红枣核桃酪
主料
核桃仁50克；红枣35克；糯米粉25克；
辅料
水450克；
红枣核桃酪的做法步骤
1：用料：核桃仁50克，红枣35克，糯米粉25克，水450克
2：核桃仁掰碎，
3：红枣洗净去核切丁。
4：倒入料理机加一半水，
5：搅打成细腻浓浆。
6：倒入锅中。
7：倒入剩下的水，
8：留出少部分，倒入糯米粉中。
9：搅拌成均匀米浆，
10：倒入红枣核桃糊中。
11：搅拌均匀，
12：置火上煮沸，并不断搅拌至汤汁浓稠。
13：倒入容器中，
14：表面撒少许核桃碎点缀。
小窍门
核桃与红枣的比例可以根据自己喜好酌情调整。喜欢偏甜一点的，可以根据自己口味酌情加糖。熬煮时火不宜太大，并需不时搅动，以免糊锅底。
核桃红枣浆
主料
核桃6个；干红枣5个；桂圆肉10个；
辅料
糖2勺；水适量；
核桃红枣浆的做法步骤
1：核桃仁准备好！
2：桂圆肉准备好！
3：然后弄五个大红枣！
4：放入榨汁机中，放入糖，水，按下搅拌键！
5：成品图！
红枣核桃心
主料
红枣40个；
辅料
核桃10个；
红枣核桃心的做法步骤
1：清水洗一下红枣，用剪刀去红枣核
2：红枣去核，核桃剥壳备用，如果是小红枣，4个红枣，1个核桃，2个新疆大红枣，1个核桃。
3：把核桃放到红枣里去，大红枣可以直接半边核桃肉，小红枣可以用一个核桃四分之一份核桃肉。
4：烤箱先预热，放进烤箱，最好枣子大小一致，小红枣，上下火，120度，20分钟，很香；大的新疆枣子15分钟（我第一次烤的时候是一起烤的，用了22分钟，焦的厉害，太硬不好吃了）
5：烤好了马上拿出晾一下，凉了后密封保存。每天可以给孩子作为零食吃，大人吃也不错哦。
6：我用了乐扣保鲜盒密封保存
小窍门
红枣和核桃的数量可以随意，小红枣4个，核桃1个，上下火120度，20分钟左右，新疆大枣2个，核桃1个，上下火，120度，15分钟左右。
红枣夹核桃
主料
红枣300克；
辅料
核桃100克；
红枣夹核桃的做法步骤
1：剥好的核桃仁。
2：红枣清洗后擦干水分。
3：用刀切在一面开口。
4：挖出枣核。
5：填上核桃仁。
6：直接摆放到烤网上。
7：烤箱提前预热，上下100度，烤30分钟。晾凉后会非常的焦香酥脆。（要小火慢烤）
8：成品图，焦香酥脆。
9：成品图，无任何添加剂的小零食，枣（早）想核（和）你在一起，美美哒开吃吧~~~
10：成品图，营养丰富。
11：成品图，健康养生。
小窍门
图中使用的是ACA烤箱，温度根据自家烤箱适当调整。菜谱里用的是新疆大红枣，红枣的品种不同，干湿度也不同，烤的时候勤观察适当调整时间。
山药红枣核桃羹
主料
山药粉适量；
辅料
核桃适量；红枣适量；冰糖适量；
山药红枣核桃羹的做法步骤
1：超市有卖
2：红枣核桃各两个
3：冰糖粉
4：用冷水将山药粉花开再加半碗开水搅拌均匀放微波炉转两分钟
5：撒上核桃红枣即可享受了
小窍门
薏仁粉杏仁粉也是可以这么做的根据自己的喜欢还可以加葡萄干桂圆肉芝麻都可以哦喜欢吃什么就加什么吧随心所欲
红枣核桃羹
主料
红枣5颗；
辅料
核桃5粒；冰糖适量；薏米适量；燕麦适量；枸杞适量；葡萄干适量；黑芝麻适量；
红枣核桃羹的做法步骤
1：薏米和燕麦提前煮好，红枣和核桃切碎。
2：锅里加适量的水，刚才准备好的才料放入锅中。
3：藕粉用适量的水调好，锅里水开，一边搅一边慢慢倒。
