核桃桃酥
主料
低筋粉300g；核桃100g；蛋黄1个；芝麻少量；
辅料
黄油150g；鸡蛋1个；白糖40g；
核桃桃酥的做法步骤
1：准备好所有的材料。
2：黄油软化，加入白糖和鸡蛋搅拌均匀。
3：筛入低筋粉和核桃，揉成面团。
4：分成一个个小团，按压成圆形。放入烤箱170度，烤20分钟，快出锅之前，刷上蛋黄，撒上黑芝麻，烤2。3分钟出锅即可。
小窍门
黑芝麻不要提前撒，那样会烤糊。等桃酥快熟了的时候再少烤几分钟就可以了。
核桃饭
主料
米饭适量；核桃8颗；
辅料
酱油2到3勺；白酒2勺；
核桃饭的做法步骤
1：米饭洗干净放电饭锅里加适量水，米饭可以是普通米也可以混合加点糯米，我是加的一点粘米，为了保证捏成团不散
2：干核桃用布包着锤子敲打，取出核桃肉，洗干净入容器用棒子岛适量碎
3：岛碎后加入电饭锅，这时候放3勺酱油和2勺白酒，混合搅拌下，还可以加点点盐巴的，我感觉3勺酱油做出来太淡了
4：盖上电饭锅按煮饭键，煮熟后不要立马盛出，稍闷下待到不烫手
5：带上手套捏出你想捏的形状，摆盘。我这里就简单摆了下，正好家里有海苔，就包上去了，样子弄的不好看，一部分是因为酱油的本色褐色本就不是特好看，一部分是我想不出有什么好看的搭配，大家可以给些意见的。
小窍门
这个跟寿司的做法同源，只是原材料上稍作变动。摆盘时有生菜叶或胡萝卜啥子的摆出来应该很好看，毕竟感观好就会来食欲。我做的老公说不是特好吃也不难吃，大家也可以做做，一起交流下如何改进下，好吃的东西我会不厌其烦的去做
核桃酥
主料
低筋面粉230克；鸡蛋48克；食用油100克；核桃适量；小苏打2克；白芝麻适量；
辅料
糖粉80克；
核桃酥的做法步骤
1：食用油加入糖粉，搅拌均匀至糖粉融化。
2：加入全蛋液搅拌均匀。
3：筛入低粉和小苏打。
4：加入核桃碎，核桃可以随意加。
5：用刮刀翻拌成面团。
6：分成18克左右的小剂子，搓圆，放入烤盘中。
7：按偏，刷上全蛋液（分量外），撒少许白芝麻或黑芝麻。
8：送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟左右。
9：晾凉就可以食用了。
10：特别香呢！
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
核桃桃酥
主料
核桃4个；中筋面粉100g；
辅料
鸡蛋1个；泡打粉0.5g；小苏打0.5g；白砂糖20g；橄榄油30g；黑芝麻少许；
核桃桃酥的做法步骤
1：核桃去皮，我用的是生核桃。从上个月开始，新核桃下来了，街上卖的超级多。
2：放入烤箱，中层，上下火，170°，烤7—8分钟。
3：烤好的核桃用到剁碎。
4：鸡蛋和植物油放入碗中，筛入面粉。
5：放少许的白砂糖，泡打粉和小苏打粉按照食材明细中的量来放。然后稍微搅拌一下。
6：将切好的核桃碎放入面团中。
7：将核桃碎均匀的揉进去。
8：将面团分成大小均匀的小块儿，揉圆。
9：用手掌轻轻按扁小面团，将其放到烤盘上。
10：桃酥表面沾一点儿清水，撒上少许的黑芝麻装饰。
11：烤箱提前预热，放入桃酥，中层，160°，上下火，15分钟左右。
12：烤好的桃酥拿出来，还能听见桃酥内部滋滋作响。
13：掰一块儿，酥到掉渣渣。
14：咬一口，香味儿瞬间蔓延。
小窍门
烤箱一定要提前预热，温度要根据自己家烤箱的情况来定，我只是提供个参考。
核桃酥
主料
小麦粉150克；
辅料
核桃仁适量(生)；鸡蛋1颗；
配料
红糖适量
安琪无铝双效泡打粉1小勺
花生油适量
核桃酥的做法步骤
1：生，熟核桃仁备用
2：面粉、红糖过筛(红糖有硬块提前打散)，泡打粉过筛
3：过筛的面粉
4：熟核桃压碎放进去搅散
5：鸡蛋一个搅散倒进，留一小点
6：加入花生油和成面团，不要用劲揉面
7：做成小圆饼，刷上剩余蛋液，每块压上一小块生核桃仁，再刷一层蛋液
8：烤25分钟180°取出成品
核桃酥
主料
