啤酒鸡翅
主料
鸡中翅8个；啤酒一罐；蒜两瓣；姜少量；
辅料
盐适量；味精适量；食用油适量；酱油适量；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：准备好食材
2：鸡中翅切斜刀（为了更加入味），蒜和姜分别用刀面拍扁
3：往锅里倒入适量的水，烧开后放入鸡中翅，煮3到5分钟，这时候鸡中翅都变了颜色。然后再捞出沥干
4：另起锅，放入食用油（油多放一点，以免鸡翅粘锅）
5：油热后放入蒜、姜、鸡中翅，用大火快速翻炒片刻，大约1分钟即可
6：放入一整罐的啤酒，没过鸡翅，改中火煮
7：汁收掉一半的时候，加一些酱油调味增色，酱油比较浓的话就不需要放太多。再煮至汤汁收完为止
8：最后再放点味精（觉得上一步骤放酱油咸味不够，可以再放点盐），炒一炒就可以装盘了。这时候锅里还剩有一点点汁为宜。
啤酒鸡翅
主料
鸡翅8个；啤酒1听；
辅料
葱姜花椒适量；盐胡椒粉适量；生抽适量；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：葱姜花椒备齐
2：将鸡翅正反两面划两道，便于入味
3：鸡翅用热水抄下
4：锅内放油，油热后放入抄好的鸡翅，煎制两面金黄
5：放入葱姜花椒，冰糖
6：倒入两少量生抽
7：倒入一听啤酒，可以剩一两口，自己先润润嗓子哈
8：小火炖五分钟后，当适量盐，改大火收汁
9：啤酒鸡翅做好啦～～
啤酒烤翅
主料
鸡翅中8个；青椒半个；红辣椒1个；
辅料
啤酒50克；姜1块；葱1段；
调料
奥尔良烤翅腌料30克
啤酒烤翅的做法步骤
1：鸡翅中、青红椒清洗干净。
2：鸡翅背面划两刀，便于吸收腌时料汁，充分入味。
3：倒入适量啤酒。
4：奥尔良烤翅腌料、姜丝、葱花同入盆中。
5：用筷子翻拌均匀，静置10分钟。
6：青红椒去蒂去籽，切较大一点的滚刀块。
7：用烤串扦子依次串上青红椒块、鸡翅中、青红椒块。
8：将鸡翅椒串固定在烤串架上。
9：将烤串转叉安装在烤箱里；没有这个设备也不要紧，直接放在铺了锡纸的烤盘上或者烤架上；温度200度，时间18-20分钟。
10：这是即将出炉的鸡翅，表面油脂已经被烤出来不少，吃着一点儿不油腻。
11：啤酒烤翅，香嫩入味，不能错过的美食。
小窍门
1.烤翅跟炸翅相比，优点就是无油和无油烟烹制，中途不需要花费时间去翻动，而且外皮干香，鸡肉香嫩；2.青红椒块可以切大块，烤完了也不会缩得太厉害，即使周边有一点干边或者黑边，也不影响食用；3.没有这种转叉烤也不要紧，准备一张烤盘，内铺锡纸，鸡翅放在上面即可；再或者烤盘里放一张烤架，鸡翅架上面，既能形成空气对流，也能将油脂接住，不污染烤箱。
啤酒鸡翅
主料
啤酒一罐；鸡翅600克；
辅料
葱姜蒜适量；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：将鸡翅每个划几刀口子这样容易熟，放入油锅内炸
2：直到两面金黄
3：放入啤酒，生抽,最后放入糖上色，直至汤汁收干即可
啤酒鸡翅
主料
鸡翅10个；
辅料
盐适量；料酒适量；花椒面适量；胡椒面适量；淀粉适量；面粉适量；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：买回的冻鸡翅处理干净（开水稍微焯一下均可）
2：用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右（剩一部分葱姜蒜待用）
3：油锅炸至两面金黄，捞出控油。
4：锅内放底油，稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头，炒出香味。放鸡翅稍炒一下，倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为宜。焖到差不多汁不多了，大火收汁
5：0K
小窍门
倒入啤酒焖，啤酒淹过鸡翅为刚好
啤酒鸡翅
主料
