香蕉马芬蛋糕
主料
低筋面粉200克；香蕉2根；
辅料
玉米油50克；鸡蛋2只；牛奶70克；白糖50克；泡打粉5克；
香蕉马芬蛋糕的做法步骤
1：香蕉去皮，用匙压成泥；
2：鸡蛋加入白糖，搅拌；
3：加入玉米油，拌匀；
4：倒入牛奶，搅拌；
5：放入香蕉泥，搅匀；
6：筛入面粉、泡打粉，搅拌至没有干粉；
7：倒入纸杯，约七分满；
8：烤箱预热，上下火180度，烤25分钟。
香蕉马芬
主料
香蕉2个；鸡蛋2个；白糖90克；朗姆酒2ml；泡打粉4克；小苏打2克；低粉200克；玉米油80ml；
辅料
牛奶40ml；
香蕉马芬的做法步骤
1：香蕉碾碎备用
2：鸡蛋加所有糖搅拌均匀
3：加玉米油搅拌至无油星
4：加牛奶稍稍搅拌
5：加碾碎的香蕉和少许朗姆酒搅拌均匀
6：加入低粉、小苏打和泡打粉的混合过筛物翻拌至无干粉
7：此时面糊有些粗糙，但也不要再继续翻拌
8：把面糊装入纸杯八分满，烤箱上下火180度预热10分钟，再烤20-25分钟即可
9：成品欣赏
10：也可以加入耐高温巧克力豆，口感更丰富好吃到停不下来……
小窍门
香蕉不用碾的太碎，这样能吃到果肉，真的好香。烤箱温度要根据自己烤箱的实际情况稍作调整
香蕉马芬
主料
低筋面粉100克；黄油65克；鸡蛋1个；砂糖50克；香蕉1个；牛奶30ml；黑巧克力50克；泡打粉3克；
辅料
小苏打1/8茶匙；
香蕉马芬的做法步骤
1：香蕉切成小片，捣成泥
2：香蕉泥
3：黑巧克力切碎
4：黄油软化后加入砂糖打蛋器打至体积蓬松，鸡蛋打散后分2次倒入黄油里，继续分次打发，
5：在打发好的黄油中加入香蕉泥搅拌，再加入牛奶，再将低粉，泡打粉，小苏打的混合物筛入其中，拌匀
6：将巧克力加入拌匀，放入模具中，2/3满
7：烤箱预热180度，20分钟左右，直到膨胀，表面金黄即可
香蕉马芬蛋糕
主料
香蕉240g；白砂糖80g；低粉200g；玉米油60g；鸡蛋2只；牛奶60g；
辅料
双效无铝泡打粉6g；
香蕉马芬蛋糕的做法步骤
1：熟透的香蕉用勺子捣成泥状
2：加入牛奶、鸡蛋、玉米油、糖搅拌均匀
3：搅拌成糊状
4：低粉和泡打粉混合筛入香蕉糊中
5：搅拌均匀装入纸杯中
6：上面撒上芝麻（也可放坚果、果仁）
7：烤箱预热好，上下火中层180度烤25分钟出炉
8：成品图
9：成品图
10：成品图
11：成品图
可可香蕉马芬
主料
香蕉180g；低筋面粉100g；可可粉15g；泡打粉1小勺；小苏打粉1/4小勺；玉米油38g；牛奶70g；鸡蛋液30g；
辅料
红糖65g；
可可香蕉马芬的做法步骤
1：准备好所有材料
2：香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥
3：所有的粉类过筛到一个大盆里
4：鸡蛋，牛奶，玉米油，红糖放一个碗里，搅拌到红糖融化
5：搅到红糖融化了，然后就和香蕉泥混合拌匀
6：然后再将之前过筛的粉类倒入进去
7：搅拌均匀
8：装入纸杯，放入预热好烤箱烤中层，上下火175度，25分钟左右
小窍门
香蕉带皮的重量约为180g！
香蕉糯米马芬
主料
糯米粉400克；黄油85克；细砂糖130克；牛奶210克；动物淡奶油95克；大鸡蛋4个；香蕉泥300克；
辅料
泡打粉3克；
香蕉糯米马芬的做法步骤
1：准备材料，将所有液体和糖混合在一起，用手动打蛋器把材料拌匀。
2：将捣碎的香蕉泥倒进搅拌好的液体中拌匀。
3：再将过筛的糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。
4：将蛋糕糊放入裱花袋内，再挤入模具中，八分满就OK.（这个配方的量需烤两盘。数量约30个）
5：蛋糕放入事先预热好的烤箱中烤制,170度上下火
