冰糖红豆包
主料
面粉适量；红豆少许；
辅料
酵母少许；温水少许(40度左右)；
调料
冰糖少许
冰糖红豆包的做法步骤
1：红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天取泡好的红豆，加清水小火煮到软且水收干，加少许冰糖拌匀，用小勺子捣碎，做好的红豆馅，放凉即可，备用。
2：面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
3：揉成光滑面团。
4：搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
5：取一个面团，揉圆压饼，擀成大些的面饼，(和做包子面饼大小差不多)，四周薄，中间略厚。
6：包入豆沙馅。
7：已包好。
8：冷水上笼。
9：大火烧开转中火蒸20分钟，关火焖五分钟。
10：蒸好的豆沙包。
11：成品图。
12：松软。
13：掰开，颜值不错！
蜜红豆冰沙
主料
蜜红豆100克；炼乳适量；牛奶90ml；冰块200克；
蜜红豆冰沙的做法步骤
1：准备材料。蜜红豆；炼乳；冰块；鲜牛奶。
2：将蜜红豆放入料理机。
3：再放入炼乳。
4：接着放入鲜牛奶、冰块。
5：将电源插头插上，启动，将混合物搅打成冰沙状。
6：盛入杯中，用少许蜜红豆装饰在表面即可。
小窍门
冰块要先碎成小块。
冰糖水蜜桃
主料
水蜜桃适量；
辅料
冰糖适量；水适量；
冰糖水蜜桃的做法步骤
1：把水蜜桃洗净毛，剥皮或削皮。
2：削好皮的水蜜桃切块去核，放入干净的锅。
3：放入适量的水，放入冰糖，放在电磁炉或煤气灶上烧开，晾凉即可。
4：取干净的碗或瓶子用开水烫过，晾干。把凉了的冰糖水蜜桃装入碗里、或瓶里，盖上盖子放入冰箱冷藏，想吃的时候随时拿出来就可以吃了。
5：冰糖水蜜桃罐头
冰糖金桔蜜饯
主料
金桔1500g；
辅料
冰糖200g；
调料
不粘锅适量
冰糖金桔蜜饯的做法步骤
1：买来的金桔用盐搓洗一下。盐水泡半个小时，控干水分。
2：用开水焯下。不用煮太久，锅开了就捞出。将金桔对半切开
3：放入适量冰糖，喜欢甜的可以多放一些。
4：不用放水，开火搅拌，金桔中的水份一会儿就会熬出来。然后就是一直搅拌。到冒大泡就可以关火了。
5：晾一下就可以装瓶了。
6：个人比较喜欢玻璃容器。放冰箱冷藏随吃随取。吃完嗓子也很舒服。
冰糖蜂蜜玫瑰酱
主料
玫瑰鲜花5kg；冰糖粉6kg；蜂蜜1.5kg；
辅料
盐50g；
冰糖蜂蜜玫瑰酱的做法步骤
1：买了一大箱子玫瑰花，12斤的花瓣，花瓣很轻，所以好大一箱啊。买的大马士革食用玫瑰，这个品种最适合做酱啦。
2：玫瑰花摘捡干净，清洗后还需要晾干水分。这个工程很浩大。发动全家人，依然是捡了几个小时。买的花瓣虽然也是大马士革玫瑰，和我种的香味一模一样，但是颜色是淡粉色，我种的那个颜色深一些，更漂亮。成品图上边上放的那些就是我家自己种的。
3：用一个无油无水的盆，虽然盆不小，但一次也就是做300克左右的花瓣。花瓣和冰糖按1:1.2的比例放入冰糖粉，每200克花瓣加1克的盐。
