巴戟杜仲核桃汤
主料
筒骨750g;巴戟20g;杜仲30g;核桃75g;莲子30g;茨实15g;
辅料
姜2片;蜜枣2颗;盐适量;
巴戟杜仲核桃汤的做法步骤
1:我是自己买核桃敲开取肉的,下次还是买现成的核桃肉会更好。敲了大概10个核桃左右吧。洗干净,放一边备用。
2:我买的是筒骨,家里人比较喜欢。其实煲这个汤最好用扇骨,本来核桃出油率就挺高的了。凉水烧开,可加姜片氽水。
3:氽水之后的筒骨。
4:所有材料洗净,一起放锅里大火烧开,转小火煲1.5小时,加盐调味即刻。
5:可以盛碗了。
6:材料都很普通,市场药店都有卖的,除了猪骨和核桃外,其他所有材料的成本不过8,9元,除了孕妇,全家大小都能喝的元气汤。
小窍门
不喜甜的可以不放蜜枣,我是习惯了煲汤就放2,3颗的,姜也可以不放。
养肾肝‖巨好喝‖虫草花猪骨汤
主料
猪扇骨500g;虫草花100g;玉米1个;芡实45g;干贝25g;枸杞5g;无花果3个;蜜枣1个;姜片3块;
辅料
盐1匙;
调料
葱花1颗
虫草花猪骨汤的做法步骤
1:芡实提前用清水浸泡一小时。
2:玉米砍成小块,其他食材用清水清洗干净。
3:猪骨冷水下锅飞水,煮出血水后捞出冲洗干净。
4:加入1700ml清水,煲一个半小时~两小时。
5:关火前加入枸杞子,加入食盐即可饮用。
6:出锅啦。
杜仲寄生鸡汤
主料
鸡腿一个;杜仲50克;桑寄生25克;
辅料
盐少许;
杜仲寄生鸡汤的做法步骤
1:桑寄生
2:杜仲
3:把鸡腿砍成块,洗净,在沸水中氽烫,去除血水,备用.
4:把杜仲下锅炒
5:把鸡腿、杜仲、桑寄生同时放入过锅中,加水至盖过所有材料,用大火煮沸,在该小火煮25分钟,最后加盐即可
6:炖好的鸡汤
小窍门
此汤适用于肾虚乏力,腰腿酸痛,耳鸣心悸、头痛眩晕的患者
杜仲猪腰汤
主料
猪腰一副;瘦肉300g;杜仲20g;茯苓15g;茨实25g;姜丝适量;
辅料
盐适量;米酒适量;白醋少量;
杜仲猪腰汤的做法步骤
1:把杜仲、茯苓、茨实洗干净沥干;
2:瘦肉切块,猪腰表面随意打花后切块,少量姜切丝;
3:开锅烧开水,把姜丝、瘦肉和猪腰倒进去,并加入少量米酒或料酒,煮1分钟左右,氽去血水;捞起后将猪腰和瘦肉的浮沫洗干净并沥干;
4:把所有材料放进锅里,加入5碗水和几滴白醋,煲2小时左右;(加水可按材料和人数增减)
5:最后加入适量的盐。
西洋菜陈肾汤
主料
西洋菜适量;陈肾2个;罗汉果适量;红萝卜适量;猪骨适量;鲫鱼适量;
辅料
盐适量;
西洋菜陈肾汤的做法步骤
1:备材料
2:猪骨头焯一下
3:鲫鱼用油煎过
4:取一个锅,放水、陈肾、猪骨、无花果、红萝卜先煲1小时左右
5:下煎过的鲫鱼
6:再煲半小时间左右,加盐
7:再煲5分钟左右,关火即可装碗
西洋菜陈肾猪骨汤
主料
西洋菜500g;陈肾6个;猪骨500g;
辅料
姜4片;无花果干3个;蜜枣干1个;陈皮5g;瑶柱50克;胡萝卜1个;
调料
盐适量
西洋菜陈肾猪骨汤的做法步骤
1:西洋菜放入淡盐水中浸泡10分钟,择洗干净备用。
2:陈肾用热水浸泡半小时,洗净后切片。
3:猪骨冷水入锅,加入2片姜,焯出血沫。
4:猪骨放入砂锅,加入无花果干,蜜枣干,陈皮,瑶柱和陈肾,倒入适量清水烧开转小火煲半小时。
5:放入西洋菜,胡萝卜块和2片姜,根据口味放入盐,继续煲煮1小时即可。
炒鸡肾
主料
鸡肾半斤;鸡肠半斤;
辅料
芹菜适量;蒜适量;姜适量;辣椒适量;
调料
盐适量
油适量
味极鲜适量
蚝油适量
炒鸡肾的做法步骤
1:鸡肾鸡肠用盐清洗干净,切好。
2:香菜洗好。
3:热油爆香蒜头,姜,辣椒,再倒入鸡杂大火快速翻炒。
4:加适量水焖煮10分钟,加入芹菜,调味即可。
杜仲山药汤 - 缓解腰酸背疼的靓汤
主料
杜仲15G;龙骨300G;马蹄3颗;山药300G;
辅料
水2升;蜜枣2颗;枸杞30粒;盐适量;
杜仲山药汤的做法步骤
1:龙骨或排骨焯水洗净,马蹄、山药削皮切块,蜜枣、杜仲和枸杞洗净备用。
2:将所有材料除了枸杞都放入汤锅里,加入水。
3:汤锅功能选择【老火汤】,煲汤时间为3小时,如果用普通锅子先大火烧开后转小火煲2小时。
4:盖上盖子等着喝老火汤。
5:时间还剩下最后的20分钟放入枸杞,继续盖上盖子直到汤煲好,然后加入适量的盐调味即可食用。
小窍门
-枸杞最好在汤快煲好20分钟前才加入,否则汤会带点酸味。-杜仲可以搭配巴戟10克一起煲,我临时没买到巴戟所以没放。
巴戟杜仲鹿筋汤
主料
鹿筋60g;巴戟30g;杜仲60g;牛膝60g;瘦肉500g;红枣10颗;枸杞子手抓1把;
辅料
姜1小块;
巴戟杜仲鹿筋汤的做法步骤
1:鹿筋用水泡1个晚上。
2:巴戟杜仲清洗干净。
3:牛膝也叫牛七洗干净。
4:红枣去核。
5:姜去皮切片或拍扁。
6:瘦肉出血水。
7:鹿筋也飞水。
8:电压力锅注入水到8杯的刻度。
9:把以上的材料放入,按保汤键开煮。
10:枸杞子洗净。
11:汤煲好,自然排气后打开盖子,把枸杞子放入盖上盖子保温焖15分钟。
12:用电压力锅煲汤快捷方便,还解决老火汤嘌呤的问题。
补肾粥
主料
黑豆20g;黑米50g;黑芝麻15g;薏仁50g;核桃2个;百合10片;大米50g;
辅料
红糖适量;
补肾粥的做法步骤
1:准备好所需食材。
2:黑豆、黑米、薏仁提前一晚浸泡。
3:将浸泡好的黑豆、黑米、薏仁先放入高压锅中煮10分钟,再加入黑芝麻、百合、大米、核桃一起炖,高压锅上汽后大约再烧20分钟,黑米外皮比较硬,要多烧一会才容易消化。
4:根据口味,加入适量红糖即可。