柳橙布丁十大家常做法

布丁

主料

牛奶 QQ糖适量;

布丁的做法步骤

1:材料用具集合图。

2:放一包菠萝味的QQ糖,加点点热水。

3:放到微博中30秒。

4:30秒后就成糖水了,这个时候不要加牛奶先,搅拌到糖水成温温的再加(我用嘴唇探的温度),不然牛奶就熟了。

5:加入四分之一的牛奶。(因为我开始放开水的时候放多了,所以牛奶的量就减了点,不然是要放三分之一的。)

6:(之前菠萝的布丁放入容器后忘记拍照了,后面的一起照了。)草莓味放入碗中加点点热水。

7:微波30秒。

8:搅拌成温的糖水。

9:和牛奶混合搅拌。

10:放到容器的样子。

11:放入冰箱2个小时之后拿出。

12:完成图

13:完成图。

14:舀出来的样子,吃起来奶味和糖果味很浓,如果是用吉利丁做的话就是有浓浓的奶味。不过对宝贝说都好吃,他没那么挑剔啊。

小窍门

QQ糖水变温后才能加牛奶。

布丁

主料

鸡蛋1 枚;牛奶80 毫升;细砂糖45 克;焦糖浆30 毫升;

布丁的做法步骤

1:将蛋液(蛋清与蛋黄均匀混合)、牛奶、细砂糖混合,用细滤网过滤至杯内;

2:烤盘内注入20毫升的水;

3:把杯放入带水烤盘中;

4:选择上下火模式;

5:将电烤箱温度设为180℃,烘烤15分钟;

香橙布丁

主料

橙子2个;吉利丁片1条;

香橙布丁的做法步骤

1:新奇士橙2个

2:对半切开

3:用小勺挖出果肉

4:挖出果肉的半个橙子皮做容器

5:橙子肉用料理棒打碎

6:吉利丁片冷水泡软

7:橙汁加热至微热放入泡软的吉利丁片搅拌均匀

8:把橙汁倒入橙子皮容器,入冰箱冷藏一小时。

9:冷藏后凝固可以用勺子挖着吃。

10:也可以切成片。

橙子布丁

主料

橙子1个;

辅料

鸡蛋1个;牛奶100g;糖1匙;橙汁10匙;

橙子布丁的做法步骤

1:橙子切去盖。

2:用勺子、刀…等辅助取出果肉,不要损坏橙皮。

3:1个鸡蛋 1勺糖 100g牛奶 10勺橙汁混合均匀。

4:倒入橙皮碗中,水开后大火蒸10分钟左右,可拿牙签扎看是否有汤汁流出来确定成熟。

5:成品图。

布丁

主料

紫薯1个;牛奶250ml;

辅料

吉利丁片5g;

布丁的做法步骤

1:取水将吉利丁片泡软。

2:将紫薯蒸熟去皮。用塑料袋装好压碎。加150ml左右牛奶。直接加入泡软的吉利丁片。砂糖5g。搅拌。

3:装入容器里,放入冰箱。冷却一个小时后取出。将100ml牛奶加入吉利丁片2.5g。加5g砂糖。搅拌后倒在已经凝固的紫薯布丁上。

4:放入冰箱。冷藏4-5个小时即可。

鲜橙布丁

主料

橙子1个;牛奶250ml;

辅料

吉利丁粉10g;

鲜橙布丁的做法步骤

1:橙子切块去皮

2:吉利丁粉用热水冲开,搅拌溶解

3:将所有食材置入料理机中,选择奶昔键运行至结束

4:倒入杯中,静置至凝固即可食用

柳橙果冻

主料

柳橙2个;吉利丁片两片;

辅料

白糖50g;

柳橙果冻的做法步骤

1:把橙子榨成果汁,倒在小锅里,把白糖也倒进去,开小火直至白糖融化为止,然后冷却。

2:把吉利丁片放进凉水里泡软,泡软后把水倒掉,隔水加热,吉利丁变成液体后,倒在橙汁里,再搅拌均匀倒进碗里。

3:在冰箱里冷藏2~3小时,新鲜的柳橙果冻做好了!

小窍门

放冰箱里后隔15分钟看一次,说不定半小时或一小时就好啦!

【布丁】

主料

布丁粉适量;

辅料

牛奶适量;水果适量;

布丁的做法步骤

1:准备好牛奶布丁粉和草莓布丁粉,还有牛奶。

2:布丁粉中各加入4勺牛奶搅匀。

3:牛奶煮开离火。

4:缓缓加入布丁粉中,一边搅。

5:一边搅一边再煮开30秒关火。

6:缓缓装入布丁瓶中。

7:也可以装成彩虹布丁等,那就先装半瓶,然后冻一会,凝固后再装另一种色。

8:装好瓶全部入冰箱冷冻后即可食用。

香橙面包布丁

主料

方包3块;淡奶油150ml;黄油40克;牛奶60ml;蛋黄3个;白糖30克;香橙2个;

辅料

炼奶适量;芝士粉适量;

香橙面包布丁的做法步骤

1:准备好材料,面包和橙子切块备用。

2:面包块放烤盘,烤箱中层130度烤至微微金黄色。

3:奶锅加入淡奶油放火上微微加热,加入白糖,搅拌至白糖融化。不用烧开。

4:糖化开后关火,加入黄油搅拌开。

5:代稍凉后,加入蛋黄,边加边搅拌均匀,此时适量加入炼奶调味。

6:加入牛奶兑开。

7:布丁液过筛子,会细腻很多哦。

8:用面包块沾一下布丁液,然后摆烤碗里。

9:就这样,面包和香橙错开着摆。

10:都摆好后均匀倒入布丁液,放置一会,使布丁液渗入面包。(图片的布丁液量有点少了,我在配料表上已适当增加了分量。)

11:入烤箱中层,上下火150度,烤30分钟。

12:出炉后撒上芝士粉就可以吃咯。

小窍门

图片分得太细,有点显啰嗦了。哈哈,其实操作起来很简单的。O(∩_∩)O

橙子布丁

主料

橙子2个;鸡蛋2个;牛奶同鸡蛋量;

辅料

水果适量;白糖15g;

橙子布丁的做法步骤

1:两个橙子对半切开。

2:鸡蛋加牛奶,白糖搅拌均匀。

3:鸡蛋牛奶液过筛装入橙子皮。

4:放入蒸锅中,水开上锅小火蒸5分钟,关火闷3分钟。

5:完成摆盘。

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