夏日甜品之芋圆烧仙草
主料
木薯粉750克；红薯或南瓜500克；紫薯500克；芋头500克；仙草粉20克；
辅料
水400克；蜜豆50克；珍珠50克；水果适量；椰粉一袋16克；
调料
炼乳一勺
夏日甜品之芋圆烧仙草的做法步骤
1：南瓜或红薯蒸熟取500克，晾凉捻成泥然后加入250克木薯粉，南瓜水分比较大，一般蒸熟碾碎放锅里炒干写再加木薯粉，一定分次把250克木薯粉全部揉进去，形成光滑的面团，搓成长条切成小块块，一次用不了放冰箱冷冻。
2：紫薯步骤跟南瓜一样，但是紫薯比较干，所以蒸熟直接碾碎加木薯粉揉成面团，如果太干加适量水，一定要把250克木薯粉全部揉进去，否则不弹。
3：芋头步骤同紫薯，都是蒸熟碾碎加木薯粉揉成面团切成小块。
4：仙草是用20克仙草粉加入适量凉水调成糊状，千万不要放多了，然后加400克凉水小火煮，煮到开锅微微冒泡赶紧关火，倒入容器中晾凉拼成块状。
5：蜜豆是用红豆加水加红糖煮的，多煮一会，到豆子软了就可以了，水果随意加入自己喜欢的，椰奶我是用南国的椰粉冲的，加入一勺炼乳就可以了！非常好吃，比鲜芋仙好吃百倍。
小窍门
木薯粉的用量要注意，不然芋圆不弹牙。
甜品
主料
糯米粉适量；
辅料
白糖适量；黑芝麻适量；花生米适量；
甜品的做法步骤
1：将糯米粉加水调均衡
2：入锅蒸20分钟
3：起锅后用筷子夹小
4：沾上调好的白糖，黑芝麻，花生即可
台湾芋圆-甜甜甜
主料
红薯4个；红豆适量；木薯粉适量；冰淇淋适量；
辅料
紫薯2个半；牛奶600mL；椰奶100ML；水果适量；
台湾芋圆的做法步骤
1：番薯洗干净，中间切开几份，这样容易熟
2：水煮滚，隔水把红薯和紫薯蒸熟透，
3：蒸红薯的时候一起煮红豆，红豆提前用水泡，加入水和细砂糖，煮滚以后转慢火焖熟，这一步我没有泡，简直浪费时间。
4：蒸熟的红薯和紫薯分别装入两个盘子中，趁热加入细砂糖。
5：趁热用勺子压碎。
6：加入适量的木薯粉，用手搅拌均匀，这个每个人用的量不同，很难说明，湿就加多点，就可以了
7：揉成番薯团，把其搓成长条，切成小份，再煲开一煲水，先加入红薯。
8：用铲子铲一下底部防粘，当全部红薯滚上面2分钟就可以了。
9：捞起红薯，马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会。等候就有弹性
10：煮好的红薯和紫薯分开装，然后用奶锅倒入牛奶，椰奶和1勺子的炼奶，煮滚，马上关火。放红豆，冷凉放冰淇淋，水果等，都即可
小窍门
好吃的多多多，以后都会给大家分享，都是好吃的台式小吃哦
秒杀鲜芋仙的芋圆甜品
主料
木薯淀粉适量；糖适量；红薯1个；
芋圆甜品的做法步骤
1：木薯淀粉、糖、红薯1个。首先把滚烫的开水倒入木薯淀粉里面，别调太稀，然后揉成团，开始的时候非常粘手，慢慢地往里加入木薯淀粉，揉到不沾手的状态就ＯＫ啦。
2：将面团切小块，搓成长条。
3：切成食指大小的小丁，撒适量木薯淀粉防粘。
4：一次可以多做点，放冰箱里冻起来，随吃随煮。还可以多做几种颜色，因为家里只有红薯，所以就只做了一种黄色的，回头再买点紫薯，买点芋头。做成黄的、紫的、白的，五彩缤纷的，看起来更有食欲哦。
5：锅里加水烧开，下芋圆，约煮五分钟，直到芋圆呈透明状。
6：把煮好的芋圆装入事先凉好的水里浸泡一下，这样做出来的芋圆会更Ｑ。
7：杯子里加椰奶、龟苓膏、糖水罐头、葡萄干等，一碗超实惠，超美味的芋圆就完成了。（材料不用太讲究，家里有啥放啥）
8：芋圆Q弹爽口，做好后冻在冰箱里，想吃的时候只需要几分钟就搞定了，非常方便
小窍门
