腰果蛋炒饭
主料
剩米饭1碗;鸡蛋2个;土豆1个;圆葱半个;
辅料
腰果适量;
腰果蛋炒饭的做法步骤
1:所需食材
2:土豆去皮切丁、圆葱切丁
3:不粘锅倒少许油将腰果炒熟盛出
4:接着将鸡蛋炒熟盛出备用
5:炒锅倒油放土豆和圆葱丁翻炒
6:继续翻炒至7-8成熟
7:倒入米饭
8:翻炒均匀
9:倒少许生抽炒匀
10:倒入鸡蛋翻炒
11:倒入腰果翻炒
12:翻炒均匀即可
水果蛋挞
主料
蛋挞皮12个;鸡蛋3个;奶粉30克;水200克;白糖2勺;
辅料
火龙果适量;香蕉适量;
水果蛋挞的做法步骤
1:碗里放入奶粉30克,白糖2勺,碗里加入200克温水。搅拌均匀。把三个鸡蛋打进去,搅拌。我用奶粉是因为家里没有纯牛奶了。用纯牛奶先热一下,融化白糖。
2:把搅好的液体用筛网过滤一下,打不散的鸡蛋清被滤出来了。剩下的液体也较细腻。
3:把蛋挞液盛入蛋挞皮中,盛八分满。入烤箱烤35分钟。
4:可以边烤边观察,蛋挞烤成这样就熟了。
5:蛋挞上放上水果,我放了火龙果和香蕉,还可以放草莓、哈密瓜、黄桃、猕猴桃等。蛋挞酥软香脆。
水果玉米饭
主料
大米适量;水果玉米适量;
辅料
橄榄油少许;
水果玉米饭的做法步骤
1:大米冷水上蒸锅,大火先蒸40分钟待用
2:小碗到少许橄榄油,抹匀碗内壁
3:用水果玉米粒摆成花(水果玉米提前蒸熟)
4:填入蒸熟的白米饭
5:扣到盘子里,成了,粗食细食搭配吃
水果蛋糕
主料
鸡蛋5个;低粉85g;糖粉65G;玉米油45G;花生少许;
辅料
水果自备;奶油400ML;
水果蛋糕的做法步骤
1:做戚风的步奏就不详细些了,大家可以去找一下,原谅我那么懒
2:打发蛋白
3:这样就可以了
4:搅拌
5:打发奶油
6:把花生放微波炉叮1分半冷却,很好脱皮,很脆,然后磨成小点的颗粒,撒在蛋糕中间和外表皮。水果切丁做圆球,裱在蛋糕面,又好看又好吃。奶油没有打好,但是这个水果蛋糕因为没有裱花,所以也挺好的了。
7:包装很重要
水果蛋糕
主料
八寸戚风蛋糕胚一个;淡奶油500克;
辅料
橙子一个;芒果一个;青芒一个;草莓200克;砂糖40克;
水果蛋糕的做法步骤
1:准备一个八寸戚风蛋糕胚
2:平均分成三片。
3:各种水果洗净。
4:一部分草莓切小丁,芒果,橙子和剩下的草莓切大点的丁做夹层。
5:青芒洗净,一部分切片,一部分切丁。
6:淡奶油加40克砂糖打到九分发。
7:一层蛋糕片一层奶油一层水果的步骤依次铺完三片蛋糕胚。然后完成直角抹面。
8:底部挤上围边。
9:剩下的奶油用1m的裱花嘴挤出一圈儿奶油花。
10:蛋糕底部粘上一圈儿芒果片。
11:表面摆上草梅丁和芒果丁装饰。
12:完成。
小窍门
第八步和第十步应该反过来。先粘芒果片再挤围边。挤上围边忘记芒果片了,一回头才看见。
牛油果蛋炒饭
主料
米饭100克;牛油果0.5个;鸡蛋1个;
辅料
葱花2棵;盐2匙;
牛油果蛋炒饭的做法步骤
1:牛油果对半切开,切粒后用勺子挖出来,很容易的。
2:葱切成葱花状
3:米饭煮好盛一碗放好,隔夜饭很好吃
4:起油锅,下米饭炒,敲鸡蛋下去,炒一会儿就下葱花,下盐,再翻炒一会儿,下牛油果,继续翻炒。
5:感觉米饭没有那么粘,葱花鸡蛋都和米饭融为一起的时候,关火,起锅。
小窍门
牛油果切的方法问度娘,你会发现很容易的。另外一定要小火炒。
水果蛋挞
主料
冷冻蛋挞皮8个;蛋挞液1份;白肉火龙果40g;
辅料
红肉火龙果40g;奇异果40g;芒果40g;
水果蛋挞的做法步骤
1:白砂糖、牛奶混合搅拌均匀至白砂糖全部融化。
2:加入炼奶、奶油。
3:准备几个鸡蛋,将蛋黄分离出来,搅拌均匀。
4:将1与2混合搅拌均匀,过滤。
5:将蛋挞液到入蛋挞皮至九分满,放入烤盘。
6:将烤箱上下温度调至180度,预热。
7:将蛋挞,放入预热好的烤箱中,烤大概30分钟。
8:将切好的水果粒放在烤好的蛋挞上,水果蛋挞做好啦~~
小窍门
可以将三种水果分别单独的放入蛋挞中,每个人可以根据自己的口味选择,当然也可以混合,味道更加哦~
水果蛋糕
主料
戚风蛋糕胚8寸;淡奶油300ml;
辅料
白砂糖20g;芒果适量;火龙果适量;猕猴桃适量;蓝莓适量;
水果蛋糕的做法步骤
1:八寸戚风切三等分。怎么烤戚风我前些天发过。
2:打发300g奶油 20g白砂糖,打至稍有纹路。
3:转盘用少量奶油固定蛋糕片。
4:涂一层奶油。
5:芒果切片,用厨房纸巾吸去水分,摆一层芒果。
6:用奶油填充平整。
7:摞一层蛋糕片,注意对齐中点。
8:涂一层奶油。
9:火龙果切片,用厨房纸巾吸去水分,摆一层火龙果。
10:用奶油填充平整。
11:放最后一层蛋糕片。最外圈可适量剪掉,可少放些奶油。顶部涂匀奶油。
12:四周旋转转盘收边。最后抹面和四周用蘸过热水的抹刀收平整。
13:按个人喜好摆上满满的水果。
14:切开,享用美味。
小窍门
300g奶油对于八寸蛋糕来说用的很少,所以不腻。
水果蛋糕
主料
戚风蛋糕8寸1个;
辅料
蓝风车奶油800克;火龙果1个;黄桃罐头1个;猕猴桃1个;芒果1个;
水果蛋糕的做法步骤
1:成品
2:成品
3:成品
水果蛋糕
主料
提子适量;猕猴桃适量;果酱适量;奶油适量;水果适量;
辅料
面粉适量;鸡蛋适量;
水果蛋糕的做法步骤
1:洗净的提子对半切开,剔籽。
2:洗净的猕猴桃去皮切成片状待用。
3:将戚风蛋糕横着对半切开。
4:将上面一部分拿下来,用抹刀均匀地抹上一屋好奶油。
5:把另一部分盖上倒入剩下奶油。
6:用奶油均匀地涂抹到蛋糕上,四面抹至平滑。
7:倒入果酱抹匀,使果酱自然流下。
8:用抹刀切进蛋糕的底部翘起蛋糕入盘中。
9:做好造型。
10:撒上水果。
11:做好了。