蜂蜜糖
主料
蜂蜜一罐;
蜂蜜糖的做法步骤
1:先准备一勺子,一双筷子,袋子蜂蜜
2:把筷子叉进蜂蜜罐里
3:把筷子慢慢放进袋子里,进行冰冻
4:就ok了3天打开冰箱
小窍门
不要玩蜂蜜
蜂蜜酱爆鸡丁
主料
鸡腿2个;杏鲍菇2个;
辅料
姜2片;葱花一撮;绍酒适量;
配料
蜂蜜2勺
生抽2勺
老抽1勺
黑胡椒适量
蜂蜜酱爆鸡丁的做法步骤
1:杏鲍菇切丁
2:鸡腿去骨、去筋,开片
3:切成2厘米大小鸡丁,用绍酒腌渍10分钟
4:热油煸炒姜片,下滤干的鸡丁
5:用筷子快速滑炒
6:鸡丁炒至七成熟,捞出,下杏鲍菇,煸炒2分钟后,慢慢多次倒入少量水,炒至差不多时,倒入鸡丁,拌炒
7:将调味料中的所有原料混合在一起,倒入锅中,大火炒约1分钟,出锅
小窍门
1.杏鲍菇炒香后,慢慢加入少量水,每次炒干后再加水,约3-4次。2.鸡腿肉一定要去筋,否则塞牙,影响口感。3.酱汁的口味咸淡我按喜甜的口味来调,不喜欢太甜的,可以酌量减少一些蜂蜜。
蜂蜜南瓜排包
主料
高筋面粉350克;酵母4克;牛奶30克;蜂蜜65克;熟南瓜泥170克;鸡蛋(半个)1个;黃油25克;
蜂蜜南瓜排包的做法步骤
1:先放液体和酵母,再将所有材料除黄油外全部扔进面包机,起动和面团程序至结束,加入黄油再起动发面团程序,直到结束。
2:面团已在面包机基础发酵完毕。
3:取出发酵好的面团揉扁排气,并盖紧再松弛十分钟。
4:松弛好的面团分成相等份。
5:取一面团扞开成长片。
6:朝一端卷起成长条状,排入烤盘。用同样做法完成所有面团。
7:面团整形完毕,烤箱设好发酵档50分钟,将面胚送入烤箱做第二次发酵至两倍大(烤箱里要放盘温水,保持湿度发酵)
8:取出发酵好的面胚,提前预热烤箱180度十分钟。将面胚轻轻的刷上一层蛋液,送入烤箱中层,用上下火180度烤30分钟左右即可出炉。
9:成品。
小窍门
烤箱温度视个人烤箱而定,整形时,如果面团粘手,可用液体油抹手就很好操作,最好不要直接用面粉,怕影响口感。本人是头天晚上先和好面放冰箱冷藏,第二天早上拿出来回温造型,很方便。如果没时间的你,不妨试试这方法。
蜂蜜
主料
蜜蜂1000ml;
蜂蜜的做法步骤
1:蜂蜜从蜂槽里取出来
2:蜜蜂赶走
3:把蜂蜜割下来
4:割干净点
5:放到桶里压榨
6:把压榨好的蜂蜜装好,可以冲水喝了
柠檬蜂蜜烤鸡
主料
土鸡半只;
辅料
柠檬蜂蜜三匙;胡椒粉5g;蒜苗适量;蚝油适量;酱油适量;姜适量;盐适量;
柠檬蜂蜜烤鸡的做法步骤
1:鸡洗净,切好姜跟蒜备用
2:用牙签在鸡身上均匀扎孔,以便于后面腌制入味
3:扎好孔的鸡放入盆中,加入姜、蒜、胡椒粉、酱油、蚝油、柠檬蜂蜜一起混合腌制2—3个小时,中途隔25—30分钟翻转下鸡肉,更利于均匀入味
4:烤箱选择热风烤模式,先上下火200℃度,预热10分钟。然后把烤盘铺上锡纸,装上腌制好的鸡肉
5:把鸡肉放进烤箱,上下火200℃,烤20分钟