1、也可将红薯换成紫薯、芋头，这样就有紫色和白色芋圆了2、淀粉和糖的份量不用太讲究，多点少点都没什么关系的，喜欢甜就多放点糖
甜品之花好月圆
主料
糯米粉100g；白砂糖30g；抹茶粉1g；草莓果粉5g；
辅料
澄粉220g；水100g；可可粉1g；豆沙馅90g；
甜品之花好月圆的做法步骤
1：准备食材：糯米粉：100g，澄粉：220g，白砂糖：30g，水：100g，抹茶粉：1g，可可粉：1g，草莓果粉：5g，豆沙馅：90g
2：将30g白砂糖倒入100g水中，加热至水开。
3：将糯米粉和澄粉混合搅拌均匀，并用刚刚烧开的糖水烫一下，一边烫，一边用筷子搅拌，尽可能烫均匀些。
4：将烫好的粉用手搓匀后，加适量温水和成团，水量请根据您面粉的吃水量自行掌握。以和出的面团软硬适中为宜。和好后，分成两份，一份稍大作原色面团，一份稍小搓入果粉作彩色面团。
5：将双色面团各分成两份。
6：分别取双色面团中的二分之一，将其按成薄片，放入开水中进行煮制。直至变成半透明，且掰开面片后，看不到白茬。这样做的目的可以增强面的柔韧性和延展性，更便于造型。
7：将煮好的面团再与相应的另一半没经过煮制的生面团揉到一起。
8：在白色面团中取下一小块儿（不用太多）留出来做花蕊、花枝和叶子，剩余的白色面团平均分成6份，将馅料也平均分成6份，将馅料包入面皮中，用方形慕斯圈卡出长方形，如果您没有慕斯圈，可以用菜刀的侧面将四边推成见方的形状。用保鲜膜盖好备用。
9：在粉色面团中取一小部分，再搓入一些草莓果粉加深颜色，浅粉和深粉各取一小块儿，擀成薄片，深色在上，浅色在下重叠擀在一起，利用颜色的深浅过度做出花瓣渐变的效果。
10：用模具压出花瓣。
11：用工具在双色拼接处进行推面润色，这样做出的渐变效果更加自然不呆板。
12：用一块圆面团做基础花芯，一层一层将花瓣固定。
13：取一小块白色面团做花蕊。将面团放在细筛上，用搓的手法，使面团从筛孔中溢出。
14：用工具或小剪刀取一簇花蕊。
15：将花蕊固定在花芯处。
16：将少量的白色面团搓入可可粉做出花枝，将少量的白色面团搓入抹茶粉做出叶子。将做好的花朵和枝叶都固定在事先做好的白色底托上，做好初步造型。
17：为了方便蒸制，用剪刀将相连的花枝剪开，但请记住白色底托摆放的位置，以便蒸熟后进行定位。因为花朵层数多，为了成熟后仍可以保持立体的效果，用锡纸套在花朵外面进行固定。蒸锅上汽后8分钟制熟。
18：就在这花好月圆夜两心相爱心相悦
19：在这花好月圆夜有情人儿成双对
20：我说你呀你这世上还有谁
21：能与你鸳鸯戏水
22：就在这花好月圆夜两心相爱心相悦
23：在这花好月圆夜有情人儿成双对
24：我说你呀你这世上还有谁
25：能与你鸳鸯戏水比翼双双飞
小窍门
1.制作过程中面团需加盖保鲜膜防干。2.将一半的面按成薄片，放入开水中进行煮制。直至变成半透明，且掰开面片后，看不到白茬。这样做的目的可以增强面的柔韧性和延展性，更便于造型。3.热食口感更佳，如果放置变凉还可再次加热。
不分季节的甜品-----红豆沙芋圆
主料
芋泥280克；木薯粉110克；糖粉20克；太白粉25克；红豆适量；红糖适量；
辅料
西米适量；
红豆沙芋圆的做法步骤
1：芋头去皮洗净切小块。
2：上锅蒸20分钟，倒去多余的水，压成芋泥。
3：趁热和木薯粉混合，揉匀。
4：再加入糖粉和土豆淀粉，继续揉成柔软不粘手的面团。
5：将面团揉搓成长条，切成小块，喜欢圆形可以再揉成圆形。
6：红薯的处理一样，蒸熟后压成泥。
7：揉成面团，做好的芋圆备用。
8：红豆提前一晚泡发。
9：加水煮成红豆汤，途中加入红糖。
