Cupcake微波炉版
主料
鸡蛋1个;香蕉1个;
辅料
糖40克;牛奶60ml;面粉100克;蓝莓干40个;
配料
泡打粉5克
小苏打3克
纸杯蛋糕的做法步骤
1:鸡蛋加糖搅拌均匀,加入牛奶继续搅匀,香蕉用叉子压碎成香蕉泥后加入液体中搅匀。再加入过筛的全部粉类刮拌均匀即可。不要搅要翻拌。
2:倒入4个纸杯中,每个差不多7分满即可,撒上蓝莓干。
3:入微波炉选烧烤组合烤5分钟左右表面上色继续烤15分钟。拿牙签扎一下熟透即可。如果不熟再烤一会。
4:成品图。颜色还可以。
5:再来一张,出炉时还没有回缩。
6:成品还是不错的。毕竟是微波炉烤的。口感一点不比外面买的差。
小窍门
香蕉不要完全压碎,留点块更好吃。
烤薯片(微波炉版)
主料
土豆1个;
辅料
盐1g;孜然面1g;玉米油1ml;
烤薯片的做法步骤
1:额~忘了拍照……没关系不难的哈!土豆去皮,切薄片(如果像我一样没有那么好的刀功,就切一样厚也可以,重点是均匀哈~)
2:额额~假装有图片~冷水洗净土豆片的淀粉后,另泡一盆清水里10分钟。捞出后用厨房纸巾沾干水分,放入盆里,备用。
3:加入盐少许,孜然,(也可依个人口味添加辣椒面,烧烤粉等)两滴玉米油(其它色拉油也可),用刷子刷匀。
4:盘底刷一层薄油,避免一会沾到盘子上。把土豆片摆好,微波模式2-3分钟(千万别用烧烤模式哦~时间长短依土豆片薄厚而定)翻面,继续微波2分钟左右即可。(在这个过程里要密切关注土豆片颜色程度,不可离开。)
5:大功告成啦,凉了之后脆脆的~原汁原味无添加剂,喜欢的赶快下手吧!
微波炉版炸花生
主料
花生适量;
辅料
油适量;
调料
盐适量
微波炉版炸花生的做法步骤
1:带皮花生放平底碟里,倒入少许的油,拌匀,使每一粒花生都沾上油即可,把花生平铺在碟子上。
2:放入微波炉,高火2分钟。
3:拿出拌一下。
4:再放入微波炉高火一分钟,拌一下,再高火一分钟,拌一下,然后再高火30秒
5:好了,这时可以放点盐拌匀。高火2分钟-1分钟-1分钟-30秒,每个间隔都需要拌一下,放凉就很酥脆了。(如果觉得还不够酥脆,就再30秒。时间视乎微波炉的火力而定,我的微波炉是1200瓦的。)
6:简单省油香酥。
微波炉版爆米花
主料
小玉米粒50克;
辅料
糖粉适量;
微波炉版爆米花的做法步骤
1:将少量的爆米花专用玉米粒放进微波炉专用玻璃盒中
2:将盖子盖好,透气孔一定要打开,防止在工作时受热膨胀而爆炸
3:将保鲜盒进入微波炉内,中高火,3分钟
4:看,爆米花好啦
5:出炉后,根据口味撒入糖粉,摇晃几下便可以吃啦
6:很洁白的爆米花
7:花很大,也很舒展
8:淡淡的甜味
小窍门
玉米粒一定要用爆米花专用的,普通的那种爆不出来花;分批次来爆,每次的量不要多,30粒左右就可以,因为有的玉米粒爆不出花来;糖粉最后撒入,能很好的附着在玉米花表面;保鲜盒的透气孔千万不要盖严,以防盒内气压升高,发生爆炸。
微波炉版——盐焗虾
主料
鲜虾250克;
辅料
盐焗鸡粉20克;
配料
盐1克
盐焗虾的做法步骤
1:准备所需材料。
2:将虾用牙签挑出虾线,然后洗净。
3:加入盐焗鸡粉和盐。
4:将虾和盐焗鸡粉拌匀,腌制5分钟。
5:然后放入盘内。
6:将虾放入微波炉大火加热3分钟,取出把盘内的水份倒掉,再大火1分钟即可。
小窍门
盐焗鸡粉本身是很盐,不加盐也可以。我加了1克,觉得盐了一小点。加热时不要盖盖子,让水份蒸发掉,这样虾才干香干香的。
微波炉版鸡蛋羹
主料
土鸡蛋1枚;凉开水50克;
辅料
美极鲜极汁数滴;香油数滴;
微波炉版鸡蛋羹的做法步骤
