烤黄花鱼
主料
黄花鱼1条；
辅料
孜然适量；姜适量；料酒适量；盐适量；油少许；
烤黄花鱼的做法步骤
1：黄花鱼处理好。在鱼肉上抹盐。这次是店家处理的直接开膛破肚了。下次自己收拾的话，从背部劈开，腹部相连，就能铺平了。
2：鱼皮上划道儿。浇点儿白酒或者料酒。涂上盐。切姜丝或者姜片，在鱼身上和肚子下都塞点儿。撒孜然，腌二十分钟。喜欢辣的，就来点儿辣椒面儿。
3：鱼皮上喷点儿油。烤箱220度30分钟(没预热)。
4：烤完15分钟时候，可以拿出来再喷点儿油，补点儿孜然。
5：出炉。外焦里嫩。
黄油烤土豆
主料
土豆适量；
辅料
黄油适量；面包糠适量；
黄油烤土豆的做法步骤
1：准备材料，土豆去皮洗净。
2：土豆切成“风琴”样，码好在烤盘中，加一些盐和黑胡椒粒，进烤箱，190度烤5分钟。
3：拿出来后，浇上融化的黄油，稍微烤过，“风琴“会张开，利于黄油进入土豆内部。再烤20分钟。
4：撒上一层面包糠，再撒一层黄油，重返烤箱，烤10-15分钟，至面包糠金黄。
5：完成！
小窍门
1.其实材料很是简单，但是烤出来的土豆，会有十足的奶香味，因为用了大量的黄油。2.一定要加面包糠，酥酥脆脆的，配上烤制的土豆特别的搭！3.这其实是一道配菜，搭配主菜来吃，但是我认为，当成小零食吃也不错哦~
烤黄秋葵
主料
黄秋葵250克；孜然粉10克；辣椒粉10克；盐5克；
辅料
玉米油适量；
烤黄秋葵的做法步骤
1：黄秋葵择洗干净沥干水
2：烤盘上铺锡纸，把黄秋葵码在盘中
3：刷上一层玉米油
4：烤箱210度预热5分钟，放入烤盘210度上下加热烤20分钟
5：烤好取出
6：趁热撒上辣椒粉，孜然粉，盐
黄金烤翅
主料
鸡翅6个；
辅料
姜丝适量；蒜蓉适量；蚝油适量；酱油适量；花生油8克；蜂蜜适量；
黄金烤翅的做法步骤
1：准备六个鸡翅洗净，用刀在表面及背部各划两道口子
2：姜，蒜蓉，花生油等配料调配好，再把鸡翅放入碗中腌制2—3个小时，中途翻转几次，让其入味均匀
3：烤箱上下200℃,预热10分钟
4：腌好的鸡翅上烤架，先上下火200℃,烤10分钟后取出，重新涂一次酱料。再烤10分钟后取出，涂上蜂蜜，加烤5分钟。
5：取出，装盘
烤黄豆
主料
黄豆适量；
辅料
盐2小勺；
烤黄豆的做法步骤
1：将黄豆洗净，放入少许盐泡一会
2：将黄豆捞出沥干，平铺在烤盘上，放在通风处晾干
3：放入烤箱180度烤10分钟，取出翻动一下，200度再烤10分钟就熟了
4：晾凉非常酥脆，可直接使用，也可撒盐或淋些酱油
小窍门
烤时看着点以免烤糊
~黄金烤饼
主料
中筋面粉360克；红薯泥280克；鸡蛋56克；奶粉10克；绵白糖40克；植物油45克；
辅料
酵母2克；
黄金烤饼的做法步骤
1：一根红薯蒸熟，去皮后趁热压成泥。去皮后的重量是280克。
2：加入中筋面粉，植物油，绵白糖，鸡蛋液，奶粉和酵母。（面粉不要一次性全部加入，根据红薯泥的干湿度，适当调整用量，面团要和的稍微柔软些）
3：揉成一个光滑的面团。