10：煮好的红豆汤凉后用搅拌机打成红豆沙。
11：准备好西米，怎么煮西米，请点击这里532464-do-blog-id-457383.html。
12：将芋圆煮熟，最后将芋圆和西米放在红豆沙里，可以再加一些牛奶和炼乳，拌匀即可。
小窍门
原料：芋泥280克木薯粉110克糖粉20克太白粉（即土豆淀粉）25克配料：红豆红糖西米牛奶炼乳1、原料里只写了芋泥的重量，红薯是一样的，你还可以用紫薯、南瓜等。2、我买的是已经去好皮的芋头，如果是带皮的，去皮时要戴好手套。3、红糖可以用冰糖和白砂糖代替。4、木薯粉做出来的芋圆特别Q弹，有些超市有卖的，如果没有，就去找万能的淘宝吧。5、粉的量并不是完全固定的，因为芋泥的含水量并不完全一样，最后揉至柔软不粘手就可以了。6、加入一点土豆淀粉，是为了避免芋圆太硬。
甜品芋圆
主料
木薯粉适量；南瓜适量；紫薯适量；
辅料
龟苓膏一盒；西瓜适量；牛奶适量；
甜品芋圆的做法步骤
1：南瓜，紫薯先蒸好，然后加入木薯粉揉好
2：切成小方形，放进锅里煮好
3：总冷水冲凉，加入水果，牛奶等，看自己喜好
4：成品出炉，第一次做，是不是很棒！
红绿豆芋头甜品
主料
红豆适量；绿豆适量；番薯圆适量；芋头适量；
辅料
炼奶适量；
红绿豆芋头甜品的做法步骤
1：红豆绿豆洗净放入锅内煮开。
2：大火煮开红，绿豆后加入番薯圆。
3：盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样，煮完要盖着焖会。
4：盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样，煮完要盖着焖会。煮熟后放凉。
5：芋头洗净切小块煮开。
6：煮熟透后放凉。
7：吃的时候加入炼奶即可。喜欢甜点就加多点。
8：搅拌一下即可开吃。
小窍门
煮豆的时候可以加点糖入味。
红豆芋圆甜汤
主料
大芋头1个；可可粉适量；抹茶粉适量；草莓粉适量；芒果粉适量；红豆适量；木薯粉适量；
辅料
砂糖适量；冰糖适量；
红豆芋圆甜汤的做法步骤
1：芋头一部分切片（做芋泥260g），一部分切块（放在红豆汤里）蒸熟~
2：用勺子碾碎
3：100g木薯粉，加适量砂糖加热水搅拌成块状
4：加入芋泥搅拌
5：搅拌完很粘稠，然后少量多次添加木薯粉，直到成团不粘手也不硬的状态。
6：把揉好的面团分成几份，分别加可可粉，抹茶粉，草莓粉和芒果粉。
7：做各种小造型~
8：白色做成小包子，绿色做成南瓜啊，小叶子啊等等，发挥想象~
9：粉色面团做小果子，发挥想象力~
10：每个颜色的面团最好分别煮熟，因为煮的时候都会掉色~
11：煮熟的芋圆吃不掉可以放冰箱冷藏，下次吃的时候放微波炉打30秒可恢复柔软。不过最好的保存方法是不要煮，做好造型的沾一些粉放冷冻里，下次吃的时候煮一下就好了哦~
12：红豆提前泡水一晚上，第二天加入冰糖煮开。一部分用料理机打成红豆沙，留一部分红豆直接吃，再摆上煮好的芋圆和芋头，美美的糖水一碗~
13：红豆汤可以煮熟了放凉，冰箱冷藏一下，更可口哦~
水果小芋圆甜品
主料
哈密瓜0.2kg；草莓数颗；小芋圆2勺；小汤圆2勺；
辅料
爆爆珠3勺；果酱1勺；
水果小芋圆甜品的做法步骤
1：小芋圆和小汤圆煮至浮起，过凉水备用。
2：准备自己喜欢的水果。
3：在网上买了一桶甜品，爆爆珠。
4：碗底依次加少量冰块、小汤圆小芋圆、水果、果酱、爆爆珠。再加几勺爆爆珠里的汁水可以化开果酱。
5：清凉好舒服！
小窍门
冰块可以用旺旺碎冰冰代替哦！不能吃冰的不加冰也是一道可口的甜品。