蜜瓜冰激凌
主料
淡奶油200g;酸奶150g;蜜瓜110g;
辅料
莲子粉10g;水60g;
调料
糖15g
蜜瓜冰激凌的做法步骤
1:冷藏后的淡奶油加糖。
2:打发至稍微流动的状态。
3:加入酸奶。
4:翻拌均匀。
5:莲子粉先用大约20克温开水和开。
6:然后加入开水搅拌至透明状态,晾凉。
7:莲子羹倒入奶油里。
8:翻拌均匀。
9:蜜瓜去皮去子切小粒。
10:放入冰激凌糊里拌均匀。
11:倒入容器里冰箱冷冻4小时以上。
12:吃的时候挖球即可,用蜜瓜做个小船,看起来更好看。
小窍门
蜜瓜很甜,不需要放太多糖。
桂花蜜桃红豆冰粉
主料
草莓味冰粉粉25g;
辅料
蜜红豆60g;桃子50g;蓝莓8粒;桂花0.5g;
调料
蜂蜜5ml
其它
饮用水1000ml
桂花蜜桃红豆冰粉的做法步骤
1:首先我们要准备好制作这道【桂花蜜桃红豆冰粉】需要用到的所有食材:草莓味冰粉粉25g、饮用水1000ml、蜜红豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。
2:接下来我们开始制作冰粉,取小汤锅倒入准备好的饮用水1000ml,大火烧开后倒入草莓味冰粉粉25g,用筷子搅拌至冰粉粉完全溶解于水中,然后倒入料理盒中,待其自然冷却后盖上密封盖放入冰箱中冷藏一下。
3:取出冷藏好的冰粉,打开密封盖会发现冰粉已经凝固成型了。
4:将凝固好冰粉切成小块放入碗里,然后淋入蜂蜜5ml。
5:将蓝莓清洗干净,桃子去皮后切成小丁。
6:在冰粉里放上切好的蜜桃丁,撒上一大勺蜜红豆,放上洗干净的蓝莓,最后再撒上干桂花,美味的冰粉就做好了。
小窍门
1、冰粉粉和水的比例要根据冰粉粉的说明书来定,基本上一包25g的冰粉粉,所需要的水是1000ml,粉和水的比例大约是1:40。大家可以根据自己购买的冰粉粉的具体说明来添加水。2、冰粉的常见搭配是红糖水和花生碎、山楂碎和葡萄干等等,如果不想熬红糖水,也可以像我这样淋上一点蜂蜜。3、除了这些食材之外,还可以添加西瓜、芒果、火龙果等应季的水果,也可以添加一些核桃碎、熟芝麻、蔓越莓干等等。
蜜红豆冰沙
主料
蜜红豆100克;炼乳适量;牛奶90ml;冰块200克;
蜜红豆冰沙的做法步骤
1:准备材料。蜜红豆;炼乳;冰块;鲜牛奶。
2:将蜜红豆放入料理机。
3:再放入炼乳。
4:接着放入鲜牛奶、冰块。
5:将电源插头插上,启动,将混合物搅打成冰沙状。
6:盛入杯中,用少许蜜红豆装饰在表面即可。
小窍门
冰块要先碎成小块。
冰爽夏日—牛奶蜜豆沙冰
主料
纯牛奶250ml(一盒);蜜豆适量;
辅料
炼奶适量;
牛奶蜜豆沙冰的做法步骤
1:将牛奶包装四角掰开,放进冰箱冷冻3小时左右,冻硬
2:取出后用擀面杖敲碎(如图)敲至半软状态
3:然后装入碗里撒上适量蜜豆,再挤上炼奶即可
4:成品欣赏
5:成品欣赏
蜜桃冰棒
主料
桃子2个;酸奶250克;
辅料
细砂糖40克;
蜜桃冰棒的做法步骤
1:将桃子清洗干净后切小块、去核,不去皮。桃子皮的红色会让冰棒的颜色很漂亮。
2:将酸奶桃子和细砂糖一起放入料理机理打碎。
3:搅打成果泥。
4:将果泥装在冰棒模具里,冻上2个小时候以后再插入冰棒棍。吃之前用冷水冲一下模具就很好脱模了。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
蜜瓜牛奶冰
主料
小号蜜瓜1个;牛奶适量;杏仁适量;冰淇淋适量;
辅料
炼乳适量;
蜜瓜牛奶冰的做法步骤
1:牛奶提前放在夹链袋中冷冻成冰,尽量冻的薄一点,方便后面敲碎。杏仁切碎。
2:蜜瓜提前放在冰箱中冷藏,方便后期操作。切去盖子,将籽挖干净。
3:用圆勺将瓜中间的果肉挖出,尽量挖的好看一点。
4:牛奶冰拿出,敲碎,填入瓜中间。
5:把之前挖出的果肉再摆回去。
6:再在上面放上一团冰激凌,淋上炼乳,撒上杏仁碎。
冰镇蜜汁豆干
主料
豆干6斤;沙拉油2碗;姜約10片;生抽2碗;豆瓣酱5匙;冰糖2碗;沙茶酱5匙;八角4顆;辣椒3條;
冰镇蜜汁豆干的做法步骤
1:先倒入沙拉油熱鍋放入薑片爆香後轉小火。
2:加入生抽和冰糖至冰糖溶解,轉中火,接著放入沙茶醬 豆瓣醬 八角及辣椒攪拌至融合。
3:放入豆干持續攪拌(避免鍋底焦),約20分後待豆干入味後熄火,再燜15-20分鐘。
4:待涼後用夾鍊袋裝好放入冰箱一晚冰鎮會更Q喔。
酸奶蜜豆冰棒
主料
纯牛奶1000ml;
辅料
菌粉1g;蜂蜜适量;蜜红豆适量;
酸奶蜜豆冰棒的做法步骤
1:器皿,搅拌的工具一起消毒
2:加入牛奶
3:菌粉一包
4:加入牛奶中拌匀
5:酸奶机8小时后
6:浓稠的酸奶做好
7:放凉后加入蜂蜜拌匀
8:模具中加入蜜豆
9:加入酸奶
10:冷冻数小时
小窍门
可以自己制作酸奶,也可以用市购的酸奶,自己做的酸奶要全脂牛奶。
蜜豆牛奶冰棒
主料
牛奶330ML;炼乳20克;
辅料
白糖10克;蜜豆适量;
蜜豆牛奶冰棒的做法步骤
1:原料。
2:牛奶加糖。
3:放入微波炉叮1分钟至白糖融化后加炼乳,搅匀。
4:蜜豆放入冰棒模具中。
5:倒入牛奶。
6:盖好盖子,放入冰箱至少冷冻5小时。
7:牛奶冰棒。
小窍门
很简单的冰棒。
蜂蜜冰柠茶
主料
柠檬1个;红茶茶包3包;水700ml;
辅料
蜂蜜35ml;白糖适量;
蜂蜜冰柠茶的做法步骤
1:柠檬切开,一半用来榨汁,另一半切成片备用
2:水烧开,关火后放入红茶茶包闷上5分钟,倒入白糖搅拌均匀,放凉。
3:放凉的红茶倒入柠檬汁和蜂蜜搅拌均匀放入冰箱冷藏,饮用时加入柠檬片即可。
小窍门
1、柠檬汁和蜂蜜一定要等红茶放凉后再加入。2、柠檬片饮用时再加入可以避免长时间的浸泡将苦味带出。