4：第一次发酵至原来的2倍大。
5：取出面团，排气，平均分成13份，每份61克。
6：排入不沾烤盘，压扁，进行二次发酵。（要预留空隙，饼在发酵和烘烤过程中会膨胀）
7：二次发酵至原来1.5倍大就可以进行烘烤。
8：烤箱倒数二层，热风175度，30分钟左右。10分钟的时候翻个面。
烤黄花鱼
主料
黄花鱼3条；
辅料
圆葱100克；
烤黄花鱼的做法步骤
1：黄花鱼洗净，切花刀，用盐，酱油，白胡椒粉，料酒腌10分钟～
2：圆葱切细条铺在烤盘上～
3：黄花鱼摆在圆葱丝上，把姜片码在鱼上～
4：烤箱200度预热5分钟，把鱼放入烤箱烤制15分钟，然后取出翻面，在鱼身上淋上酱油，再放入烤箱～
5：烤制10分钟取出即可～
烤黄鱼
主料
小黄鱼8条；浓香麻辣烫调料20克；
辅料
醋2汤匙；花雕酒5汤匙；
烤黄鱼的做法步骤
1：准备小黄鱼及浓香麻辣烫调料
2：小碗调料：花雕酒，醋及浓香麻辣烫调料20克
3：小碗里调料充分搅拌均匀，倒入黄鱼中，用手充分让每个小黄鱼都沾上调料，腌制1小时
4：之后，用厨房纸巾粘去多余汤汁
5：坤博砂锅的特点就是干烧遇冷都不破，这次用砂锅来试试烤鱼，4.6升坤博锅的底部放入一个支架，这样不容易糊，使食物受热更加均匀
6：在烤架上铺上足够大的锡纸，锡纸最好360度全方位延展到锅口之外，以避免烤汁或水分进入锅底
7：再把小黄鱼平铺到锅底
8：我是用的电陶炉，1800W，20分钟，烤的时候，就会闻到很香的烤鱼味道
9：20分钟之后，翻面，再烤15分钟，香喷喷的小黄鱼就可以吃了，真是酥酥脆脆哦。
烤黄花鱼
主料
黄花鱼1条；
辅料
料酒1勺；盐1匙；烤肉酱1勺；青金桔3个；姜片3块；柠檬0.5个；
烤黄花鱼的做法步骤
1：黄花鱼处理干净
2：比划一下烤笼大小，把鱼头给切了
3：用厨房纸巾吸干水分
4：放入盆里加料酒
5：加点盐2面抹匀
6：我还挤了点青金桔汁，没有就不加
7：加了适量烤肉酱
8：鱼背划几刀，抹匀腌料把姜片放入鱼肚腌制2小时以上＃意见征集令＃
9：取出腌制好的鱼，鱼肚里可以放入葱姜蒜，放入烤笼里
10：启动空气炸锅，选择180度烤15-20分钟
11：这是我烤了15分钟的样子要焦香就再高温多烤5分钟
12：最后出笼，可以配蘸酱，也可以撒点椒盐、辣椒粉、孜然粉挤点柠檬汁
烤黄花鱼
主料
黄花鱼2条；
辅料
食用油3匙；生抽2匙；料酒2匙；红辣椒若干；花椒5颗；盐3匙；蒜2个；葱3根；醋1匙；姜几片；
烤黄花鱼的做法步骤
1：将黄花鱼洗干净，加盐，料酒，胡椒粉，生姜腌制半个小时左右。给鱼两面刷油，将鱼放在锡纸上，我还放上了葱，蒜和红辣椒
2：烤箱180度，预热10分钟，烤10分钟后拿出来翻面，继续烤10分钟。
3：鱼装盘。炒锅内倒入油，放几粒花椒，生抽，香醋，熬几分钟后浇在鱼上，大功告成，本来有两条鱼，吃完了才想起来拍照，虽然卖相不好，味道还不错
小窍门
最后一步是今天刚实验的，之前烤了直接吃，味道也行，只是不如加上这最后一步鲜美！