腊肉炒莴笋
主料
腊肉100g；莴笋一根；
辅料
葱一段；盐一小捏；油少许；
腊肉炒莴笋的做法步骤
1：一个莴笋洗净（买的时候已去皮），在去掉筋络，切成薄片
2：腊肉蒸熟后切片，越薄越好
3：炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒，煸炒至腊肉变得半透明并出油，放入葱花煸炒出香味
4：放入莴笋大火翻炒
5：炒至莴笋开始变软，放少许的盐调味即可出锅
小窍门
腊肉是蒸熟后切片，先煸炒腊肉逼出油脂，再与蔬菜同炒，蔬菜也带有腊肉的味道。
莴笋炒腊肉
主料
莴笋一支；腊肉一小块；干辣椒适量；
辅料
盐适量；
莴笋炒腊肉的做法步骤
1：食材如图，莴笋要买嫩的，根部颜色发白的莴笋较老，炒出来不好吃；
2：莴笋去皮、洗净，先切段再切片，莴笋叶切段；腊肉切片；辣椒剪成段；
3：锅里倒一点点油即可，下入腊肉中火煸炒出油；
4：下入辣椒翻炒几下出香味；
5：下入莴笋翻炒片刻至莴笋断生；
6：下入莴笋叶翻炒几下；
7：调入一点点盐，翻炒均匀出锅即可~
小窍门
1、莴笋要买嫩的，根部颜色发白的莴笋较老，炒出来不好吃；2、腊肉口味偏咸，盐适当少放~
莴笋炒腊肠
主料
莴笋一根；腊肠一根；
辅料
蒜少许；
调料
食用油少许
盐少许
莴笋炒腊肠的做法步骤
1：莴笋刮皮，洗净切片。
2：腊肠备用。
3：腊肠蒸熟。
4：待凉后切片。
5：蒜切碎。
6：锅烧热放少许油，倒入蒜炒香，再倒入莴笋片快速翻炒，放少许盐翻炒均匀，继续倒入腊肠翻炒均匀。
7：起锅，装盘。
8：下饭菜。
莴笋炒腊肉
主料
莴笋500克；腊肉100克；
辅料
蒜2瓣；小米椒2根；
调料
花生油适量
盐适量
莴笋炒腊肉的做法步骤
1：腊肉洗净切薄片。
2：莴笋去皮洗净切片。
3：蒜切末，小米椒切碎。
4：热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香。
5：倒入腊肉煸炒出油。
6：倒入莴笋炒至断生。
7：加入适量盐翻炒均匀即可。
8：出锅啦~
小窍门
1.莴笋买嫩的好吃。2.腊肉偏咸，加适量盐调味即可。3.不吃辣的小米椒可不加。
莴笋腊肉片
主料
腊肉适量；莴笋适量；
辅料
盐适量；植物油适量；米椒适量；生抽适量；味精适量；
莴笋腊肉片的做法步骤
1：食材
2：莴笋去皮
3：莴笋，腊肉切片，米椒切丝
4：先炒莴笋
5：放盐入味
6：炒断生，
7：放进腊肉，炒好的莴笋盛出再炒腊肉也行
8：炒匀
9：放进尖椒，淋上生抽
10：最后撒上味精
11：装盘。
腊肉炒莴笋
主料
莴笋2根；腊肉1块；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；油适量；
调料
生抽10ml
料酒10ml
白糖3g
腊肉炒莴笋的做法步骤
1：莴笋，腊肉准备。
2：莴笋去皮切片，腊肉肥瘦分开切丁。
3：锅中放油，小火炒肥腊肉出油。
4：放入瘦腊肉炒出香味。
5：放入莴笋片，略炒至断生。
6：烹入生抽，料酒，白糖炒匀。
7：盛入碗中。
腊肉炒莴笋
主料
莴笋300克；五花腊肉100克；
辅料
盐适量；葱适量；姜适量；小米辣适量；鸡精适量；
腊肉炒莴笋的做法步骤
1：腊肉洗净后切成薄片。
2：莴笋去皮洗净对半切开再切成薄片。
3：葱切段，姜切片，小米辣切小圈备用。
4：尝尝味放入少量盐和少量鸡精翻炒均匀即可。
小窍门
1、腊肉咸味效重，要尝尝味后再决定是否放盐或盐量的多少。2、不会吃辣的人可不放小米辣。3、翻炒莴笋时可加少量水翻炒，这样炒出来的莴笋色泽好看不容易糊锅。
莴笋炒腊肉
主料
莴笋颗；
辅料
腊肉块；
调料
盐匙
莴笋炒腊肉的做法步骤
1：莴苣去皮洗净切丝。
2：肥瘦腊肉备好。
3：起锅烧热放入肥腊肉煸炒出油。
4：瘦腊肉加进去炒断生。
5：腊肉盛起，油用来炒莴笋，炒断生加入少量盐，后倒入炒好的腊肉翻炒出锅。
6：出锅了。
腊肠炒莴笋
主料
莴笋3根；自制腊肠1根；
辅料
蒜4瓣；油1大匙；
调料
盐1/4茶匙
鸡粉1/2茶匙
腊肠炒莴笋的做法步骤
1：莴笋去老皮。
2：切片。
3：腊肠切片。
4：蒜剁末。
5：热油锅，把蒜和腊肠放入炒出香味。
6：放入莴笋炒2-3分钟。
7：放入盐和鸡粉炒。
8：炒至莴笋有点透即可。
9：爽脆的口感。
莴笋腊肉
主料
腊肉适量；莴笋适量；
辅料
盐适量；鸡精适量；葱油适量；
莴笋腊肉的做法步骤
1：腊肉要切片，最后将肥肉和瘦肉分开一下，待会将肥肉再煸一下
2：莴笋去皮切片，洗净控水
3：起油锅，热过凉油，我用的是上次炸好的葱油哦，这样炒菜很方便有木有；6664544-do-blog-id-523098.html#utm_source=space_blog
4：先把肥肉放进去翻炒
5：很多可以用厨房用纸吸出一部分
6：待肉炒卷曲后，放入莴笋翻炒
7：可适量加点水.翻炒至莴笋断生
8：因腊肉较咸，可适量加一点食盐然后加入鸡精，出锅