鸡肉披萨
主料
饼底一个；
辅料
鸡肉适量；披萨酱适量；蔬菜粒适量；马苏里拉适量；甜椒2个；香肠一根；蘑菇适量；
鸡肉披萨的做法步骤
1：饼底喷水，扎眼儿
2：蘑菇、火腿肠、鸡肉切成小块，所有蔬菜炒一下去水分
3：面饼涮一层披萨酱，将一般的蔬菜和肉放上
4：撒马苏里拉，再将剩余食材铺上，放上甜椒，再撒一层芝士
5：放入烤箱上下190度烤15分钟左右
鸡腿披萨
主料
手抓饼两张；火腿肠两根；鸡腿1只；红椒半个；芦笋50g；
辅料
料酒3勺；醋1勺；盐3g；姜3片；油20ml；马里苏奶酪碎50g；
鸡腿披萨的做法步骤
1：芦笋、红椒洗净切小段，鸡腿剔骨切小块备用。
2：锅烧热放油下姜片炒出香味，倒入鸡腿肉翻炒至变色。调入料酒、醋、盐翻炒均匀，盖上锅盖略焖半分钟。
3：倒入芦笋，红椒翻炒至断生，起锅装盘备用。
4：手抓饼皮稍解冻，拿出一张分成两半，放上火腿肠卷好。
5：火腿卷切去头尾，再切成均匀的小段。
6：把火腿卷铺在另一张饼皮边缘，铺成一圈，摆整齐一些。
7：把炒好的鸡腿芦笋倒在饼皮中间。
8：均匀洒上马里苏奶酪碎，把切下的边角料也放在中间。
9：烤箱上下200℃预热5分钟，烤盘铺上吸油纸放入摆好的饼，烤20分钟。
10：烤好的披萨，荤素搭配，当正餐或点心都可以。
小窍门
用手抓饼代替面胚，简单方便，没有烤箱的也可以直接上锅蒸。中间的菜可以根据个人喜好调整。
披萨披萨
主料
吐司面包数片；小黄瓜适量；番茄酱适量；
辅料
香肠适量；甜椒适量；马苏里拉芝士适量；
披萨披萨的做法步骤
1：香肠、甜椒和黄瓜切丁，
2：把适量番茄酱在吐司面包上均匀的抹开，薄薄一层即可，不要太多，
3：把配料依次撒在吐司面包上，放入预热200℃的烤箱上层5min左右，表面芝士融化即可，
鸡肉披萨
主料
鸡肉适量；面粉250克；水110ml；盐3克；糖20克；鸡蛋1个；酵母4克；
辅料
披萨酱适量；蘑菇适量；辣椒适量；马苏里拉适量；培根适量；
鸡肉披萨的做法步骤
1：面粉，水，酵母，糖，盐分开放，，除黄油之外加进面包机里揉
2：柔到表面光滑加入黄油
3：发酵两倍大左右
4：用擀面杖擀成圆饼形
5：用叉子按一下，防止面饼进烤箱膨胀
6：蘑菇火腿肠切成小块
7：鸡肉切成小块
8：面饼涮一层披萨酱
9：蔬菜鸡肉全部要提前在锅里炒下去掉过多水分，放入面饼上
10：撒入马苏里拉
11：放入辣椒
12：最后加入培根，放入烤箱上下190度烤15分钟左右（烤箱温度各不同自己调节）
13：成品
【炸鸡香肠花边披萨】
主料
饼底：普通面粉250克；饼底：清水120克；饼底：盐3克；饼底：糖20克；
辅料
馅料：番茄酱适量；馅料：泰式甜辣酱适量；馅料：香酥鸡米花适量；馅料：香肠4根；馅料：青红甜椒适量；馅料：马苏奶酪适量；
配料
表面装饰：全蛋液少许
炸鸡香肠花边披萨的做法步骤
1：把披萨饼底的原料混合在一起，揉成光滑的面团。
2：盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。
3：发酵面团的时间准备馅料，鸡腿两个，去皮、去骨、去筋膜，切成较均匀的丁。
4：调入适量奥尔良烤肉料抓匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制两小时以上。（要提前腌制或者在冰箱腌制过夜）