4：用双手揉搓，把糖粉和花瓣揉搓融合
5：直到糖粉基本融化，花瓣完全蔫儿缩。
6：把揉好的花瓣放入开水消过毒并且无油无水的容器中。我一般都是选茶色的玻璃瓶，但这次因为太多了，没有那么多的瓶子，就用了两个乐扣的大密封盒。全部揉好都装入密封盒或玻璃瓶中。放入太阳光下晒一天。2斤的瓶子做了好几瓶，还有3升的密封盒做了2大盒。够多吧
7：晒过后在最上面适当的铺上一层糖粉，然后倒入蜂蜜封住。大盒的也是如此操作。只是最后冰糖不够了，个别的用了白糖加蜂蜜来封面
8：蜂蜜封口后盖上盖子密封，放避光处保存。至少放2--3个月，让其慢慢发酵，玫瑰的香味会更醇厚香甜。那时就可以拿出来享用啦
小窍门
1.整个配料表用量较大，如果做少量的玫瑰酱，等比例减少即可。2.整个揉搓腌制的过程，所有用具要开水消毒，保持无油无水。3.清洗的玫瑰花瓣要把清洗时沾上的水晾干再做。否则易坏！
冰糖绿豆汤
主料
纯净水适量；绿豆适量；
辅料
阿胶蜜枣适量；冰糖适量；柠檬一片；
冰糖绿豆汤的做法步骤
1：绿豆前一天晚上用水泡好，洗净
2：锅倒入纯净水烧开
3：水开后放入绿豆，冰糖，柠檬片，中火15分钟，关火，闷5分钟
4：成品，常温后放入阿胶枣，枣切块或者切两半都可以，放冰箱冷藏
5：两种吃法，我都喜欢
6：绿豆冰沙哦
小窍门
一定要用纯净水，水烧开以后放入绿豆，谢谢煮出来的绿豆汤不会变红，放柠檬片慧，更清香，没有可以不放
冰糖蝶豆花
主料
蝶豆花适量；
辅料
冰糖适量；
冰糖蝶豆花的做法步骤
1：取26朵蝶豆花，放置一些冰糖。
2：水烧开即可。
3：看看5分钟后的感觉。
4：干叶子的味道，有一点点苦，但我加了冰糖。苦味已被掩盖。
蜜豆牛奶冰棒
主料
牛奶330ML；炼乳20克；
辅料
白糖10克；蜜豆适量；
蜜豆牛奶冰棒的做法步骤
1：原料。
2：牛奶加糖。
3：放入微波炉叮1分钟至白糖融化后加炼乳，搅匀。
4：蜜豆放入冰棒模具中。
5：倒入牛奶。
6：盖好盖子，放入冰箱至少冷冻5小时。
7：牛奶冰棒。
小窍门
很简单的冰棒。
酸奶蜜豆冰棒
主料
纯牛奶1000ml；
辅料
菌粉1g；蜂蜜适量；蜜红豆适量；
酸奶蜜豆冰棒的做法步骤
1：器皿，搅拌的工具一起消毒
2：加入牛奶
3：菌粉一包
4：加入牛奶中拌匀
5：酸奶机8小时后
6：浓稠的酸奶做好
7：放凉后加入蜂蜜拌匀
8：模具中加入蜜豆
9：加入酸奶
10：冷冻数小时
小窍门
可以自己制作酸奶，也可以用市购的酸奶，自己做的酸奶要全脂牛奶。
冰镇蜜汁豆干
主料
豆干6斤；沙拉油2碗；姜約10片；生抽2碗；豆瓣酱5匙；冰糖2碗；沙茶酱5匙；八角4顆；辣椒3條；
冰镇蜜汁豆干的做法步骤
1：先倒入沙拉油熱鍋放入薑片爆香後轉小火。
2：加入生抽和冰糖至冰糖溶解,轉中火,接著放入沙茶醬 豆瓣醬 八角及辣椒攪拌至融合。
3：放入豆干持續攪拌(避免鍋底焦),約20分後待豆干入味後熄火,再燜15-20分鐘。
4：待涼後用夾鍊袋裝好放入冰箱一晚冰鎮會更Q喔。