玉米小煎饼
主料
玉米适量；虾皮适量；鸡蛋适量；面粉适量；
辅料
葱适量；盐适量；
玉米小煎饼的做法步骤
1：将玉米下入滚水中煮熟；
2：在面粉中加入煮熟的玉米、虾皮和鸡蛋；
3：加入盐、葱花和水调成面糊；
4：热锅热油，加入面糊煎至两面金黄。
玉米鸡蛋饼
主料
玉米浆1碗；鸡蛋1个；面粉半碗；
辅料
油适量；盐适量；葱花适量；胡椒粉适量；
玉米鸡蛋饼的做法步骤
1：这是冷冻的嫩玉米浆，是去年秋天的嫩玉米擦浆，装入保鲜袋一包一包冻起来的，每次解冻一包，大约一碗嫩玉米浆，可以用来烙鸡蛋饼，也可以用来煮粥，怎么做都好吃，提前从冰箱取出，完全解冻后再用。
2：玉米浆中打入一个鸡蛋。
3：用筷子搅拌均匀，鸡蛋的加入量可以根据自己喜欢的口味添加，一两个都可以。
4：加入半碗面粉搅拌均匀。
5：大葱去皮洗净切碎加入到面糊中，挑选葱叶部分颜色好看，有小香葱最好，北方这个季节小香葱比较少。
6：加入胡椒粉、盐搅拌均匀，感觉干可以加点水，或者加鸡蛋。
7：电饼铛薄薄的刷底油，用汤勺舀一勺倒入锅中，一勺一个饼，盖上上盖上下火中小火煎。没有电饼铛可以选用平底锅，或者炒锅也可以。
8：上盖的距离相对远一点，作用不大，达不到效果，需要翻面烙熟，两面烙至金黄就可以出锅啦。
9：出锅装盘。
小窍门
1、鸡蛋加面粉加嫩玉米浆，搅一搅拌一拌，平底锅一烙，非常好吃的嫩玉米饼，没有嫩玉米浆可以换成玉米面粉做早餐饼也一样好吃。2、如果面糊比较黏稠，可以少量兑点凉开水或者纯净水都可以。春天适当多吃点粗粮，富含粗纤维，能促进消化，有利于健康。
奶香玉米小饼
主料
玉米面适量；白面适量；
辅料
安琪适量；葡萄干适量（不爱吃的可以不放）；牛奶一袋；
奶香玉米小饼的做法步骤
1：玉米面，白面，安琪，葡萄干放入盆中（玉米面，白面比例为1比1.5）搅拌均匀
2：牛奶热温
3：牛奶倒入面粉中拌匀，不要太稠哦，要和的稀一点做出来的饼才软哦
4：盖盖子发酵直原来两倍大
5：手沾上清水分出小面团揉圆后放入不粘锅内按平，一面煎至金黄后翻面
6：待两面都煎至金黄就出货喽
7：出锅喽，奶香四溢，软糯可口
玉米鸡蛋饼
主料
玉米渣50g；鸡蛋2个；
辅料
小葱1根；盐少许；油粘锅量；黑芝麻少许；
玉米鸡蛋饼的做法步骤
1：两个鸡蛋加一点盐打散
2：碗里放50g玉米渣粉、小葱粒、黑芝麻
3：打散
4：锅烧热放入1勺油晃锅倒回不用
5：把玉米鸡蛋糊铺平锅底中火煎4分钟
6：筷子挑起翻面
7：盖锅盖不放油继续小火煎5分钟即可
8：切两刀装盘就这么简单！
玉米面小松饼
主料
蒸蛋糕粉50克；细玉米面50克；水50克；鸡蛋一个；蔓越莓干10克；
辅料
九三非转基因玉米胚芽油适量；
玉米面小松饼的做法步骤
1：准备好原材料。
2：细玉米面和蒸蛋糕粉里打入鸡蛋，充分拌匀。
3：少许少许加入水，打至细腻没有一丁点颗粒状。
4：蔓越莓干切成碎末。
5：加入蔓越莓拌匀。
6：为了方便倒到电饼铛里成自然的圆形，我将面糊倒入了一个尖口容器里。
7：电饼铛预热刷上油。
8：倒入面糊，成自然的圆片状。
9：一面煎到微黄翻一面再煎，直到煎熟。
10：松软香甜的小松饼做好了。
11：简单美味
小窍门
加水的时候一定不要一次性加入，分次加入才容易拌匀。
玉米鸡蛋饼
主料
鸡蛋一个；玉米适量；
辅料
盐少许；花生油适量；
玉米鸡蛋饼的做法步骤
1：准备食材，使用的是水果玉米，口感更好
2：水果玉米冷水上锅，大火蒸30分钟先蒸熟，剥粒
3：玉米粒打入鸡蛋
4：加少许盐搅拌均匀
5：热锅凉油，倒入玉米蛋液，转动锅滩平蛋液
6：凝固后翻面
7：两面焦黄就好了
玉米鸡蛋饼
主料
玉米适量；鸡蛋适量；火腿适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；
辅料
面粉适量；
调料
盐适量
油适量
玉米鸡蛋饼的做法步骤
1：玉米剥粒，加入鸡蛋。
2：黄瓜粒。
3：萝卜粒。
4：火腿粒。
5：全部材料放入碗中，加入适量面粉，水，盐搅拌均匀。
6：电饼铛预热刷油，倒入面糊煎。
7：反复翻面煎至金黄即可。
玉米饼
主料
玉米2颗；
辅料
面粉100g；白糖60g；
玉米饼的做法步骤
1：第一步当然是剥玉米喽，我用的是甜糯玉米！
2：把玉米粒变成玉米泥，我用的是传统的方法，铁绞！
3：玉米泥里加面粉糖少量水，向一个方向搅拌。
4：锅里放油亓煎啦！
5：最后成品是这样的，虽然样子丑点但咻道可是棒棒的！第一次发菜谱图片丑点但以后会越来越好的！
紫玉米蛋饼
主料
鸡蛋一个；紫玉米适量；
辅料
盐少许；花生油适量；
紫玉米蛋饼的做法步骤
1：准备食材，紫玉米提前蒸熟
2：紫玉米剥粒
3：打入鸡蛋
4：加少许盐调味，搅拌均匀
5：热锅，加入少许油润锅，倒入玉米蛋液
6：凝固后翻面
7：两面煎至金黄即可
鸡蛋玉米饼
主料
嫩玉米适量；
辅料
鸡蛋适量；糯米粉适量；
调料
油适量
芝麻适量
鸡蛋玉米饼的做法步骤
1：现剥甜玉米粒用清水洗净！
2：水开下玉米粒煮熟。
3：煮熟捞出加入糯米粉和鸡蛋。
4：坐锅热油把糊糊倒入锅里。
5：底部煎成形后在面上撒上芝麻。
6：煎好一面就翻个面继续煎，直到两面金黄。
7：出锅装盘。