蔓越莓桃酥
主料
面粉50g;玉米淀粉50g;白砂糖30g;蔓越莓25g;鸡蛋1个;
辅料
小苏打1g;玉米油75g;泡打粉1g;白芝麻5g;蛋液3g;
蔓越莓桃酥的做法步骤
1:称取玉米油。
2:放入白砂糖,筛入面粉和玉米淀粉。
3:放入少许泡打粉。
4:1g的小苏打。
5:鸡蛋打散成蛋液,倒入碗中。
6:放入蔓越莓。
7:用刮刀轻轻搅拌成团,无干粉即可。
8:分成大小均匀的小圆球。
9:轻轻的用手掌压扁,周边会自然有裂纹产生。
10:做好所有的,摆放在烤盘中。
11:刷一层鸡蛋液。
12:中间点缀一些白芝麻。
13:预热烤箱,上下火170度15~20分钟左右即可。
14:烤好以后放凉。
15:完全凉下来的桃酥更加的酥脆。
16:看这酥的掉渣的O(∩_∩)O!
17:开吃吧~
18:O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
1.玉米淀粉可以降低普通面粉的筋度,面粉和玉米淀粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋面粉。2.烤箱设置仅供参考。
蓝莓核桃蛋糕
主料
低筋面粉200克;黄油100克;糖粉175克;全蛋200克;牛奶25克;
辅料
玉米淀粉2.5克;泡打粉5克;核桃仁50克;蓝莓果酱适量;
蓝莓核桃蛋糕的做法步骤
1:备好食材。把黄油软化,打至发白顺滑,加入糖粉打匀。
2:分次加入打散的蛋液,打匀。
3:加入过筛的低粉、奶粉、泡打粉。
4:加入牛奶拌匀。
5:加入切碎的核桃仁拌匀。
6:拌匀后装入纸托中或是涮了油的模具中。
7:装上适量果酱。
8:烤箱180度,上下火,烤约25分钟。
小窍门
1、黄油用手按一下有个小窝即可以软化好了。如果气温特别低,可以把盆放热水上几秒钟,盆底热了即可,要看着,防止黄油融化,然后继续打发。如此反复打至顺滑,或要开暖气更好软化打发。2、蓝莓馅不宜过多哈。3、烤箱温度以自家烤箱的为准哦。4、也可用其他干果或其他果酱。
蜜桃莓果冰棒
主料
RIO水果鸡尾酒1瓶(蜜桃);红莓适量;蓝莓适量;
辅料
白糖适量;
蜜桃莓果冰棒的做法步骤
1:主要材料备齐。
2:将红莓、蓝莓和白糖搅拌均匀;
3:放入料理机打成果浆;
4:在打好的果浆中倒入一瓶RIO蜜桃搅匀;
5:倒入雪糕模具中;
6:加盖插好雪糕棍。
7:放入冰箱冷冻过夜就OK了。
小窍门
可以根据个人喜好加入不同的水果。
桃桃红茶饮
主料
水蜜桃1个;樱桃10个;
辅料
蜜桃红茶适量;
桃桃红茶饮的做法步骤
1:准备好全部食材与工具,这里所用的蜜桃红茶是红茶加水蜜桃煮开冷却后放入冰箱冷藏隔夜备用。
2:樱桃去核去蒂,切成小块。
3:水蜜桃去皮去核切小块,水蜜桃最好选择熟透透的,味道格外浓郁。
4:把切好的樱桃、水蜜桃一并放入魔法豆内,倒入蜜桃红茶至最高水位线。
5:扭紧盖子,双击启动。
6:程序结束后,倒入玻璃杯中即可,浓郁的水蜜桃味道带有一点樱桃的酸甜,很是可口哟。
小窍门
1、樱桃跟水蜜桃的在营养成分上并不冲突,是可以一起吃的,但是由于两者都属于热性水果,不宜多吃,易上火。2、蜜桃红茶是水蜜桃切块跟红茶一起煮制的,若觉得麻烦也可以直接用冷泡红茶。3、喜欢甜度高一点的话,可添加一点蜂蜜。
桃桃气泡茶
主料
水蜜桃1个;柠檬1个;唐造茶科所乌龙茶三角包1包;气泡水少量;糖浆少量(或蜂蜜);
辅料
薄荷叶少量;
桃桃气泡茶的做法步骤
1:杯子里加入切好的桃子。
2:加入切好的柠檬片。
3:加入少许荷叶和冰块。
4:倒入泡好的乌龙茶。
5:来点糖浆。
6:少许气泡水。
7:最后加入一两片荷叶装饰,大功告成!