盐1克；低筋面粉225克；小苏打2克；玉米油100克；鸡蛋1个；白砂糖80克；
辅料
核桃碎65克；黑芝麻适量；
核桃酥的做法步骤
1：白糖和玉米油搅匀
2：搅匀后加入鸡蛋继续搅匀
3：加入盐、苏打粉、低筋面粉和事先烤热压碎的核桃
4：抓匀成团
5：分成小团
6：压扁
7：全部压扁后撒上黑芝麻，送进上下火175度预热好的烤箱中层烤制20分钟
8：出炉后放在架子上晾凉即可
小窍门
这个糖量我吃是刚刚好的，如果你不喜欢太甜可以减去20克白糖每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节
核桃酥
主料
低筋面粉180克；鸡蛋50克；核桃仁20克；小苏打1克；全蛋液少许；
辅料
玉米油50克；绵白糖50克；泡打粉2克；盐1克；
核桃酥的做法步骤
1：核桃仁用平底锅无油烤熟，
2：将炒熟的核桃仁用刀切碎，
3：称量50克绵白糖和50克色拉玉米油，倒入玻璃碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，
4：加入50克蛋液，用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，搅至粘稠有纹路即可，
5：筛入低筋面粉180克，泡打粉2克和小苏打1克，倒入核桃碎20克，
6：用筷子搅拌均匀，然后用手稍揉成团，醒10分钟，
7：将面团分成25份，约14克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘，在核桃坯表面刷上全蛋液，
8：入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟，
9：烤好的核桃酥表面变成金黄色，有些许开裂。
小窍门
1.因为核桃酥个头比较小，所以要注意烤制时间要短一些；2.可以直接选择用中筋面粉，但如果用低粉烤制，口感会更酥脆；3.请根据自家烤箱的情况，调节烘烤的温度和时间，最后几分钟时一定要勤观察，烤到想要的颜色即可关火，切勿烤过！
核桃酥
主料
低粉200g；核桃碎50g；鸡蛋50g；
辅料
糖60g；泡打粉2g；小苏打2g；
核桃酥的做法步骤
1：准备所有原料
2：鸡蛋打散，加入油，糖打匀，筛入低筋面粉，泡打粉和小苏打抓匀
3：搓成大小均匀的小球，按扁，表面刷全蛋液，撒上熟芝麻入考箱180度烤20分钟
核桃饭
主料
大米适量；生核桃仁适量；
辅料
酱油适量；味淋没有也可；
核桃饭的做法步骤
1：取适量生核桃仁，大米：生核桃=10：2到10：3之间。
2：将核桃仁捣碎。用研磨碗或擀面棍都行，捣碎成泥。
3：尽量细碎一些，味道会比较好。
4：像平时煮米饭一样淘好米加好水，把捣碎的核桃放进去。
5：加味淋和酱油调味，酱油一小勺，味淋少许。然后正常煮饭就好了。ps.如若没有味林，用一点米酒和红糖代替，再没有米酒干脆不加，加点橄榄油也很好，煮饭时加橄榄油一样可以保湿软嫩哦！
6：香味浓郁，口感醇厚。
7：营养很棒，可以经常做。
8：女主是捏成饭团来吃的。
小窍门
味林调味料素有「健康调味魔术师」之称，能满足调味之需求，达到吃出美味又自然健康之诉求。可取代味精、糖、酒之使用，於料理中，能够让食材具增添色泽、醍味增鲜、去除腥味、增加弹性、延长保存、保湿软嫩等效果。
核桃酪
主料
核桃仁100克；糯米40克；干红枣6颗；
辅料
冰糖25克；
核桃酪的做法步骤
1：准备好的食材
2：糯米用水冲洗一下备用
3：红枣洗净去核
4：核桃仁用沸水泡一会
5：耐心地把核桃仁的外衣剥去，我最后没有怎么剥
6：把处理好的核桃仁、红枣、糯米放入破壁机的搅拌杯里
7：加入适量的清水至豆浆最高容量上线
8：盖上盖子，插上电源，选择五谷豆浆程序按下开始键
9：机器开始工作，大概30分钟，蜂鸣声提醒
10：核桃酪完成
小窍门
给核桃仁剥去外衣是件考验耐心的事，主要为了去涩！我今天没怎么剥，最后成品口感也不错！