夏季开胃酸梅汤
主料
乌梅适量；山楂适量；
辅料
陈皮适量；冰糖适量；
夏季开胃酸梅汤的做法步骤
1：备好食材
2：冷水放入山楂、乌梅和陈皮，煮开
3：沸腾5分钟后放入冰糖煮化即可。
酸梅汤
主料
山楂60g；乌梅20粒；白芷3片；陈皮50g；洛神花3颗；丁香5粒；桂花适量；冰糖适量；
辅料
西瓜块适量；烧仙草适量；
酸梅汤的做法步骤
1：把需要的材料准备好
2：材料泡发5分钟
3：锅中加入冷水7成满，加入做酸梅汤的材料
4：中火煮沸后，加入适量老冰糖
5：加入桂花调味后关火静置10分钟
6：将酸梅汤过滤两遍，散热后即可饮用或冷藏。
7：可以和水果搭配，如图西瓜和烧仙草~
小窍门
丁香和桂花如果没有可以不放，可以根据需要搭配药材
酸梅汤
主料
乌梅30克；甘草10克；陈皮10克；山楂10克；洛神花5克；
辅料
黄冰糖50克；凉水2000—5000毫升；
酸梅汤的做法步骤
1：材料准备好：乌梅、甘草、陈皮、山楂、洛神花，黄冰糖；这些都可以在中药店买到。
2：全部材料入壶中，加入适量水煮开；煮汤的容器可以是养生壶、砂锅、陶瓷锅，玻璃锅，但不要用铁锅，防止其中的酸与铁产生不良物质。
3：我的养生壶是加热10分钟，煮沸10分钟，前后共20分钟；如果用其它容器可以看一下汤品的浓度来调整时间。
4：煮好的酸梅汤倒在干净的杯中，材料中可以再次加水1-2煮沸，将每次煮好的酸梅汤兑在一起，喝起来浓度就一样了。
小窍门
1、这些无需浸泡，直接煮就可以；煮第2、3遍时，可以不放黄冰糖；这个方子中的黄冰糖用量，如果是2000毫升的水是酸甜度合适的；如果加水两三遍煮，是偏酸的；糖量可以根据个人口味来调整；糖尿病人喝的话，可以不放糖；2、酸梅汤可以温喝、凉喝，也可以冰镇之后喝，但不宜喝过凉，以免肠胃受到影响。
酸梅汤
主料
乌梅10g；陈皮6g；山楂10g；甘草2g；桑果2g；洛神花2g；
辅料
桂花1g；
酸梅汤的做法步骤
1：所需食材药店都可以买到，我一次买了6份。
2：乌梅提前2小时泡洗净。去除硫味。
3：剩下食材拿出桂花，其它的全部提前10分钟倒入净水中洗净。
4：两升水倒入砂锅，食材倒入。大火烧开。
5：称60g冰糖，待开水后10分钟和桂花一起倒入。
6：小火继续熬住30分钟。
7：时间到！
8：成品，酸甜可口。甜度因人而异哦，可自己添加冰糖。
酸爽夏日-冰镇酸梅汤
主料
乌梅40克；山楂25克；甘草3克；
辅料
冰糖15克；水1700毫升；
调料
干桂花适量（可不放）
陈皮适量（可不放）
洛神花适量（可不放）
冰镇酸梅汤的做法步骤
1：乌梅：味酸、涩，性平。归肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺，涩肠，生津之功效。常用于肺虚久咳，虚热消渴。
2：山楂：酸甘，微温。入脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。
3：甘草：气微，味甜而特殊。清热解毒、祛痰止咳，是一味对人体很好的补益中草药。
4：制作酸梅汤的材料，需在正规中药店购买，每次可购买供3-5次煎制的药材，放于阴凉干燥处储存。取乌梅40克,山楂25克，甘草3克，用清水冲洗，去除外表浮尘。药材放入容器中浸泡约半小时，方便充分煎煮出有效成分。
5：浸泡好的药材，放入不锈钢锅内，加入15克冰糖和1700毫升水，大火煮沸后改小火继续煎煮半小时。煎煮过程会消耗一定的水分，完成后约剩余1000毫升。煮好的酸梅汤色泽呈焦糖色，散发着诱人的浓郁乌梅香气。关火自然冷凉后，盛入玻璃容器，再放入冰箱内冷藏2-3小时即可。如果酸梅汤一次喝不完，可在冰箱里继续存放，限2日内饮用。