6：约35分钟，表皮焦黄且均匀后既可关火。
小窍门
香蕉尽量挑选熟透的，越熟烤出来味道越香。这个配方做出来约30个，可根据个人需要减量。
香蕉核桃马芬
主料
低筋面粉100g；香蕉1根（熟透）；核桃碎30g；全蛋1个；细砂糖40g；玉米油80g；牛奶30g；泡打粉1/2T；小苏打1/4T；
香蕉核桃马芬的做法步骤
1：香蕉用叉子压成香蕉泥
2：全蛋中加入细砂糖
3：用打蛋器搅打均匀
4：用打蛋器搅打均匀后，加入玉米油
5：用打蛋器再次搅打均匀
6：倒入牛奶，搅打均匀
7：加入香蕉泥
8：高粉、低粉、泡打粉和小苏打一同筛入
9：用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊
10：蛋糕模中放入小纸杯，倒入面糊，八分满即可
11：撒上核桃碎，烤箱185度预热，放入中层，上下火烤25至30分钟左右
香蕉核桃马芬
主料
低筋粉230克；白糖120克；熟香蕉450克；核桃115克；鸡蛋2个；无盐黄油113克（或色拉油）；
辅料
泡打粉1茶匙；小苏打1/4茶匙；盐1/4茶匙；
香蕉核桃马芬的做法步骤
1：核桃切碎
2：无盐黄油融化冷却待用
3：香蕉捣成泥
4：一.粉类过筛，把所有干性材料混合（面粉，糖，泡打粉，小苏打粉，盐，核桃）。二.再把液体材料混合：鸡蛋打散加入黄油和香蕉泥搅匀！
5：把液体材料倒入粉类容器里，两者材料拌均匀！（看不见粉即可）
6：准备好12个烤杯，装8分满！
7：烤箱温度是上下火180度！20到25分钟（各家烤箱温度不一样，烤的时候注意时间）检测蛋糕是否烤好了，可用牙签戳入蛋糕中层，提出了不粘手既已熟！
8：刚出炉的马芬表面脆脆的，香蕉和黄油的奶香味很浓郁！
9：我比较喜欢隔天的马芬，更软糯，味道跟好。
10：放置阴凉处，室温保存即可！
小窍门
1.熟透了香蕉拷出来的味道更香。2.此配方甜度适中，适合大部分人群的口感，如果老年人和小孩可以只放100克白糖。
香蕉杏仁马芬
主料
香蕉2根；鸡蛋1个；玉米油30g；细砂糖70g；牛奶33g；低粉100g；泡打粉5g；柠檬汁3滴；
辅料
杏仁片少许；
香蕉杏仁马芬的做法步骤
1：香蕉2根，采用成熟度比较高的香蕉。也就是那种皮黑肉不黑的香蕉，成熟度高的香蕉果香比较大，再一个果糖也比较甜。我们捣碎捣糊盖上保鲜膜，以免氧化发黑
2：再来称出我们所需要的低粉和少许的泡打粉混合一起
3：鸡蛋一个大概是去壳后60克，加入玉米油
4：并加入细砂糖一起搅打至乳化
5：再倒入牛奶搅拌均匀
6：这个时候我们加入之前捣碎捣糊的香蕉一起搅拌均匀
7：筛入加了泡打粉的低粉，充分翻搅拌均匀。不要画圈用力过度搅以免起筋
8：分别倒入纸杯模中洒上少许杏仁片装饰
9：烤箱提前预热170度，上下火中层烤制25分钟。【请根据自己烤箱特性做出适当调整】时间到后我们使用牙签戳一下，干净且不粘就是烤熟。就能出炉冷却
10：这样我们的作品香蕉杏仁马芬就完成了
11：成品
12：成品
13：美味
小窍门
使用成熟度高的香蕉让你的蛋糕更加的美味
香蕉核桃马芬
主料
低粉150克；香蕉泥120克；核桃仁30克；
辅料
白糖40克；玉米油40ml；泡打粉4克；小苏打2克；鸡蛋1个；
香蕉核桃马芬的做法步骤
1：鸡蛋加白糖打散。
2：分次加玉米油打匀。
3：香蕉用刀碾碎。
4：放入蛋液中。
5：筛入粉类。
6：放入切碎的核桃仁。
7：拌匀。
8：舀入硅胶模具中，8分满，表面再放几粒核桃。
9：烤箱预热175度，中层上下火，烤15到20分钟。
10：烤好的马芬趁热食用。
小窍门
各家烤箱功率大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。