1:土鸡蛋、凉开水、蛋抽子准备好
2:将鸡蛋磕入凉开水碗中
3:用蛋抽子将鸡蛋与凉开水充分混合均匀
4:用筛网过滤掉表面的泡沫
5:蛋液表面无气泡
6:入微波炉中,中低火4分钟
7:出炉后的蛋羹表皮略有些干皮和小蜂蜜,但是不要紧啦
8:根据口味倒入适量美极鲜味汁和香油
9:放一片香菜调个颜色
10:省时快捷的微波炉鸡蛋羹也是水嫩嫩的
小窍门
根据自家微波炉来调整火力;温度不宜高,可先中低温“叮”两分钟,查看情况后再决定后续的时间;鸡蛋液和凉开水的比例基本是1:1,凉开水可适当多一些,这样的蛋羹做好是水嫩嫩的;用凉开水是因为里面的氯分子已经煮开蒸发了,所以蛋羹才不会出现很多的气孔,从而影响外观和口感。
(微波炉版)鸡蛋羹
主料
鸡蛋两个;
辅料
清水适当;
调料
盐一匙
白砂糖一匙
微波炉鸡蛋羹的做法步骤
1:首先把鸡蛋磕入碗中,打散。把鸡蛋中不干净的东西挑出来(多搅几下)。
2:加一勺盐,一勺糖,搅拌均匀。
3:加入适当清水(根据自己蛋的个数添加)。
4:倒入微波炉中叮一下,接下来就是见证美味的时刻了!(鼓掌!)
小窍门
注意:水不要加多,微波的时候时间不要长,可以间接的微,切记不可以打的时间太长,避免发生火灾!
鸡蛋羹(微波炉版)
主料
鸡蛋2个;
辅料
清水60g;盐1g;
调料
葱花适量
味极鲜酱油2勺
鸡蛋羹的做法步骤
1:两枚鸡蛋打入碗中,加入一丢丢盐打散。
2:加入清水,充分搅拌均匀。
3:将打好的鸡蛋液过筛一遍。
4:过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡,要小心的去掉,表面覆盖保鲜膜,用牙签多扎些小孔。
5:放入微波炉中。
6:选择火力200瓦(如果没有变频火力,就选择低火),时间4分钟。
7:再选择火力350瓦(大约相当于普通微波炉的中火),再次微波4分钟。
8:出炉啦,倒味极鲜酱油调味,再来点葱花,来吃吧~
9:嫩嫩滑滑。
微波炉版油辣椒
主料
辣椒面适量;白芝麻适量;食用油适量;
辅料
花椒粉少量;白砂糖少量;熟花生米可有可无;
微波炉版油辣椒的做法步骤
1:容器要擦干,不要有水,要耐热的容器。辣椒面白芝麻随意放,大颗一点的辣椒碎也可以。一点点花椒粉,一点点白糖。
2:搅匀,我喜欢这种白芝麻超多的样子。
3:倒油,搅匀。
4:用个透明的东西盖一下,万一有芝麻蹦出来了。微波炉高火两分钟半,量少就减点时间,量多就加点时间。
5:然后可以切点熟花生碎拌进去,等油不太烫了再拌。我这次还加了几个腰果,吃不出来,和花生差不多。
6:结束。吃的时候再加生抽或者醋、蚝油、蒜之类的。只有油的话比较耐放,现在冬天不用放冰箱也可以放好些天。
小窍门
1、容器一定别有水。2、时间先调短点,不熟就再加,不要糊了。
微波炉版果酱
主料
苹果3个;
辅料
玉米淀粉10克;纯净水100ml;柠檬汁2克;冰糖粉20克;
微波炉版果酱的做法步骤
1:苹果切碎
2:装入碗中,微波炉叮两分钟
3:叮好的苹果碎已经打蔫了,为了利于保存可以加入些许柠檬汁(也可不加)
4:加入冰糖粉(根据个人喜好酌量添加)、淀粉拌匀
5:放适量纯净水
6:入微波炉继续叮5分钟
7:成品口感质地均不逊于传统的果酱制作方法。关键是省时!
小窍门
1.此方法适用于各种水果果酱的制作2.因为我是为了做馅料,追求大果粒的口感,所以果碎切的不够细小。朋友们可以根据自己的需求切的更细小些。3.用料没有严格的克数要求,可自己酌量添加。我三个苹果,淀粉大约加了10克左右。4.此款果酱最适合早上赶时间的上班族,抹面包吃当罐头吃冲果汁吃均可,省时又省力喔!