6：配方可根据个人需要，配伍洛神花，陈皮，干桂花。酸梅汤用的是药用制乌梅，炮制方法为烟熏。所以正宗的酸梅汤表面似有薄薄白烟，有着独特的烟熏味道。正宗的酸梅汤是用上好的材料熬制出来的，市场上的酸梅汤瓶装饮料往往是用各种添加剂勾兑而来，虽然味道酸甜，但不具备其药效。
小窍门
禁忌：1、易腹泻人群不宜过度饮用酸梅汤2、儿童胃黏膜结构薄弱，不宜吃过多酸梅类食品。
酸梅汤
主料
酸梅汤包1包；纯净水3升；
辅料
冰糖10克；金桂花5克；
酸梅汤的做法步骤
1：准备好制作酸梅汤所需材料
2：把酸梅汤包打开，把酸梅汤包的材料冲洗一下，简单冲洗一下即可
3：把洗好的酸梅汤放入锅中，加入3升左右的水，点火烧开后转小火，三十分钟后加入冰糖
4：将酸梅汤在炖10分钟后冷却，捞出原料
5：盛出酸梅汤后放入金桂花即可引用
6：酸梅汤也会赠送无纺布袋，用无纺布袋装酸梅汤的原料可以省去捞原料的步骤，也不会营响酸梅汤的口感和味道
小窍门
酸梅汤中的山楂会收缩子宫，所以孕妇禁用哦！
酸梅汤
主料
乌梅35克；
辅料
洛神花5克；
调料
甘草10克
山楂30克
陈皮12克
冰糖80克
水量2000毫升
酸梅汤的做法步骤
1：锅内倒入2000毫升水。
2：依次加入准备好的食材；（乌梅35克洛神花5克、甘草10克、山楂30克、陈皮12克、冰糖80克）。
3：盖好锅盖，保证防溢功能处于工作状态，启动【鲫鱼汤】功能；（如果没有这个功能，可以用【大米粥】或者【清炖鸡】）。
4：打开锅盖，捞出汤渣。
5：将酸梅汤倒入容器中，然后放入冰箱中冷藏24小时即可。
小窍门
熬制也特别简单，操作没有难度，只需要乌梅、洛神花、甘草、山楂、陈皮、冰糖这几种食材，加入水一起熬煮就可以，食材也很好买到，一些中药房都有卖哦~
夏饮酸梅汤
主料
乌梅10g；山楂30g；陈皮20g；甘草5g；
辅料
冰糖适量；
夏饮酸梅汤的做法步骤
1：准备好材料
2：除了冰糖，其他材料用凉水浸泡三十分钟，去掉浮灰
3：把泡的材料放入凉水锅内，大火煮开
4：煮开后放入适量冰糖，转小火煮30分钟
5：去掉杂质，装杯，放入适量干桂花
6：这是我第二次煮，放在无纺布袋里，煮起来更方便
酸梅汤
主料
乌梅100g；陈皮10g；山楂15g；甘草2片；丁香2粒；洛神花4朵；
辅料
糖桂花适量；冰糖适量；
酸梅汤的做法步骤
1：陈皮清水洗净
2：山楂清水洗净
3：把乌梅、甘草、丁香、冰糖和洗净的山楂、陈皮一起入锅，加入约5升的水.
4：大火煮开后小火熬约1个半小时，熬至水剩下2升左右。我家厨房有蓝色玻璃偏色，
5：在正常光线下看看，是棕色，颜色不太好看
6：为了颜色更好看革新一下，加入几朵洛神花煮5分钟左右，这样酸度会再增加一点，关键是颜色会很漂亮
7：熬好后再加入适量的糖桂花
8：看看，颜色是不是漂亮多了。到此为止，酸梅汤其实已经完成了。晾凉或者冰一下，就是可以享用了
9：为了重拾儿时的味道，我也加了一点荸荠粉，因为荸荠粉适合夏季食用。荸荠粉用凉水调成糊
10：滚锅一点点的加入荸荠粉，边倒边搅拌，而且一定要一点点倒入，不要一下全倒入，那样汤的透明度就不够好了
11：煮好的酸梅汤，蓝色玻璃偏色，看的不够真实。
12：盛出来一碗，这个是家里荸荠粉的，有点浓稠，酸酸甜甜的，还有淡淡的桂花香，能不好喝吗？！
酸梅汤
主料
山楂50克；乌梅6个；甘草5克；洛神花2棵；
辅料
冰糖50克；
酸梅汤的做法步骤
1：山楂50克乌梅6粒甘草5克洛神花2朵(没有洛神花不放也可以)
2：所有材料放入煮锅加1000ml水浸泡20分钟
3：大火煮开后转小火煮40分钟最后加冰糖煮至冰糖融化
4：晾凉后去渣，倒入杯中入冰箱冷藏。
5：冷藏后的酸梅汤解暑解渴。