小窍门
1、选择多汁柔软的水蜜桃,就更完美啦。2、薄荷叶适量就好,不用放太多。
草莓樱桃蛋糕
主料
鲜奶油800克;糖130克,蛋黄用;牛奶80克;鸡蛋5个;低筋面粉120克;糖280克,打发奶油用;柠檬汁几滴,不用也可;食用油80克;糖370克,蛋白用;
辅料
草莓若干;蓝莓酱若干;樱桃若干;
草莓樱桃蛋糕的做法步骤
1:把5个鸡蛋,蛋白,蛋黄分开两个盆,注意蛋白盆不能有水,也不能有蛋黄。
2:分开后,蛋白先放一边,有的做法也可以将蛋白放到冷冻室一会,以便打出的蛋白稳定。。我现在都不放冷冻了,直接放一边,先调蛋黄。
3:蛋黄加入糖30克,奶80克,油80克,搅拌,我都是划十字型搅拌,不要搅拌太狠,把蛋黄打发,感觉奶和油融在一起有乳化的感觉就可以了。
4:分三次加入过筛后的低筋粉,每加入一次,搅拌均匀,也是划十字型搅拌。
5:搅拌均匀,我是有点颗粒也可以,注意不要太用力搅过头了。
6:完成的蛋黄糊,提起后应该是缓慢流动的感觉。
7:然后蛋黄糊放一边,打蛋白,鱼眼粗泡,加第一次糖。
8:泡沫再打细腻,加第二次糖。
9:当产生花纹不太消失,放第三次糖,糖可以三次平均放,我是随意一次加一点,为了省事。
10:蛋白糊这样是干性发泡了,就好了,注意不要打过头,容易开裂。
11:先加三分之一的蛋白到蛋黄糊,十字搅拌均匀,再加入剩下的蛋白,搅拌均匀。
12:搅拌均匀,对了。开始制作蛋白糊的时候可以预热烤箱,150度。
13:150度,倒数第二层,一个小时。
14:烤好后,倒扣,晾凉,脱模。。奶油800克加80克打发,如果刚开始做,可以先把奶油和打蛋器头放入冷冻室一小会,可以更容易打发,我现在基本省事,不用。然后。。新鲜水果洗净,沥水。
15:蛋糕中间切开分为两层,抹上奶油,蓝莓酱。抹面,根据自己的喜好,加水果,随意裱花。
16:完成。
小窍门
第一次发菜谱,有点后劲不足了。。值得注意的是,奶油打发也不要打过了,那样奶油看起来会粗糙。。我也掌握的不是特别好,总是怕过头,这次的奶油好像也没打发到位。
蜜桃蔓越莓茶。
主料
蜜桃蔓越莓水果茶一包;
辅料
冰糖或白砂糖看情况
辅料
温热水看情况;
蜜桃蔓越莓茶的做法步骤
1:拿出我们的茶包,然后放到杯子中。
2:放入冰糖或白砂糖,也可以加入泡好的糖水。
3:加入温热水后等待。
4:这就大功告成了。
小窍门
糖要看量放,放少了会酸,放多了会太甜。
喜茶芝芝桃桃莓做法
主料
四季春250ml(标准);果糖糖浆50ml(标准);草莓40g;水蜜桃60g;
辅料
冰线至550ml刻度;
调料
芝士奶盖加至满杯
喜茶芝芝桃桃莓的做法步骤
1:草莓去蒂。
2:桃子去皮切块。
3:放到一旁备用。
4:加入60克水蜜桃果肉。
5:加入40克草莓果肉。
6:加入50克定制果糖。
7:打至5秒左右。
8:加入定制四季春茶底250毫升。
9:倒入雪克杯中。
10:加入冰块至550刻度线。
11:雪克10下左右。
12:倒至出品杯中倒至8分满。
13:刮掉泡沫。
14:加入奶盖。
小窍门
芝芝桃桃莓的做法--时光荏苒茶饮。
蜜桃蔓越莓茶
主料
蔓越莓适量;蓝莓适量;蜜桃适量;苹果干适量;山楂适量;玫瑰茄适量;
辅料
冰糖或白砂糖,适量;温热水适量;
蜜桃蔓越莓茶的做法步骤
1:准备好杯子和材料。。
2:把材料放入杯中,加入冰糖或白砂糖。我加入的是白砂糖水。
3:再加满温热水后就大功告成了。
小窍门
糖要看量,放少了会酸,多了会太甜。
雪顶桃桃莓冰沙
主料
水蜜桃1只;唐造梵净山翠峰绿茶1包;草莓5个;奶油少许;糖浆少量;
辅料
冰块少量;
雪顶桃桃莓冰沙的做法步骤
1:将草莓和桃子洗净切块,杯子里放1个茶包,倒入300ml热水泡5分钟。
2:将切好的水蜜桃、少许冰块和泡好的茶汤放入榨汁机榨成冰沙,倒入杯中。
3:将草莓最后扔进冰沙,榨2秒就好,时间久了就看不到草莓粒。
4:挤上少许奶油满杯。
5:最后撒上草莓粒装饰。
小窍门
奶盖的做法也给你们:奶油奶酪40g,牛奶50g,糖20g,盐1g,淡奶油130g,搅打至浓稠,放冰箱里冷藏,用之前再拿出来。