葡萄汁and葡萄酒
主料
葡萄500-1000g；
辅料
白糖250g；
配料
盐少许
葡萄汁and葡萄酒的做法步骤
1：把葡萄洗干净，然后将葡萄放在大盆里放入250g糖然后用漏勺慢慢压，压出汁，然后放在压力锅里慢慢煮，煮15分钟
2：不停搅拌，把上边的浮沫撇掉，谈后用细纱布将葡萄汁过滤出来
3：过滤
4：多靓的颜色
5：放在瓶子里，慢慢发酵就变成葡萄酒了。
葡萄干发糕
主料
白面适量；玉米面适量；
辅料
葡萄干适量；
配料
酵母适量
葡萄干发糕的做法步骤
1：白面与玉米面约2：1的比例，加入安琪酵母。
2：白面与玉米面约2：1的比例，加入适量安琪酵母。
3：加入温水活面，直至揉成光滑的面团。
4：放在温暖处发酵，约2小时，直至面团涨大，内部组织成蜂窝状。
5：葡萄干清洗干净备用。
6：将发酵好的面团放在面板上反复揉面，把气泡揉出去。
7：再加入葡萄干继续揉至葡萄干分布大致均匀，然后用擀面杖擀成大饼状。
8：擀好后的面饼二次发酵15分钟左右放入锅中，大火开锅后，中火蒸15~18分钟后关火。
9：5分钟后开锅将发糕拿出晾凉。
10：将发糕切成小块，美味的发糕就做好了。
小窍门
蒸制过程长短视发糕的大小而定，我的这个不是很大，15分钟就可以了，如果大一些的话需要18分钟左右。
葡萄干米发糕
主料
面粉140克；大米70克；
辅料
白砂糖30克；葡萄干50克；
调料
酵母1.5克
泡打粉1克
葡萄干米发糕的做法步骤
1：大米加水泡发一晚上。
2：泡发好的大米加入适量水，在破壁机中打碎。
3：打好的米浆倒出来，加入适量白砂糖。
4：加入面粉。
5：加入适量酵母。
6：加入适量泡打粉。
7：把所有材料搅拌均匀。
8：盖上保鲜膜，放置一边醒发。
9：待米浆表层有很多泡泡时就是醒发好了。
10：用打蛋器把里边的气泡搅拌一下。
11：蒸盘內均匀擦一层油，把米浆倒入盘内。
12：再在上层均匀撒一层葡萄干。
13：放入锅中，上汽后蒸20分钟即可。一年之计在于春，狠粮精米是关键。
小窍门
大米要泡发至软，有时间久提前一晚上泡好，没有泡一夜的话，也要泡至少四个小时才行，我放都糖是微甜，喜欢比较甜的要加再多点糖。
葡萄干发糕
主料
普通面粉330g；温牛奶240g；红糖30g；鸡蛋2个；酵母3g；
辅料
葡萄干适量；油少许；
葡萄干发糕的做法步骤
1：温牛奶加红糖和酵母拌匀。
2：加入鸡蛋拌匀。
3：加入面粉搅拌至无颗粒状。
4：放入1把葡萄干。
5：拌匀。
6：包上保鲜膜，放温暖地方发酵至2倍大。
7：8寸糕盘抹少许油防粘，把发酵好的面糊倒入，抹平。
8：表面再撒上葡萄干，静置10分钟。
9：放入开水锅。
10：大火蒸30分钟，出锅。
11：稍放凉就可以吃了。
12：趁热吃，松软好吃。
葡萄汁
主料
葡萄适量；
辅料
料理机适量；
葡萄汁的做法步骤
1：葡萄用茶籽粉洗净，将整粒的葡萄放进维他美仕料理机，加一点水。
2：旋钮至奶昔档，启动
3：倒出，大口的爽爽的喝吧
葡萄汁发糕
主料
美乐葡萄汁135克；面粉70克；细砂糖5克；泡打粉1/3小勺；
辅料
小苏打1/6小勺；
葡萄汁发糕的做法步骤