4：烧开既可。
5：来一碗。
红枣夹核桃
主料
红枣18粒；核桃9个；
调料
蜂蜜2勺
红枣夹核桃 的做法步骤
1：准备红枣、核桃，红枣在制作前，先清洗干净，沥干水分。
2：红枣沿中间切开，挖出核。核桃剥去外壳，取出核桃仁，核桃尽量选这种脆壳的，比较好剥。
3：核桃仁装入碗中，倒入两勺蜂蜜。
4：拌匀。
5：核桃仁塞入红枣中。
6：依次做好后放入烤盘内。
7：烤箱160度，烤8分钟。
8：时间到，烤好的核桃特别香甜。
9：成品。红枣夹核桃健脑益智，营养也非常丰富。
10：成品图。
红枣夹核桃
主料
新疆大枣若干；
辅料
核桃仁若干；
红枣夹核桃的做法步骤
1：准备几颗大枣
2：准备与大枣相应数量的核桃
3：取出完整的核桃仁
4：将大枣去核
5：将核桃仁塞到去核的大枣中
6：放入烤箱，烘烤十分钟
7：取出直接食用即可
8：没有烤箱的亲们，直接这样吃，味道也很棒哦
红枣核桃糕
主料
红枣200g；核桃适量；红糖150g；鸡蛋5只；
辅料
食用油100g；泡打粉2g；小苏打2g；白糖10g；
红枣核桃糕的做法步骤
1：准备好食材。
2：红枣洗净去掉核，可以用剪刀剪，切碎一点节省煮的时间。
3：锅中加水烧开放入红枣，要留出一点红枣碎备用。
4：熬到没有汤汁，枣变软就可以出锅。
5：然后用擀面杖把红枣泥捣碎。
6：然后加入红糖，白糖，喜欢吃甜的可以多加一点搅拌均匀红糖都化开。
7：打入鸡蛋搅拌均匀，多搅拌一会。
8：面粉250克淀粉50克，一勺泡打粉，一勺食用小苏打搅拌均匀。
9：面粉倒入红枣泥中，最后加入食用油，搅拌均匀，加入食用油是为了更蓬松。
10：搅拌均匀后倒入模具中，模具底部和四周都要刷油。
11：倒入模具后在桌上把模具颠一下去掉气泡，然后撒上芝麻，红枣碎，核桃碎装饰。
12：锅中加水烧开后放入枣糕蒸四十分钟后关火一分钟取出来。
13：脱膜，非常软。
14：我用了两个盆。
15：如果用烤箱会更好吃，锅蒸的会有一点水蒸气，边上会被水蒸气泡，建议还是用烤箱做。
红枣核桃糕
主料
去皮后的红枣肉500g；核桃仁600g；
辅料
麦芽糖200g；黄油50g；
水淀粉
木薯粉40g
水60g
红枣核桃糕的做法步骤
1：600g核桃仁小火慢炒十几分钟，炒熟，炒到有香味。
2：准备洗净后去核的红枣肉500g。
3：枣核带部分果肉别浪费，加水煮，过滤留水备用。
4：红枣核水加红枣破壁机打碎，放少量水只要能打动就行，我大概用一斤水。
5：倒入锅中，开小火。
6：加200g麦芽糖。
7：不停翻炒防止粘锅。
8：麦芽糖和红枣糊混合均匀后倒入水淀粉。水淀粉：40g木薯粉 60g冷水混合均匀。
9：放50g黄油。
10：一直炒，这是炒十分钟的状态。
11：十五分钟，水分变少。
12：二十分钟，开始变硬。
13：二十五分钟，炒时有阻力。
14：三十分钟胳膊酸了。
15：三十五分钟快炒不动了。
16：四十分钟麒麟臂已废。
17：四十五分钟开始抱团。
18：五十分之倒入核桃仁，其实还应该再炒会儿，实在没力气了。
19：炒匀核桃仁。
20：模具铺油纸，倒入。
21：整理到薄厚均匀，按实。
22：擀面杖辅助压走空气。
23：防至冷却。
24：脱模。
25：切条。
26：切小块。
27：成品图。
28：内部组织细节。
小窍门
建议臂力不强的小仙女只做三分之一的量或者让别人帮自己炒。