5：一个鸡蛋打散，面包糠备好，把腌制好的鸡丁先裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。
6：锅中加入少许油，油温五、六成热时，下入鸡米花炸至七、八分熟。
7：捞出沥干油份备用。
8：把青、红甜椒切成小菱形块，一根香肠切小滚刀块。
9：现在天热，准备好馅料，面团基本发酵好了，现在来整形。把发酵好的面团重新排气，揉匀，取下三分之一用来做后面的花边。
10：取三分之二的那块大面团，揉圆后擀成比披萨盘稍大一点点的圆面片。
11：放入披萨盘里，边缘稍做整理，盖上保鲜摸。（天热，做好后可以先放进冰箱）
12：取那三分之一的小面团，揉圆后擀成长方形的面片，宽度能包裹住香肠即可。
13：擀好后放上香肠。
14：从底边开始卷起来。（如果擀不好面片，宽度不一，需要在擀好后切去不规则的边缘）
15：从冰箱把饼底拿出来，先用叉子叉上一些小洞（这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起），在把卷好的香肠切成小段摆放在饼底的边缘（摆放的时候底下粘一下水再放上去，这样粘得很牢固），盖上保鲜膜，静置醒发15到20分钟。
16：边缘刷上一层全蛋液后放入提早十分钟预热好的烤箱，180度，中下层（倒数第二层），烤约15分钟，先把饼底烤熟。（不刷蛋液也可以，就是颜色会白一些，而且没有光泽度）
17：烤好的饼底取出。
18：刷上一层泰式甜辣酱和一层番茄酱，放上一层马苏芝士条。（也可直接刷番茄酱，或者是披萨酱）
19：放上鸡米花、香肠、青红甜椒。
20：再铺上一层马苏芝士条。
21：放入烤箱继续烤15分钟至马苏芝士完全融化即可。（我依然放的中下层，如果喜欢表面有些上色，可以放在中层烤，或者是后期换到中层）
小窍门
诗心片语：1：鸡肉要提前腌制，或者提前做好鸡米花。2：在卷香肠的面片不用擀得太宽，只要能包裹住香肠即可。如果擀出来的面片不规则，可以用刀切去边缘，修整整齐。3：香肠卷切段时长短尽量均匀，底部稍粘点水再摆放在饼底边缘，这样特别牢固。4：烘烤时，如果喜欢表面有上色，烤熟后可以移至中层或者中上层，视情况烤几分钟。
鸡肉披萨
主料
面粉120克；酵母2克；盐少量；白糖少量；温水50克；橄榄油半茶匙；
辅料
鸡腿1只；洋葱1/4个；圣女果4个；黑橄榄2个；帕玛森干酪100克；茴香少许；亨氏番茄酱1汤匙；
配料
陈醋半匙
盐适量
油适量
鸡肉披萨的做法步骤
1：酵母兑适量温水搅拌好；面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
2：用手搓成光滑面团，放温暖处发酵；
3：鸡腿去骨，切丝，加陈醋、适量盐和油拌匀腌半个小时；
4：洋葱切丝；圣女果切半；茴香切小段；
5：锅中加少许油，倒入鸡肉炒至开始焦黄，盛出待用；
6：然后倒入洋葱炒至开始焦黄；
7：发酵好的面团再揉成团，静置20分钟；
8：烤盘上刷一层薄油，用手把面团摊薄，刷上番茄酱；
9：铺一层奶酪，再摆上鸡肉；
10：放上洋葱、圣女果，洒上茴香梗；
11：放些橄榄，再加少许奶酪丝；
12：预热烤箱上下火200度，入烤箱中层烤22分钟即可。
鸡肉披萨
主料
中筋面粉100g；色拉油10mL；水50g；糖10g；酵母粉1g；盐1g；披萨酱适量；烤肉的鸡腿肉1个；红甜椒适量；马苏里拉芝士适量；
鸡肉披萨的做法步骤
1：准备好食材，依次放入盆子里，用手搅拌和成面团反复揉搓，和成一个光滑的面团