1：用料
2：将面粉，泡打粉，小苏打混合过筛
3：加入细砂糖
4：倒入葡萄汁
5：搅拌成均匀面糊
6：倒入模具中2/3满
7：放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右
8：熟透熄火，出锅
9：稍凉脱模
小窍门
调好的面糊不宜久放，需及时上锅蒸制，以防影响面糊起发效果。用糖量可以根据自己口味酌情增减。
葡萄汁
主料
葡萄500g；
辅料
柠檬2片；
葡萄汁的做法步骤
1：葡萄剪下来
2：贝壳粉泡一泡，泡去农药残留
3：原汁机打开，放进葡萄粒，中间放两片柠檬
4：几分钟后就可以享用美味的葡萄汁了
葡萄汁
主料
玫瑰香葡萄500克；
辅料
纯净水100毫升；
葡萄汁的做法步骤
1：玫瑰香葡萄洗干净
2：入料理杯中
3：倒入少量纯净水
4：启动“蔬果汁”程序，葡萄在杯中欢快地翻滚着
5：纯正的紫红色的葡萄汁完成啦
6：来喝一杯
7：有没有葡萄酒的感觉
小窍门
玫瑰香葡萄味香而且甜，用来做葡萄汁最合适不过了，但因其甜度比较高，所以可以回些纯净水进行稀释，以防一次性摄入过多糖份；葡萄皮和籽打得粉粉碎，但也不像水那般流畅，类似于玉米渣粥的口感，完全可以一饮而尽。
葡萄汁
主料
葡萄600g；水600g；冰糖适量；
葡萄汁的做法步骤
1：葡萄一颗颗剪下来
2：加水，加点面粉拌匀，静置十分钟，然后搓一下洗干净
3：洗干净的葡萄放蒸架上，锅里放600g水
4：盖上盖子煮15分钟，煮好后的葡萄是这样的
5：锅里就变成这样啦，这个就是葡萄汁啦，加点冰糖，调成自己喜欢的酸甜度
小窍门
1、葡萄剪下来的时候一定要带柄，不然洗得时候反而会弄脏葡萄2、洗葡萄的时候加点面粉，会洗得更干净
葡萄干米发糕
主料
面粉140克；金龙鱼小鲜米70克；白糖25克；葡萄干15克；
辅料
清水适量；泡打粉1.5克；酵母粉1克；
葡萄干米发糕的做法步骤
1：原料：面粉、金龙鱼小鲜米、葡萄干和白糖。
2：大米从罐中倒出来，清洗一下。
3：用清水浸泡1个小时。
4：将大米倒入破壁机里，加入清水，用果汁的功能打两遍。
5：从破壁中倒出米浆，加入白糖搅拌均匀。
6：加入面粉。
7：加入泡打粉和酵母粉，搅拌均匀。
8：搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，放室温慢慢发酵。发酵好的面糊，比原来膨胀了很多，而且有较多的小泡泡。
9：现在来准备蒸米发糕的小碗，用少许油将小碗刷一遍，蒸好后好脱模。
10：发酵完成的米浆糊，用筷子搅拌一下，然后倒入小碗中，要七、八分满就可以，表面撒上清洗过的葡萄干，葡萄干会慢慢沉下去。我家没有那么多的小碗，只好用了一个大一点的碗。面糊倒入碗中，再放置一段时间，让面糊再醒一醒。蒸锅水开后上锅蒸20分钟即可，晾凉了就可以拿出来吃啦。
11：蒸好的米发糕是松软的。
12：白白胖胖的葡萄干米发糕来啦。
小窍门
大米要提前浸泡，我用的破壁机打磨的，打了二遍，比较细腻了。我加的糖量微微甜，喜欢比较甜的，可以适当的添加糖的量。金龙鱼小鲜米，300克一罐，米比较香。