20分钟左右出炉。
燕麦片核桃仁米糊
主料
剩米饭90克；核桃仁40克；即食燕麦片40克；
辅料
绵白糖3勺；
燕麦片核桃仁米糊 的做法步骤
1：食材：剩米饭90克、核桃仁40、即食燕麦片40克、绵白糖
2：将核桃仁放在案板上切碎。
3：放入豆浆机中。
4：随后，合入燕麦片和剩米饭。
5：接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
6：然后，盖上盖、插上电源，按好营养米糊键进行工作，工作完毕将电源拔掉。
7：打开豆浆机。
8：最后，加入3勺绵白糖。
9：搅拌均匀，即成。
核桃燕麦豆浆
主料
核桃仁20克；干黄豆40克；
辅料
干燕麦20克；
核桃燕麦豆浆的做法步骤
1：准备好原料。
2：把食材放入九阳智能豆浆机中，加入水，水量加至上下水位线之间
3：打开手机软件阿里小智，选择九阳智能豆浆机C658SG
4：打开云食谱，找到核桃燕麦豆浆。
5：选择“一键启动”，豆浆机开始工作。你可以在有WIFI的任何地方来进行此操作。
6：工作完成后，豆浆机发出“嘀嘀”声，浓郁香醇的核桃燕麦豆浆完成。
7：黄金早餐就么简单，不早起也能吃得营养吃得美味
8：成品图
9：爱，用味道表达！
红糖燕麦核桃面包
主料
汤种100克；黑麦粉50克；高筋粉220克；燕麦20克；核桃仁25克；鸡蛋52克；水50克；红糖45克；酵母3克；盐2克；黄油20克；
红糖燕麦核桃面包的做法步骤
1：将水、红糖、鸡蛋、酵母放入面包桶、搅拌一分钟，静置2分钟，然后放入冷却的汤种、高粉、黑麦粉搅拌一分钟后，再加入切碎的核桃仁、燕麦、盐，揉20分钟后再加入黄油揉20分钟。将面包桶取出，上面盖湿布，室温发酵大约一个半小时，发酵至2.5倍大左右，取出，排气，分割成两份，醒10分钟。
2：取一个面团擀开。
3：从一端折叠。
4：另一端也折叠。
5：擀一下，以同样的方式，从一端折叠。
6：另一端也折叠。
7：然后将烤盘放入烤箱，底放盘热水，大约发酵一个小时。
8：然后用刀片在上面划几刀，烤箱预热190度，上下火，中下层烤20分钟，中途盖锡纸。
小窍门
1、汤种是将100克水与20克面粉加热至65度左右，将面粉糊化，让面粉吸水性更好，做出的面包更柔软。2、我加的燕麦不是即食燕麦，当然用即食燕麦也是可以的。
核桃燕麦华夫饼
主料
低粉135克；核桃适量；即食燕麦15克；蛋2个；水牛奶165克；泡打粉4克；黄油50克；巧克力酱适量；蜂蜜适量；
辅料
糖50克；盐1克；
核桃燕麦华夫饼的做法步骤
1：各材料，核桃用微波炉加工至香脆，待用
2：蛋、糖、水牛奶同放一碗内
3：打拌均匀
4：把低粉、即食燕麦、泡打粉与蛋奶液翻拌均匀
5：加进溶化黄油
6：翻拌均匀后，静置30分钟
7：取华夫饼模，把粉液倒在里面，置烤箱175度烤30分钟
8：出炉脱模，在华夫饼上淋下巧克力酱、撒核桃，再淋下蜂蜜，即趁热吃
燕麦红枣核桃酥
主料
低筋面粉50克；
辅料
玉米淀粉15克；燕麦70克；红枣40克；核桃40克；砂糖30克；玉米油40ml；鸡蛋1个；
燕麦红枣核桃酥的做法步骤
1：红枣、核桃切块备用。
2：蛋液中加入糖、油搅拌均匀。再分别放入燕麦片、面粉、玉米淀粉、红枣核桃颗粒，搅拌均匀。揉成面团。装入模具中整理成型。没有模具用刮板整理出条形也可。
3：蛋液中加入糖、油搅拌均匀。再分别放入燕麦片、面粉、玉米淀粉、红枣核桃颗粒，搅拌均匀。揉成面团。装入模具中整理成型。没有模具用刮板整理出条形也可。
4：放入冰箱冷冻一个半小时后取出，切成1厘米左右厚度的片状。
5：烤箱预热180度5分钟。把码好的饼干生胚烤盘放入烤箱中层，继续烤制30分钟。烤箱时间和温度请根据自家烤箱性能制定。
6：时间到取出烤盘，放凉后装入密封包装保存。
核桃燕麦豆浆
主料
黄豆50g；核桃7个；燕麦片30g；
辅料
白糖30g；
核桃燕麦豆浆的做法步骤
1：黄豆洗净，加入适量清水浸泡1小时。
2：黄豆放入豆浆机中。
3：加入核桃仁。
4：加入燕麦片。
5：加入没过刻度线的清水，选择五谷键。
6：过滤后加入白糖拌匀即可。
小窍门
过滤出的豆渣加点面粉和白糖可以煎成小饼哦～
燕麦核桃酥
主料
低粉100克；燕麦30克；核桃仁30克；油40ml；白糖50克；鸡蛋1个；
辅料
小苏打1克；泡打粉3克；
燕麦核桃酥的做法步骤
1：准备好材料
2：鸡蛋搅拌均匀另外留些备用，白糖加入蛋液，搅拌均匀
3：加入油搅拌均匀
4：核桃碾碎
5：核桃放进蛋液里
6：再把燕麦放进去
7：加入面粉
8：用刮刀搅拌，再用手捏成团
9：搓成每个5克左右的球球，烤箱预热，中层180度8分钟，刷上前面预留的蛋液
10：再烤10分钟
小窍门
不同烤箱功率不太一样，表面烤至金黄，冷却后再吃更美味