红薯饭
主料
大米适量;红薯3个;
辅料
水适量;
红薯饭的做法步骤
1:准备大米。
2:红薯2个去皮。
3:切小块。
4:大米洗干净加适量水,水一定不要多放因为红薯在煮的过程中也会出水。
5:然后把切好的红薯块放在大米上,水要少放一些。
6:启动米饭键30分。
7:香喷喷的红薯米饭就好了。
8:请您品尝。
9:成品上图。
红薯玉米焖饭
主料
五常米160g;红薯100g;熟玉米粒30g;
辅料
水适量;
红薯玉米焖饭的做法步骤
1:大米洗净。
2:红薯去皮,切丁。
3:取出冰箱冷冻玉米粒。
4:电饭煲中倒入大米、红薯和玉米粒加适量水,按米饭键。
5:已蒸好的米饭。
6:盛入碗中即食。
红薯米饭
主料
红薯适量;
辅料
大米适量;
红薯米饭的做法步骤
1:准备好新大米,红薯削皮待用
2:淘大米,两次即可,淘米水用来浇花。红薯切小丁易熟些,再加入适量的水一起煮
3:电饭煲选择粗粮,看着是一个半小时,那只是参考时间,它会根据实际量调节时间
4:三十分钟左右,米饭就蒸好了。
紫薯米饭
主料
大米200克;紫薯1个;
辅料
水适量;
紫薯米饭的做法步骤
1:准备好大米和紫薯
2:紫薯洗净去皮切成小块
3:把大米放入电饭煲加入比常规用量多20克左右的水,再把紫薯均匀撒在上面,按煮饭开始键
4:米饭熟了,开盖米香扑鼻
5:成品图:味道和口感都很不错
排骨红薯糯米饭
主料
排骨250克;红薯1个;糯米200克;
辅料
冰糖1小块;姜末2片;油适量;盐适量;
排骨红薯糯米饭的做法步骤
1:准备好原材料;
2:锅中放入适量的油,下入冰糖小火煸炒;
3:直至冰糖完全融化成棕红色,放入排骨进去煸炒;
4:煸炒排骨上色后加入姜末煸炒;
5:.煸炒几下后加入料酒煸炒;
6:料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒;
7:翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒;
8:加入适量的盐调味;
9:最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中,
10:按下煮饭功能键;
11:听到电饭煲煮好的提示音后,香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。
小窍门
1.先炒糖色,用到的是冰糖,小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色;2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下,加入盐调味;3.煮米饭的水量,在泡糯米的时候就准备加好,同平时煮饭的水量一样。
红薯腊味糯米饭
主料
糯米300克;红薯半个;香肠一根;胡萝卜半个;洋葱半个;香菇2个;葱适量;
辅料
猪油适量;盐适量;鸡精适量;蚝油适量;胡椒粉适量;生抽适量;
红薯腊味糯米饭的做法步骤
1:准备好食材(香菇忘记拍了)。
2:红薯去皮,切成大的滚刀块,其它的食材都切成末。
3:糯米清洗干净。
4:起锅烧油(猪油)。
5:油七成热时,除红薯和糯米外所有的食材放入锅中翻炒均匀,煸出香味。
6:加红薯。
7:翻炒均匀。
8:加入糯米。
9:翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味,翻炒均匀。
10:转入电高压锅内。
11:加适量的水(刚刚漠过米即可,比平时煮饭要少些)。
12:启动煮饭程序,时间结束后,开盖,这是煮好的糯米饭。
13:撒上葱花,拌匀即可出锅。
14:成品图。
15:成品图。
16:成品图。
17:软糯咸香,味道美极了。
红薯小米饭
主料
大米一杯;小米一杯;
辅料
绿米半杯;糯米半杯;红薯一个;
红薯小米饭的做法步骤
1:电饭煲里加入大米,我家喜欢吃长粒的丝苗米。
2:加入一把小米。
3:加入一把绿米,这个米用来煮杂粮饭口感太绝了,Q弹香软。
4:再加少许糯米,增加米饭香黏的口感。
5:现在是红薯上市的季节,闭着眼睛买红薯都会好吃,煮米饭的时候切一根进来,健康美味。
6:把所有食材清洗干净,不要过度清洗,稍微淘洗一下就可以开始蒸了。
7:把电饭煲内胆放进电饭煲里,选择杂粮饭功能,等它自动烹饪即可。
8:这样做出来的杂粮饭香软好吃,还没有油烟,干吃米饭不要菜,我都能瞬间扒拉一碗下肚。
小窍门
1、吃杂粮饭的时候,尽量不要狼吞虎咽,细细咀嚼有助于食物的消化,更有利于营养物质的吸收。2、杂粮饭容易让人产生饱腹感,配菜上要增加蛋白质类,维生素类食物的摄入,比如要搭配荤菜,鸡蛋,新鲜蔬菜等一起吃,营养菜会更全面。
红薯饭
主料
红薯1条;大米1小碗;
辅料
水适量;
红薯饭的做法步骤
1:准备好食材
2:把红薯洗净去皮然后切成丁丁
3:把大米洗干米放入电饭锅
4:倒入切好的红薯
5:加入适量水(水量盖过红薯的三分之二)
6:电饭锅按煮饭键,12分钟完成
7:完成.
小窍门
1.红薯丁尽量不要切太小,不然会不成型的2.水量最好刚刚盖过红薯为宜3.挑选红薯的时候最好挑黄心的,因为黄心的比较香甜.白心红薯淀粉多.
红薯米饭
主料
红薯适量;香米适量;
红薯米饭的做法步骤
1:备香米和红薯。
2:红薯去皮切丁。
3:米淘洗,。
4:将淘洗好的米和红薯丁放进盆里放点清水。
5:放进电压锅里。
6:蒸半小时蒸熟就行。
7:蒸好的红薯米饭。
红薯米饭饼
主料
红薯1个;玉米淀粉适量;糯米饭1碗;
辅料
葡萄干适量;蓝莓干适量;山楂糕适量;油适量;
红薯米饭饼的做法步骤
1:没吃完的红薯压成红薯泥,加入适量的玉米淀粉,可以根据情况选择加什么粉,比如红薯泥很稀,加面粉就好。红薯泥很干加糯米粉或者玉米淀粉,主要起粘合作用,加太多的糯米粉或者玉米淀粉口感不好。
2:揉成面团,喜欢甜味还可以加点糖,我没加,红薯很甜,可以不加,而且馅料里还有果干也很甜。
3:各种果干洗净,山楂糕切丁,糯米饭加入洗干净的各种果干拌匀,然后攥成糯米团子。
4:这个红薯面团不用饧面,可以直接使用,都不用面板,取一块面团,包上一个饭团子,做成小饼。
5:最后包好所有的小饼子。
6:平底锅薄薄地刷一层底油,下入红薯饼,小火烙。
7:一面烙好以后,翻面烙熟,两面烙至金黄,达到外焦里糯的口感就好了。
8:出锅装盘,掰开看看,香甜软糯,还带着米饭的香味。
小窍门
1、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏难以消化。2、不喜欢甜食的饭团可以不加果干,加点蔬菜更好吃,也可以换成其他馅料。3、红薯的含糖含量较高,吃多了可能刺激胃酸大量分泌,有的人食后会感到“烧心”,吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。