烤胡萝卜
主料
迷你胡萝卜十根；细盐少许；橄榄油少许；
烤胡萝卜的做法步骤
1：迷你胡萝卜刷洗干净表面（胡萝卜本身很小，就别去皮了，刷洗干净就好），对半切开
2：放入大碗中，撒上细盐颠匀，再倒入一汤匙橄榄油拌匀
3：烤箱200度预热，烤箱中层，200度烤25分钟左右
小窍门
1.也可以用普通胡萝卜来做，但是味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃。2.个人更喜欢这样清爽的味道，之用盐和橄榄油来体现出迷你胡萝卜本身那种甘甜清爽的滋味。如果你喜欢重口味，那么可以在第二个步骤加入黑胡椒碎或者椒盐或者辣椒粉。3.烤制时间根据自家烤箱脾气来调整哦，看到胡萝卜软了，表面有些干了就好了。
胡萝卜干
主料
胡萝卜3棵；
辅料
冰糖100克；
胡萝卜干的做法步骤
1：成品
2：胡萝卜切片
3：和冰糖平铺在盘子里
4：蒸锅蒸熟
5：炒锅收汁，后平铺在烤盘里
6：成功
烤胡萝卜
主料
迷你胡萝卜6根；
辅料
披萨草碎1g；
调料
橄榄油10ml
盐1g
烤胡萝卜的做法步骤
1：首先我们要准备好制作这道【烤胡萝卜】需要用到的所有食材，然后把迷你胡萝卜切去萝卜缨子放入清水中，刷洗干净表面的泥土和杂质，沥干水分后对半切开。这种迷你胡萝卜个头比较小，带胡萝卜缨子，很新鲜，外皮也比较光滑，削皮比较麻烦，清洗干净就可以了。
2：烤箱200度预热，将切好的胡萝卜码放到烤盘中，撒上盐颠匀，然后淋上橄榄油。
3：拌匀让胡萝卜都沾上橄榄油，撒上披萨草碎。
4：烤箱预热完成，将胡萝卜放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟左右。时间要根据自己家烤箱脾气调整，期间要注意观察，软硬口感按自己喜欢来定，我喜欢烤至胡萝卜略微变软就好了。
5：烤好后打开烤箱，胡萝卜的香甜混合着披萨草浓郁的香气扑鼻而来。香甜可口的烤胡萝卜就做好了，美味又营养，瞬间让你爱上它。
小窍门
1、如果没有迷你胡萝卜也可以用普通胡萝卜来做，但是普通胡萝卜的味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃。2、可以放自己喜欢的香草调味，例如百里香、罗勒、欧芹或者迷迭香。之前用迷迭香烤过，味道很赞，喜欢迷迭香味道的可以试试。3、如果您喜欢甜味，也可以刷上一层蜂蜜，再撒上点干桂花来烤。
烤胡萝卜片
主料
胡萝卜5根；
辅料
片糖1块；清水1碗；
烤胡萝卜片的做法步骤
1：胡萝卜去皮洗净，切成厚度相等的薄片。
2：将胡萝卜倒入锅中，加入一碗清水和一块片糖。（糖的量按自己口味添加）
3：加盖大火烧开，转中火煮至收汁。
4：将煮好的胡萝卜码放在铺了油纸的烤架上。
5：送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，80分钟。（请根据自家烤箱的脾性调节温度）
6：烤好后晾凉即可食用。
胡萝卜
主料
胡萝卜2棵；
辅料
青椒1个；壳蒜2棵；豆豉1勺；肥肉1块；生抽适量；盐适量；油适量；
胡萝卜的做法步骤
1：主料
2：把蒜和青椒切片。
3：把胡萝卜斜切成段。
4：再把胡萝卜段切成片。
5：把肥肉切成小片。
6：锅中放少许油开小火把肥肉煸出油，煸酥。
7：把胡萝卜片倒入锅中，放入豆豉和蒜片，再加入生抽和少许盐炒匀。（喜欢吃软—点的可以加少许水焖一下）
8：最后加入青椒。
9：装盘！
胡萝卜干
主料
胡萝卜500克；
辅料
冰糖30克；
胡萝卜干的做法步骤
1：胡萝卜洗净去皮。
2：切条状，厚薄一致一致。
3：胡萝卜加水加冰糖一起煮。
4：胡萝卜加水加冰糖一起煮。
5：煮好后的胡萝卜装盘如烤箱，150度20分钟。
6：出盘后如微波炉烤几分钟，去水分。
7：完成！希望大家喜欢！
炒胡萝卜香干
主料
香干适量；胡萝卜适量；
辅料
青椒适量；油适量；盐适量；
炒胡萝卜香干的做法步骤
1：青椒洗净去子，切丝。
2：香干洗净切细条。
3：胡萝卜切丝。
4：热锅放油，之后放入胡萝卜翻炒。
5：放入青椒丝翻炒均匀。
6：在放入香干，出锅前调入适量盐。
7：完成。
胡萝卜拌香干
主料
胡萝卜半根；豆腐干4块；
辅料
泡发黑木耳适量；白芝麻（熟）少许；大拌菜酱汁20ml；
胡萝卜拌香干的做法步骤
1：胡萝卜切细丝；
2：胡萝卜丝、香干、泡发的黑木耳分别入沸水中焯水；
3：焯水后的香干切条；
4：黑木耳切丝，放在香干上；
5：胡萝卜丝一同收在盘中；
6：准备一袋大拌菜酱汁；
7：把酱汁倒在菜上，撒少许的白芝麻拌匀即可。
小窍门
清新爽口的凉拌菜，用现成的酱汁确实方便，酱汁的用量根据自己的口味调整。
胡萝卜干饭
主料
米粒8两；胡萝卜两根手指粗；清水适量；
辅料
猪油适量；香油适量；盐2g；
胡萝卜干饭的做法步骤
1：8两米粒，六根胡萝卜，切成正方体小粒
2：沸水加入米，熬制米粒鼓胀即可，用簸箕滤出七成熟的饭，米汤浓郁香醇，可以留着喝
3：炒胡萝卜，放些许香油炒，加点儿猪油更佳，放2g盐略微炒香，炒大约3分钟，铲出来放入电压力锅，或者电饭锅，底部，再放入开水，与萝卜齐平即可
4：把滤出的七成熟米饭发面在胡萝卜上铺平，用筷子在饭上插些小洞洞，可上让香气均匀弥漫饭粒，按电器的煮饭按钮，就不管了，再去做其它事。
5：提示做好，等我们午饭时，打开锅盖，用锅铲把胡萝卜和饭搅拌混合均匀就可以了
6：来张近图
7：今天我一个在家的午饭，一荤一素，饭超香，我吃了两碗饭，米汤可以当做汤了，经济卫生又好吃2元钱一斤的胡萝卜，我买了5元的，还可以做很多。今天我做的是4个人分量的饭。每个人2两饭
8：补发一张米汤
桂花糖胡萝卜干
主料
胡萝卜500g；
辅料
桂花糖50g；
桂花糖胡萝卜干的做法步骤
1：胡萝卜去皮雕花切片备用
2：桂花糖加入水中煮开
3：入锅中煮12-15分钟捞出滤干
4：捞出的胡萝卜用厨房用纸将多余水份吸干
5：胡萝卜分别摊开摆盘，入烤箱140℃烤一小时。
6：出炉后若嫌不够干可用微波炉再加热几分钟去水份即可！