鸡翅7个；啤酒1罐；
辅料
盐适量；生抽适量；老抽适量；葱适量；姜适量；蒜适量；白糖适量；干红辣椒适量；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：原材料，鸡翅冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2：铸铁平底锅烧热，加入植物油，将鸡翅放入锅中煎。
3：煎至两面金黄。
4：鸡翅捡出，锅中少许油，放入葱姜蒜及干红辣椒爆香。
5：加入生抽、老抽、啤酒、白糖、盐，然后加入鸡翅，大火烧开后，中火烧约15分钟。
6：再大火将汤汁收干即可。
7：美味如此简单。
啤酒鸡翅
主料
鸡翅适量；姜适量；啤酒半瓶；
辅料
葱适量；蒜适量；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗净切两刀
2：加入料酒、姜蒜、盐腌制十分钟
3：热锅入少量油
4：放入鸡翅炒
5：炒至两面金黄（我的焦了…T_T）
6：加入半瓶啤酒和刚刚做腌料的姜蒜
7：啤酒没过鸡翅，开大火
8：慢慢收汁
9：只剩少量汁水的时候撒点白芝麻和黑胡椒
10：葱末待用
11：盛盘，撒上葱末
12：带着淡淡的啤酒香，回味无穷
啤酒鸡翅
主料
鸡翅1000G；啤酒1瓶；西红柿1个；
辅料
八角适量；葱姜适量；番茄酱适量；生抽适量；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：鸡翅洗干净改刀；
2：鸡翅焯水；
3：炒锅放少许油，烧热放入八角；
4：鸡翅两面煎至金黄；
5：放葱姜、番茄酱，生抽；
6：倒入啤酒炖煮，大火烧开，小火收汁
7：出锅前放一个西红柿
啤酒鸡翅
主料
鸡翅6个；啤酒200毫升；
辅料
生姜一块；大蒜三瓣；生抽适量；橄榄油适量；百里香少许；黑胡椒粉少许；花椒油几滴；辣椒油几滴；水淀粉少许；老抽几滴；盐少许；葱花适量；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：准备好原材料
2：生姜和大蒜切成片
3：鸡翅清理干净后用牙签扎孔，方便入味
4：鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油，放入姜片和蒜片，腌制半小时
5：锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热
6：晃动一下锅，使油在锅里均匀散开，鸡翅控一下水分后放入煎至
7：放入后先不要碰，中火煎约半分钟后晃动锅,这时候一面就煎黄了，翻一面再煎黄
8：加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片，同时倒入啤酒
9：盖上锅盖中小火焖煮约5分钟
10：水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀
11：一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了，出锅撒上葱花
小窍门
一、腌制的时候用到的花椒油和辣椒油是为了提味的，只要几滴就可以了，老抽也只要几滴，为了颜色的；二、可以将汤慢慢熬干，就可以不用加水淀粉，如果加水淀粉一定只加一丁点就可以了哈；三、鸡翅如果不想用牙签扎孔，可以斜着切几条口。
啤酒鸡翅
主料
鸡翅4个；啤酒1；
辅料
盐1匙；料酒1勺；白糖1勺；干辣椒5棵；花椒10棵；酱油1匙；
啤酒鸡翅的做法步骤
1：鸡翅切小块焯水捞干备用
2：锅里放少许油，小至中火将鸡翅倒入煎至微微发黄
3：锅里依次放入料酒、酱油、盐、糖、干辣椒、花椒炒香，中至大火，翻炒勤快
4：见鸡翅已炒香后，倒入啤酒小至中火煮，大概煮20-30分钟
5：收汁起锅，加少许香菜叶点缀
小窍门
鸡翅要焯水，煎的时候不要太干，煮的时间根据鸡翅的老嫩程度调节。