2：盖上盖子，进行第一次发酵，内部程蜂窝状
3：拿出来排气，擀开成像PIZZA盘一样大的圈饼状
4：9寸PIZZA盘，先刷一层薄薄的色拉油，再铺上面皮，轻轻按面皮，让它和pizza贴合
5：用叉子扎一些小孔，防止面皮烤的时候过度膨胀，预热烤箱180度
6：先抹上一层PIZZA酱，自己做的酱非常好吃，所以我抹了厚厚一层
7：再撒一层芝士碎
8：撒上烤过的鸡腿肉，和红甜椒
9：最后撒上一层芝士
10：放入烤箱180度，中层，18分钟左右
鸡肉披萨
主料
高筋面粉100克；酵母1.5克；水50克；白砂糖20克；番茄酱适量；荷兰豆适量；胡萝卜适量；蟹味鲜菇适量；青椒适量；拉丝芝士适量；
辅料
鸡肉适量；
鸡肉披萨的做法步骤
1：面粉，水，酵母，白砂糖和在一起至面团光滑，盖上保鲜膜进行发酵至两倍大时，取出排气，擀平，放在烤盘中，用叉子叉出排气口，刷上鸡蛋液，入烤箱160度烤50分钟
2：准备好材料
3：鸡胸肉自己腌制后炒过
4：饼皮刷上一层番茄酱
5：撒上少许芝士
6：摆上配料
7：撒上少许芝士后再摆上鸡肉
8：入烤箱160度烤15分钟
9：再撒上芝士，芝士的量按个人喜好调节使用量
10：入烤箱160度烤8～10分钟
11：待不太烫手时再切块
小窍门
配菜的量按自己的喜好准备
披萨︱虾披萨
主料
鸡胸肉半个；虾仁8个；洋葱丝50g；彩椒丝150g；披萨酱30g；
辅料
芝士碎100g；冷冻披萨底饼1个；
虾披萨的做法步骤
1：烤箱预热至60度，将冷冻披萨饼底放入烤箱烤5分钟
2：将饼底从烤箱取出，再将烤箱预热至上下炉温180度
3：将披萨酱均匀的涂抹在饼底上
4：将洋葱丝、彩椒丝炒熟，铺在3上
5：将鸡胸肉用盐水煮熟切成1cm*1cm大小的粒，虾仁解冻好。
6：将切好的鸡胸肉均匀的撒在4上，再将虾仁按对角放在4上。
7：将芝士碎均匀的撒在6上
8：将7放入2中，烤20分钟。烤至饼底成金黄色、芝士表面有少许焦黄。
小窍门
以上就是今天的分享了，喜欢的朋友快快收藏起来吧！
鸡肉披萨
主料
高筋面粉250克；马苏里拉适量；鸡腿一个；
辅料
酵母2.5克；白糖一汤匙；温水适量；青椒丝少许；洋葱丝少许；西红柿丁少许；披萨草少许；番茄沙司适量；盐适量；植物油少许；
鸡肉披萨的做法步骤
1：高筋面粉加入温水活化的酵母水、白糖揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成2~2.5倍大
2：鸡腿肉卸下来，切成厚片
3：加入黑胡椒、生姜粉、料酒、盐、白糖腌一会，再加入少许干淀粉抓匀
4：锅内加少许油，滑炒鸡肉，加入少许青椒丝和洋葱丝炒到鸡肉变白，加入一点点老抽上色，关火
5：鸡肉放笊篱里用勺子压几下控净油和水分（一定要控净，要不成品水塌塌）
6：发好的面团排气后，分面团，擀成8寸左右的饼皮，插些小孔，封上保鲜膜再醒15分钟
7：准备好青椒丝、洋葱丝（要切的特别细），马苏里拉，西红柿丁
8：刷上番茄沙司，撒上披萨草
9：放入预热180度的烤箱，中层烤10分钟左右
10：饼皮鼓起来后撒上马苏里拉烤到微化
11：撒上鸡肉、青椒丝、洋葱丝、撒上马苏里拉，放上西红柿丁
12：放入烤箱，中层200度，烤10~15分钟即可出炉。
13：鸡肉披萨成品图！
14：切开看看！！
15：成品图！！!
16：成品图！！！!
小窍门
1滑炒鸡肉一定不要炒老了2炒好的鸡肉一定要控净油水，要不成品水塌塌