五香花生
主料
带壳花生1000克；
辅料
花椒20克；大料20克；丁香10克；桂皮10克；杨梅6个；香叶10克；
五香花生的做法步骤
1：花生洗净捏开小口
2：准备好卤制的香料备用
3：起锅烧水，水的分量一定要足够浸泡所有花生。加入盐，香料至沸腾。
4：花生倒入锅中，翻搅一下，确保所有花生都泡到卤水
5：盖好锅盖，改小火慢慢卤煮3-4个小时，让花生充分吸收卤汁味道。做的时候真的是满屋飘香。
6：卤煮数小时后关火，但是不打开锅盖，继续焖制入味。大约两小时后彻底晾凉后，拿掉香料盛出花生即可享用。而且味道越放越香。
小窍门
卤煮之前一定要将花生壳捏开一个小口，便于卤汁渗透入味。
五香花生
主料
花生500克；
辅料
盐适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；大蒜适量；
五香花生的做法步骤
1：把花生洗净
2：备好的配料
3：把配料倒入洗净的花生里加适量的清水和盐放入高压锅中压
4：做好的五香花生
五香花生
主料
鲜新花生500克；
辅料
干辣椒1个；花椒1克；大料适量；盐4匙；
五香花生的做法步骤
1：取一些鲜新花生洗净，放入电压力锅，加入大料、花椒、干辣椒、盐我多放了些，煮熟
2：把煮好的花生放在外面晾干，天气好我大约晒了3天。
3：这是晒好的花生，通常我们都会这样保存起来偶尔拿出来品尝。
4：把晒干的花生放在电饼铛上烘烤，直至花生仁烤至香脆。
5：花生烤好了，我个人觉得用烤箱烤味道会更加！
小窍门
用电饼铛烤的时候要偶尔翻转几下，前一锅没注意，让我给烤糊了！
五香花生
主料
花生500g；八角适量；桂皮适量；香叶适量；盐适量；料酒适量；
辅料
姜适量；
五香花生的做法步骤
1：花生浸泡洗净。
2：洗净的花生放入高压锅中，加入八角、香叶、桂皮、姜、盐、料酒，适量清水，盖上盖子，上汽后煮15分钟。
3：花生煮好后先不开盖，浸泡2小时后，再盛出吃，更加入味。
五香花生
主料
新鲜花生适量；
辅料
盐适量；料酒适量；八角适量；小茴香适量；桂皮适量；草果适量；
五香花生的做法步骤
1：新鲜花生洗净
2：准备好香料
3：花生放高压锅中，放入调料球、加盐、料酒、水（没过花生），盖盖上汽后煮15分钟，再浸泡1小时
4：煮好的花生口感细腻，美味易消化又不上火
五香花生
主料
花生700克；
辅料
盐适量；八角适量；桂皮适量；花椒适量；香叶适量；辣椒适量；
五香花生的做法步骤
1：把花生反复冲洗干净
2：捏出一个口，容易入味
3：准备八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒
4：把调料放入凉水中煮开
5：放入花生
6：放盐，大火煮开后改中小火
7：等花生酥烂，再浸泡一会即可
小窍门
捏出一个口，容易入味
五香花生
主料
花生适量；
辅料
八角适量；香叶适量；茴香适量；花椒适量；干辣椒适量；
调料
盐适量
酱油适量
五香花生的做法步骤
1：香料清洗干净。
2：锅里加入香料，适量水煮开后倒入清洗干净的花生米，加入盐，酱油。
3：再加少许干辣椒，煮开转小火煮半个小时。
4：煮好后晾凉。
5：和汁水倒出碗里，吃不完放冰箱冷藏更入味哦。
五香花生
主料
花生500克；
辅料
花椒5克；大料2个；茴香籽5克；肉蔻1个；桂皮1块；香叶3个；枸杞5克；干辣椒2个；葱15克；盐30克；姜适量；
五香花生的做法步骤
1：准备原料如图
2：把花生捏开口以便入味
3：将佐料与花生都倒入电压力锅中，加水没过花生
4：加入30克盐，混匀
5：将电压力锅开至30分钟，焖熟、放气后出锅即可
酥脆五香花生米
主料
花生米适量；
辅料
淀粉适量；面粉适量；
调料
盐适量
白糖适量
五香粉少许
酥脆五香花生米的做法步骤
1：先调个面糊:面粉、淀粉、白糖、盐、五香粉、水适量调成面糊（量少，所以没过称，随便调臼。
2：将花米倒入面糊中，反复拌至均匀。
3：面糊不要调的太稠，容易粘在一起不容易散开，太稀会挂不住面糊（倒入锅中时不好将面糊同时倒入油锅(我是先用漏勺过滤出面糊后再用筷子将花生米拨入油锅的)。
4：锅中倒入适量的油，烧至四成热，下入挂糊的花生米，轻轻拨动防沾，小火炸至此颜色恰到好处（颜色太深易焦、太浅未熟)，控干油再放入盘中。
5：酥脆五香花生米捞出装盘，角度与灯光不同拍出的效果不同，实际颜色(如上图锅中捞出颜色正)一样恰到好处，晾晾后被家人一品而光、口感特别酥脆、口味微甜、微咸、脆香。
小窍门
调制面糊（稠了易粘连、稀了挂不住)、小火炸制是关键。
五香花生
主料
花生一斤；
辅料
花椒适量；大料适量；桂皮适量；香叶适量；生姜适量；盐适量；小茴香适量；
五香花生的做法步骤
1：花生洗净，每个都捏一个小口。将所有调料用纱布包好，盐除外。
2：锅中倒入没过花生的水，加入盐。
3：盖上盖子，大火煮开后转中火，继续煮二十分钟，不必打开盖子，继续浸泡两个小时以后使用，浸泡时间越长味道越好。一晚浸泡时间最佳。
小窍门
如果家里没有那么多调料，有花椒，大料和盐也可以。挑花生的时候轻轻捏一下越鼓越好