6:取出鸡肉,再重新快速刷一次调料,这样能让后期烤鸡的味道更均匀更入味
7:刷好调料的鸡肉重新放入烤箱,再烤20—30分钟。(时间的设置要根据实际鸡肉的多少来选择)
8:烤熟的鸡肉取出摆盘,开吃
小窍门
腌制鸡肉前一定要用牙签扎孔,那样子才能入味。也可以用刀来划开,只是我个人觉得,划痕太多,会鸡肉的影响整体美观
蜂蜜香烤肋排
主料
猪肋排1块;小番茄适量;奶酪适量;欧芹适量;
腌料
红糖30g
蒜粉15g
红椒粉15g
小茴香15g
酱油15ml
盐/黑胡椒适量
调料
BBQ烧烤酱50g
蜂蜜30g
蜂蜜香烤肋排的做法步骤
1:准备食材。
2:肋排筋膜层斜刀划2cm宽,调好腌料。
3:均匀涂抹在肋排的两面,冷藏研制2小时。
4:烤箱预热150度烤2.5小时,然后取出刷烧烤酱,切换顶部大面积烧烤模式,230度烤10分钟。
5:装盘,放上沙拉,肋排切块即可。
蚝油蜂蜜鸡翅
主料
鸡翅五个;
辅料
蜂蜜2匙;蚝油1匙;生抽1匙;老抽半匙;料酒1匙;
调料
葱花1根
大蒜适量
胡椒粉1勺
姜适量
蚝油蜂蜜鸡翅的做法步骤
1:腌制。
2:抹油,煎鸡翅,两面金黄,加入之前的料,在加入一碗水。小火煮。
3:起锅。
小窍门
用小火记得
蜂蜜炸鸡
主料
鸡翅8个;蜂蜜1勺;
辅料
牛奶200ml;鸡蛋1个;面粉2大勺;玉米淀粉1大勺;植物油半锅;黄油15g;蒜4粒;
调料
盐1匙
黑胡椒粉1匙
蚝油1勺
酱油2勺
蜂蜜炸鸡的做法步骤
1:鸡翅洗净后用牙签扎孔方便入味。
2:鸡翅加入盐,黑胡椒粉,蚝油和牛奶抓匀腌制2小时。
3:倒出牛奶,打入鸡蛋,放入1大勺面粉抓匀。
4:盘中放入1大勺面粉和玉米淀粉拌匀,放入鸡翅粘匀炸粉。
5:锅中烧油,放入干燥木筷周围出现密集小泡时放入锅中炸至定型。
6:取出升高油温后复炸至金黄。
7:锅中加入黄油,融化后放入蒜末,蜂蜜和酱油炒香。
8:放入鸡翅翻炒均匀即可。
蜂蜜香辣鸡翅
主料
鸡翅5个;
辅料
辣椒酱15克;酱油30克;盐1克;橘子汁1个;蜂蜜5克;
蜂蜜香辣鸡翅的做法步骤
1:烤箱中层上下火200度烤5分钟左右,鸡翅两表面均匀涂上蜂蜜
2:烤箱预热5分钟,鸡翅摆入烤盘
3:挤进橙汁,适量就可以,去去腥味
4:加入少许盐
5:加入酱油(鸡翅平放可以漫过一半就可以了)
6:加入辣椒酱(平时自己喜欢的)
7:用手轻轻按摩至吸收,腌制半小时
8:烤箱预热5分钟,鸡翅摆入烤盘
9:烤箱中层上下火200度烤5分钟左右,鸡翅两表面均匀涂上蜂蜜
10:烤15分钟左右,鸡翅摆盘可以食用(看烤箱而定,可多烤5分钟)
11:外焦里嫩,端出来不用1分钟就抢光啦
小窍门
1鸡翅泡冷水去一下血水2鸡翅刮口子腌制半小时以上3烤5分钟干水后拿出来涂上蜂蜜
蜂蜜
主料
蜜蜂10000个;
蜂蜜的做法步骤
1:建蜂窝,引蜜蜂!
2:蜜蜂拉屎,酿蜂蜜!
3:可以刮蜂蜜了!
4:压蜂蜜!
5:蜂蜜出炉了!